dit recept voor bosbessen muffinbrood is zo zacht en vochtig en gewoon geladen met verse bosbessen! Als je van zachte, vochtige bosbessen muffins houdt, hou je van een sneetje van dit bosbessen muffin brood!
ik hou ervan om ‘ s ochtends eenvoudige bosbessen muffins te maken. Het is net taart. Ontbijten.
en errbody weet dat bosbessen een superfood zijn. Ik weet niet precies wat een superfood is, of waarom er geen ruimte is tussen de twee woorden (Hallo, grammatica, waar ben je?), maar ze zijn een big deal blijkbaar.
dus, laten we gewoon op de superfood bosbessen trein. Maar laten we de muffins overslaan en direct naar een brood gaan.
dit muffinbrood met bosbessen is echt zo lekker! Een stukje hiervan, een uitstrijkje boter, een kop koffie … wat heb je nog meer nodig bij het ontbijt??
Hoe maak je muffinbrood met bosbessen:
dit bericht bevat affiliate links. Als Amazon associate en lid van andere kwalificerende programma ‘ s verdien ik aan kwalificerende aankopen.
vet een broodpan van 9×5 in. We gebruiken een keramische pan, maar een metalen broodpan werkt gewoon goed.
Room samen boter en suiker tot het licht en pluizig is en klop vervolgens in een ei en vanille.
Meng de droge ingrediënten en vouw de bosbessen erin. Gebruik een rubberen spatel om de bosbessen voorzichtig in te vouwen, om ze niet te veel te breken.
verdeel het beslag in de pan en bak ongeveer een uur. Je huis zal geweldig ruiken.
het glazuur maken:
het glazuur is volledig optioneel, maar we houden van het kleine vleugje zoetheid dat het toevoegt.
je brengt poedersuiker en melk samen tot het de consistentie is die je verkiest. Voeg meer poedersuiker toe om het dikker te maken en meer melk om het dunner te maken.
meer bosbessenrecepten om te proberen!
- Blueberry breakfast cake
- Peach Blueberry bananenbrood
- Blueberry Pie Cookies
- Blueberry Granola Gratin
- Blueberry Muffin wafels
- Blueberry Honey Bun Cake
- geglazuurde Blueberry gebakken Donuts
Recept
Bosbessencuffinbrood
Ingrediënten
- ▢ 1/2 cup boter op kamer temperatuur
- ▢ 3/4 cup suiker
- ▢ 1 groot ei
- ▢ 2 theelepels vanille
- ▢ 2 kopjes meel
- ▢ 2 theelepels bakpoeder
- ▢ 1 theelepel kosher zout
- ▢ 1/2 beker karnemelk
- ▢ 2 kopjes vers of bevroren bosbessen
- 1/2 1/2 kopje poedersuiker
- 1 1 eetlepel melk meer naar behoefte
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een 9×5 broodpan in.
-
in de kom van een stand mixer, room samen de boter en suiker tot licht en pluizig. Klop in het ei en vanille tot goed gecombineerd.
-
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kleine kom.
-
voeg het meelmengsel beetje bij beetje toe aan het botermengsel, afgewisseld met de karnemelk.
-
vouw de bosbessen erin.
-
voeg je beslag toe aan de ingevette broodpan en verdeel gelijkmatig
-
bak gedurende 50-60 minuten of totdat een botermes geplaatst in het midden komt meestal schoon. Laat 20 minuten afkoelen in de pan alvorens over te brengen naar een koelrek of snijplank. Volledig afkoelen voor het glazuren.
-
om het glazuur te maken, Klop de poedersuiker en de melk samen. Voeg meer melk toe als je het glazuur dunner wilt.
-
besprenkel het brood voor het snijden.