Miten jäädyttää keitto ja resepti Papukeittoon kinkun luulla

ystäväni Angela Roberts pitää mahtavaa ruokablogia Pinaattitiikeri. Sinun täytyy mennä katsomaan sitä, koska se on niin paljon mahtavia reseptejä kauniita kuvia, jotka saavat sinut kuolaamaan. Hänellä on taito ottaa reseptejä, jotka voivat olla pelottavia ja tehdä niistä hyvin toteuttamiskelpoisia. Olen niin innoissani, koska hän suostui luomaan reseptin jaettavaksi vain onnekkaille lukijoilleni. JEE! Rakastan hänen ruokaansa ja varmasti sinäkin. Tänään hän aikoo jakaa meille upeita vinkkejä keiton pakastamisesta ja herkullisesta reseptistään Papukeittoon kinkun luulla. Osaatko pakastaa papukeittoa? Kyllä, seuraa vain näitä yksinkertaisia ohjeita siitä, miten jäädyttää papukeitto ja sinulla on joitakin käsillä kaikkiin tilaisuuksiin.

miten pakastaa papukeitto ja Angela Robertin papukeitto Kinkkuluureseptillä

tämä papukeitto on se täydellinen runsas, Talvinen keitto, joka toimii kokonaisena ateriana. Se tehdään kinkun luusta ja papupussista, jossa on 13 lajiketta. Voit käyttää yhden tyyppistä Papua, jos haluat, kuten laivasto-tai suuri pohjanpapu. Kinkun luu oli jäänyt yli jouluateriasta ja laitettu jääkaappiin. Se oli melko suuri luu, jossa oli vielä reilu määrä kinkkua, joka paloiteltiin ja laitettiin takaisin keittoon. Jos tällaisia papuja tai kinkkuluuta ei ole, olen laittanut reseptiin korvikkeita.

tärkeintä hyvän papukeiton valmistuksessa on käyttää hyvälaatuisia kuivattuja papuja ja liottaa niitä yön yli. Kun ne on liotettu ja huuhdeltu, paistan ne hieman valkosipulin ja puolikkaan sipulin kera hauduttaen niitä jopa kaksi tuntia, kunnes pavut ovat arkoja. Tämä tekniikka tekee pavuista lempeämpiä syödä, helpompi sulattaa. Älä lisää suolaa ennen kuin pavut ovat kypsiä.

keiton valmistusprosessi alkaa siitä, että tuo iso kinkkuluu laitetaan isoon kattilaan tai hitaaseen keittimeen porkkanoiden, sellerin, sipulin ja joidenkin tuoreiden yrttien kanssa. Hieman persiljaa, timjamia ja rosmariinia (tai mikä tahansa yhdistelmä) lisää mukavan kerroksen makua. Kinkun luu luo oman liemensä. Jotkut ihmiset lisäävät kanaliemeen ja voit tehdä sen, mutta minusta se ei ole tarpeen. Lisäsin valutetut keitetyt pavut, suolaa ja pippuria ja keitin matalalla 6 tuntia. Matalalla voisi paistaa lieden päällä noin kaksi tuntia. Huomasin, että pitkä hidas keittäminen loi hyvin kermaisen keiton. Jos keitto ei ole tarpeeksi kermaista, voit poistaa osan pavuista ja sekoittaa ne ja laittaa takaisin keittoon.

Voiko Papukeittoa Pakastaa?

teen aina erityisen ison pannun, jotta voin pakastaa jonkin verran kylmää tai lumista päivää varten. Papukeiton pakastaminen on talvella niin fiksua ja papukeitto jäätyy todella hyvin. Tässä muutamia vinkkejä keiton pakastamiseen ja ne toimivat mainiosti papukeiton pakastamiseen myös Hämeen luulla.

näin pakastat keiton

• Vältä perunoiden tai pastan pakastamista keitossa. Ne voivat olla rakeisia tai siirottavia. Jos aiot lisätä näitä aineksia keittoihisi, lisää niitä tarjoillessasi ja sulattaessasi keittoa.
• jäähdytä keitto kokonaan. Tämä pitää paikkansa silloinkin, kun vain jäähdyttää. Kuuma keitto laskee sisälämpötilaasi. Jäähdytyksen nopeuttamiseksi aseta kulhollinen kuumaa keittoa suuremman, jäätä sisältävän kulhon päälle.
• Käytä joko muovinippaa astioissa tai muovisia pakastepusseja, varmistaen, että niissä on tilaa laajentumiselle (vähintään yksi tuuma).
• jos käytät pakastepusseja, aseta ne tasaiseksi varmistaen, että saat mahdollisimman paljon ilmaa ulos. Laita tarjottimelle pakastimen sisään, niin pussit jäätyvät tasaisiksi ja pinottaviksi.
• keiton voi pakastaa mason-purkkeihin, jolloin tilaa riittää vähintään 2 sentin laajenemiselle.
• yleinen suositus keiton pakastamiseen on enintään kolme kuukautta, mutta olen huomannut, että voin pakastaa keittoa jopa puoli vuotta.
• sulata pakastimeen tai laita muovipussit tai-astiat jääveteen, jotta sulaminen sujuu nopeammin. Keittoa ei suositella mikroaaltouuniin muoviastioihin tai kulhoihin.
• Kuumenna keitto kattilassa, ei mikrossa edes lämmitystä varten. Tällä hetkellä voit keitetty kuutioitu peruna tai keitetty pasta.

