tämä mustikkamuffinssileipäresepti on niin pehmeä ja kostea ja täynnä tuoreita mustikoita! Jos rakastat pehmeitä, kosteita mustikkamuffinsseja, ihastut siivuun tästä mustikkamuffinssileivästä!
rakastan tehdä helppoja mustikkamuffineja aamulla. Se on kuin kakkua. Aamiaiseksi.
ja errbody tietää, että mustikat ovat superruokaa. En oikein tiedä, mikä superfood on, tai miksi näiden kahden sanan välillä ei ole tilaa (Hei, kielioppi, missä olet?), mutta ne ovat ilmeisesti iso juttu.
hypätään siis superfood-mustikkajunaan. Mutta jätetään muffinit väliin ja suunnataan suoraan leivän ääreen.
tämä mustikkamuffinssileipä on oikeasti niin hyvää! Siivu tätä, voita, kuppi kahvia … mitä muuta tarvitsisit aamiaisella??
Näin teet mustikkamuffinssileivän:
tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Amazon associate ja jäsenenä muita karsintaohjelmia, ansaitsen täyttäviä ostoksia.
voitele 9×5 leivinpannu. Käytämme keraamista pannua, mutta metallinen leipäpannu toimii vain hyvin.
kerma yhteen voita ja sokeria, kunnes se on kevyttä ja kuohkeaa ja vatkaa sitten kananmunan ja vaniljan joukkoon.
sekoita joukkoon kuivat aineet ja taittele joukkoon mustikat. Taittele mustikat kumilastalla varovasti, jotta ne eivät hajoa liikaa.
levitä taikina pannulle ja paista noin tunti. Talosi tulee tuoksumaan mahtavalta.
glaseerauksen tekeminen:
glaseeraus on täysin vapaaehtoista, mutta rakastamme sitä pientä makeuden ripausta, johon se lisää.
vatkaat vain tomusokeria ja maitoa yhteen, kunnes se on mieleisesi koostumus. Lisää tomusokeria paksummaksi ja maitoa ohuemmaksi.
lisää mustikkareseptejä, joita voit kokeilla!
- mustikka-aamiaiskakku
- persikka-Mustikkabanaanileipä
- Mustikkapiirakkakeksit
- mustikka-Mysligratin
- Mustikkamuffinivohvelit
- mustikka-Hunajapullakakku
- mustikka-Hunajapullakakku
- kuorrutetut mustikkapaistetut munkit
resepti
Mustikkamuffinssileipä
Ainekset
- ▢ 1/2 cup voita huoneen lämpötila
- ▢ 3/4 dl sokeria
- ▢ 1 iso muna
- ▢ 2 tl vanilja
- ▢ 2 kuppia jauhoja
- ▢ 2 tl leivinjauhetta
- ▢ 1 tl kosher suolaa
- ▢ 1/2 cup piimä
- ▢ 2 kupillista tuoreita tai pakastettuja mustikoita
- ▢ 1/2 dl tomusokeria
- ▢ 1 rkl maitoa lisää tarpeen mukaan
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele 9×5 leivinpannu.
-
sekoita sauvasekoittimen kulhossa voi ja sokeri keskenään vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa joukkoon muna ja vanilja, kunnes ne yhdistyvät hyvin.
-
yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola pienessä kulhossa.
-
lisää jauhoseos vähän kerrallaan voiseokseen vuorotellen piimän kanssa.
-
taittele joukkoon mustikat.
-
lisää taikina voideltuun leipävuokaan ja levitä tasaisesti
-
paista 50-60 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty voiveitsi tulee ulos pääosin puhtaana. Jäähdytä pannulla 20 minuuttia ennen siirtämistä jäähdytystelineeseen tai leikkuulautaan. Jäähdytä kokonaan ennen lasitusta.
-
glaseerausta varten vatkaa tomusokeri ja maito yhteen. Lisää maitoa, jos haluat glaseerauksen ohuemmaksi.
-
tihkua leivän päälle ennen leikkaamista.