oliivipuu on ainavihanta kasvi, joka voi kasvaa pensaana, pensasaitana tai puuna. Oliivipuut voivat kasvaa jopa 30 metriä pitkiksi. Oliiveissa on pieniä kuoppaisia hedelmiä, joita voidaan kovettaa syötäväksi tai puristella öljyksi. Joitakin oliiveja kasvatetaan koristekäyttöön, usein pensaikoiksi tai pensasaidoiksi–oliivin kapeat harmaanvihreät lehdet korvaavat useimpien puutarhojen tummanvihreät lehdet, ja oliivin haaroittuminen on huomattava sen aaltoilevasta muodosta.
hedelmiensä vuoksi kasvatetut oliivipuut on parhaiten koulutettu ja karsittu hallittavan korkeiksi – 12-15 metriä korkeiksi-lyhyemmän pituuden ansiosta sato on helpompi korjata.
karsivat oliivipuut
oliivipuut hedelmät yksivuotisen puun varressa yleensä latvuston reunoilla. Karsi joka vuosi puita, jotka tuottavat hedelmää. Harvenna katkennutta, sairasta ja tuottamatonta puuta. Pää takaisin roikkuva puu ja karsia vesi ituja. Oliiveja koulutetaan parhaiten 3-4 metrin korkuisilla rungoilla, joissa on 3-4 telinettä tai tärkeimmät sivuhaarat, joita koulutetaan tai karsitaan eri suuntiin alkaen noin 4 metrin korkeudesta maasta. (Monivivahteisia oliiveja käytetään usein koristekasvina, mutta ne voidaan pitää korjuuta varten hallittavaan korkeuteen. Älä anna monirunkoisten puiden kasvaa liian tiheiksi keskeltä.)
juna ja luumu oliivit avoimeen keskukseen, jolloin auringonvalo pääsee syvälle puun latvukseen. Poista tyvitupet; vedä ne pois älä leikkaa niitä varmistaaksesi, etteivät ne kasva uudelleen. Hankaa pois lähellä maanpintaa olevia nuppuja, joista voi tulla luusereita. Painamattomista oliiveista tulee tiheästi oksaisia ja täpötäysiä.
milloin oliivipuu
luumu oliivipuu aikaisin keväällä ennen silmujen ja kukkien asettumista. Oliivipuita voidaan harventaa mihin aikaan vuodesta tahansa puuta vahingoittamatta. Jos kuitenkin karsii loppukeväällä tai kesällä kukinnan jälkeen, sato todennäköisesti pienenee. Talvella voi karsia, jos sää on pakkaseton ja kuiva. Karsi kuivalla säällä, jotta haavat paranevat ennen pakkasta tai sadetta. Säännöllisesti karsitut oliivit vaativat vähemmän karsimista ja harvennusta kuin puut, jotka on laiminlyöty. Ankarasta kuivuudesta kärsivillä alueilla karsiminen kesällä vähentää vedestä kilpailevien lehtien määrää ja voi parantaa satoa.
ohentavat oliivit
oliivit yksivuotista puuta tai varsia pitkin, ei varren päässä. Kolmesta neljään hedelmää per jalka riittää hyvään satoon. Ohenna ylimääräiset hedelmät pois, jotta hedelmän koko ja öljypitoisuus kasvaa puussa. Harvennus myös jouduttaa satoa ja mahdollistaa hyvän sadon ensi vuonna. Oliivit kannattaa harventaa loppukeväästä tai alkukesästä useita viikkoja alkuperäisen hedelmäsetin jälkeen. Käsien harvennus on tehokkain tapa harventaa.
uusien oliivipuiden kouluttaminen
uusien puiden kouluttaminen siten, että niillä on selkeä 3-4 metriä korkea runko. Karsi sivuhaarat alle, missä haluat päätelineen haarautuvan; päätelineen pitäisi alkaa 4-5 metrin päästä maasta. Valitse 3 tai 4 hyvin sijoitettua lateraalia tai haaraa päärakennuksen muodostamiseksi. Kouluta nämä nuoret oksat haluttuun suuntaan poispäin toisistaan.
milloin aloittaa uuden puun harjoittelu. Asiasta on kaksi koulukuntaa. Jotkut alkavat kouluttaa uusia puita välittömästi, valitsevat johtajan rungoksi ja kannustavat sitten valikoituja lateraaleja muodostamaan telineen. Toiset antavat oliivipuiden kasvaa 3 tai 4 vuotta melkein pensaana ennen kuin ne alkavat karsia ja treenata. Tämän strategian avulla puu voi saada voimaa ja jopa alkaa kantaa hedelmää ennen päärungon ja telineiden oksat valitaan.
täysikasvuisten oliivipuiden kunnostaminen
ylikasvanut ja hoitamaton oliivi tulisi karsia puun muodon palauttamiseksi ja latvuksen avaamiseksi auringonvalolle. Karsi luoda selkeä runko 3-4 jalkaa pitkä. Karsi ensin rikki mennyttä, kuollutta, sairasta ja tuottamatonta puuta. Luumu luoda kruunu, jossa on 3-5 päähaaraa. Kun tukiranka on perustettu, harvennetaan uusia versoja, jotta puu avautuu auringonvalolle, ja jatketaan imevien versojen ja vesikasvien karsimista vuosittain. Oliivipuu toipuu raskaasta karsimisesta. Karsiminen edistää ja kannustaa uusien hedelmäsatoon puuta.
myös kiinnostava:
oliivien istuttaminen, kasvatus, luumu ja sadonkorjuu
oliivien viljely
oliivit: Keittiön Perusasiat