Toivottavasti pidät näitä vinkkejä keiton pakastamiseen hyödyllisinä!

herkullinen papukeitto Kinkkuluureseptillä

käytin keittoon pussillisen papuja, joissa oli 13 lajiketta. Voit käyttää yhtä paputyyppiä, jos haluat, kuten navy beans tai great northern beans. Reseptini vaatii keitettyjä papuja. Voit käyttää keitetyt pavut tölkistä tai tässä on ohjeet ruoanlaitto omia papuja, joka on minun ensisijainen menetelmä.

resepti kuivattujen papujen keittämiseen

1 Pauna papuja (käytin pussillista papuja, joissa on 13 lajiketta) voit käyttää yhtä lajiketta.

1/2 sipuli, paloina leikattu (poistetaan myöhemmin)

4 valkosipulinkynttä (kääritty juustokankaaseen, poistetaan myöhemmin)

miten kuivattuja papuja keitetään

liota papuja yön yli tai vähintään kuusi tuntia kylmällä vedellä, 3 tuumaa papujen ohi.

hävitä pinnalle nousevat pavut ja huuhtele.

peitä tuuma vettä ja kiehauta kannellisessa kattilassa. Kun kiehuva, vähentää Alhainen hauduta jopa 90 minuuttia, tai kunnes tarjouksen.

tulostettava resepti Papukeittoon kinkun luulla

ainekset

• 2 kupit pintopavut, keitetyt
• 2 kuppia kidneypapuja, keitetyt
• 1 kinkkuluu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 4 porkkanaa, viipaloituna
• 4 selleritikkua, kuutioituna
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettuna
• 8 litraa kylmää vettä
• 2 tablespoons tuoretta rosmariinia, chopped
• 1 rkl tuoreita timjamin lehtiä
• 1/3 dl persiljaa, chopped

ohjeet

1. Kuumenna oliiviöljyä suuressa, painavassa pannussa.
2. lisää sipulit, porkkanat ja selleri ja saute Hetkeksi, vain pehmentämään sipulia.
3. lisää valkosipulia minuutin ajan.
4. lisää joukkoon kinkku, yrtit ja kylmä vesi.
5. mausta suolalla ja pippurilla, mutta varovasti suolalla, jos kinkun luu on suolainen.
6. kuumenna kiehuvaksi, vähennä välittömästi mahdollinen vaahto pois.
7. lämmön tulisi pysyä haudutuksessa.
8. lisää pavut ja keitä hyvin miedolla lämmöllä kaksi tuntia tai kunnes papukeitto näyttää kermaiselta.
9. Poista yrtit ja hävitä ne.
10. Poista kinkun luu ja leikkaa kaikki palat kinkusta, hylkää kaikki rasva ja laita takaisin keittoon.
11. jos haluat keiton paksummaksi, poista kupillinen keitettyjä papuja ja sekoita tehosekoittimessa ja lisää takaisin keittoon.
12. mausta uudelleen suolalla ja pippurilla maun mukaan.
13. tarjoa ripoteltuna tuoreen persiljan kanssa.

määrä annosta kohti:
kalorit		5, 52 kcal
% päivittäinen arvo*
Kokonaisrasva 0.09 g		0.1%
	tyydyttynyttä rasvaa 0,03 g	0.2%
	transrasva
kolesteroli 0,0 mg		0
natrium 55, 46 mg		2.3%
hiilihydraatti yhteensä 1,04 g		0.3%
	ravintokuitu 0,51 g	2%
	sokereita 0,29 g
Proteiini 0.27 g

A-vitamiini 1, 81 %		C-vitamiini 5.15 %
kalsium 4, 31 %		rauta 1.57 %

* päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2 000 kaloriseen ruokavalioon. Päivittäiset arvosi voivat olla suurempia tai pienempiä riippuen kaloritarpeestasi.

perhekeskeinen blogi

tagit

© 2021 Copyright Family Focus blogi

keitto on parasta tarjoilla kuumana, mutta usein lisään lasten kulhoihin jääpaloja. Raastettu parmesaanijuusto on mainio lisä keiton piristämiseen, kuten krutongit, keksit tai rapea leipä. Toivottavasti nautitte tästä papukeiton ja kinkun luureseptistä ja vinkeistä keiton pakastamiseen.

seuraa Spinachtigeriä Twitterissä tai Pinterestissä nähdäksesi lisää upeita reseptejä!

nopeat ja helpot Keittoreseptit
naudan-ja nuudelikeiton resepti
sieni-linssikeiton resepti