NEW ORLEANS — tulehdusta edistävien ruokien syöminen voi lisätä ihmisen riskiä sairastua paksusuolen polyyppeihin eli paksusuoleen, uusi tutkimus toteaa. Nämä polyypit ovat yleinen paksusuolen syövän esiaste.
verrattuna ihmisiin, joiden ruokavalio sisälsi vähiten tulehdusta edistäviä ruokia, ihmisillä, joiden ruokavalio sisälsi eniten tulehdusta edistäviä ruokia-kuten prosessoitua lihaa ja punaista lihaa-oli 56 prosenttia todennäköisemmin yksi näistä polyypeista, jota kutsutaan myös ”adenomaksi”, uuden tutkimuksen mukaan.
”tulehdus on hyvin johdonmukaisesti yhteydessä paksusuolisyövän riskiin”, sanoi Toht. Roberd Bostick, epidemiologian professori Emoryn yliopistossa Georgiassa ja vanhempi kirjoittaja tutkimuksessa, joka esiteltiin täällä tiistaina (Huhtikuu 19) American Association for Cancer Research: n vuosikokouksessa.
tutkimuksessa tutkijat käyttivät” food-based inflammation ” – pisteytystä, jonka he olivat kehittäneet aiemmassa tutkimuksessa. Elintarvikkeet saivat pisteitä sen perusteella, miten ne vaikuttivat useisiin tulehduksen merkkiaineisiin kehossa, Bostick kertoi Live Sciencelle. Tutkijat ottivat mukaan useita merkkiaineita — kuten erilaisia proteiineja ja molekyylejä veressä-koska tulehdus on monimutkainen, eikä kehossa ole yhtä ainoaa asiaa, jolla sitä voisi mitata, hän sanoi.
elintarvikkeet, joilla oli korkeimmat tulehdusarvot, olivat prosessoidut lihat ja punainen liha, Bostick sanoi. Rasvaa sisältävillä maitotuotteilla oli myös tulehdusta edistäviä pistemääriä, kun taas siipikarja ja kala olivat neutraaleja; ne eivät aiheuttaneet tulehdusta, mutta ne eivät myöskään näyttäneet taistelevan sitä vastaan, hän sanoi. Hedelmät, vihannekset ja rasvattomat maitotuotteet sen sijaan olivat hänen mukaansa määrätietoisesti tulehdusta ehkäiseviä.
jotta voitaisiin tarkastella, miten ruokavaliot, joissa oli eritasoisia tulehdusruokia, vaikuttivat henkilön riskiin saada adenoma, tutkijat värväsivät 1 955 osallistujaa, jotka suunnittelivat kolonoskopiaa, Bostick sanoi. Yhdelläkään potilaista ei ollut aiemmin diagnosoitu minkäänlaista syöpää, hän sanoi.
ennen toimenpidettä osallistujat täyttivät kyselylomakkeita ruokavaliostaan, Bostick kertoi. Tässä vaiheessa tutkimusta, kukaan osallistujista — tai tutkijat, että asia-tiesi, jos kolonoskopia tuottaa positiivisia tuloksia, hän sanoi. Tämä on saattanut vähentää jonkin verran puolueellisuutta siinä, miten osallistujat kertoivat ruokavaliostaan, hän lisäsi.
paksusuolen tähystyksen aikana 496 osallistujalla todettiin tutkimuksen mukaan adenomia. Ihmiset, jotka söivät ruokavalioita, jotka sisälsivät eniten tulehdusruokia, saivat todennäköisemmin adenooman kuin ne, joiden ruokavalio sisälsi vähiten tällaisia ruokia, tutkijat havaitsivat.
Bostickin mukaan on mahdollista, että siirtyminen Pro-inflammatorisesta ruokavaliosta anti-inflammatoriseen ruokavalioon voisi auttaa pienentämään henkilön riskiä, vaikka tutkimuksessa ei tätä tarkasteltu. Vaikutus riippuisi kuitenkin tämän vaihdon ajoituksesta, hän sanoi.
”adenooman eli paksusuolen syövän kehittyminen tapahtuu todella pitkän ajan kuluessa”, ja siinä tapahtuu lukuisia molekyylimuutoksia, Bostick selitti. Jos ihminen vaihtaa ruokavaliotaan tänään, mutta ne molekyylimuutokset ovat jo tapahtuneet, tuolle henkilölle kehittyy silti adenooma, Bostick sanoi.
tuloksia ei ole julkaistu vertaisarvioidussa lehdessä.
seuraa Sara G. Milleriä Twitterissä @SaraGMiller. Seuraa Live Science @livescience, Facebook & Google+. Julkaistu alun perin Live Science-sivustolla.
Viimeaikaiset