Paistettu bataatti (miten leipoa bataatit)

täydellisesti paistetut bataatit ovat sisältä herkullisen pehmeitä, makeita ja kuohkeita ja ulkoa rapean makuisia. Mahdotonta vastustaa, oppia leipomaan bataatit käyttämällä idioottivarma menetelmä ja palvella niitä makea tai suolainen, helppo illallinen, lisuke, tai kevyt lounas – ne ovat täydellinen joka tilanteeseen!

tavalliset perunat ovat hyviä, mutta bataatit ovat parempia

bataatit voi kypsentää monella eri tavalla, mutta niiden paistaminen uunissa on parasta. Kuivakuumalla kypsentäminen, leipominen tuo niiden luonnolliset maut ja makeuden esiin ilman lisättyjä siirappeja, makeutusaineita, vaahtokarkkeja tai öljyjä.

jos himo kuitenkin kutsuu, tämä tärkkelyspitoinen juures mukautuu ilomielin suosikkisi bataattivuokaan tai suolaiseen pääruokaan, kuten tähän pihviin ja bataattipaistiin.

mutta enimmäkseen bataatit ovat vain todella hyviä ja superhelppoja valmistaa.

tykkää tästä helposta reseptistä!

perusasioita opetteleva tai vain harjaava ruokailumahdollisuudet yksinkertaisen uunibataatin ansiosta ovat rajattomat.

kuinka kauan bataattia paistetaan?

kuinka kauan bataattia leivotaan? Se riippuu kahdesta tekijästä:

1. uunin lämpötila
2. ja perunoiden koko

näissä kuvissa näkyvät perunat kestivät noin 40-45 minuuttia 425-asteisessa uunissa. Isommat perunat tai matalampi uunin lämpötila veisi paljon pidemmän ajan. Käytä tätä karkea opas,

• 75+ minuuttia 375 asteessa F
• 60-75 minuuttia 400 asteessa F
• 45-60 minuuttia 425 asteessa F

kuinka leipoa bataatti

1. Kuumenna uuni.

Kuumenna uuni ja vuoraa iso reunustettu leivinpaperi pergamenttipaperilla tai foliolla helposti puhdistettavaksi. Suihkuta kevyesti nonstick-keittosuihkeella.

2. Pese ja kuivaa bataatit.

tärkeintä tässä on, että kuivatat perunasi mahdollisimman perusteellisesti. Älä jätä kuivausta väliin! Kun perunat laitetaan uuniin kuivalle iholle, ihosta tulee mukavan rapea eikä höyrytettyä, kosteaa ja surullista.

koska, kyllä. Bataattinahkaa voi syödä.

3. Tee reikiä.

siirrä kimaltavasi puhtaaksi(ja kuivaksi!) perunat valmiille uunipellille. Käytä haarukkaa reikien tökkimiseen joka puolelle pintaa (ei tarvitse mennä liian syvälle). Tökin perunoita yleensä muutaman kerran kummaltakin puolelta.

3. Paista.

siirrä uunipelti uuniin ja paista noin 30 minuuttia. Kun 30 minuuttia on kulunut, käännä pannua (ei perunoita) 180 astetta tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi. Paista vielä 15-30 minuuttia, tai kunnes näet, että osa luonnollisista sokereista on alkanut karamellisoitua, tihkua haarukan lävistyksistä ja haarukka tai terävä veitsi työnnetään helposti perunan paksuimpaan osaan.

4. Palvella.

ota uunipelti uunista ja anna uuniperunan levätä 5 minuuttia ennen kuin viipaloit sen auki ja maustat halutessasi suolalla, pippurilla, voilla tai vaahterasiirapilla.

Osaatko leipoa bataattia foliossa?

Kyllä. Teet saman kuin ilman foliota, paitsi täällä käärit jokaisen yksittäisen perunan folioon ennen paistamista. Voit leipoa uunipellillä tai suoraan uunitelineellä. Keittoaika pysyy samana.

foliolla vai ilman-kumpi on parempi?

itse suosin perunoita, joita ei ole paistettu foliossa. Kyse on kuitenkin henkilökohtaisista mieltymyksistä, sillä niillä, joita ei ole kääritty folioon, on rapea iho, kun taas niillä, jotka on keitetty alumiinifoliossa, on pehmeämpi iho.

onko se bataatti vai jamssi?

jutellaan ensin bataatista.

bataatit tulevat morning Gloryn perheestä. Sillä on suuret, tärkkelyspitoiset, makeanmakuiset, mukulamaiset juuret, jotka ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Juureksena se on vain kaukaista sukua perunalle.

bataatit ovat muodoltaan pitkänomaisia, ja niiden pää on suippo ja iho sileä, ja niiden väri voi vaihdella punaisesta, ruskeasta, violetista, keltaisesta, oranssista ja beigestä. Sen sisäpinnan väri voi sen sijaan vaihdella beigestä valkoiseen, violettiin, oranssiin, keltaiseen, violettiin, vaaleanpunaiseen ja punaiseen.

Yhdysvalloissa kasvatetaan kahta päätyyppiä (jamssi ei ole toinen niistä).

aivan oikein, jamssi ei ole bataatti (mutta enemmän siitä sekunnissa).

1. kiinteät bataatit – näillä kavereilla on ruskettunut iho ja vaalea, luonnonvalkoinen liha. Tiettävästi jämäkät bataatit pysyvät vielä keittämisen jälkeenkin napakoina ja hieman vahamaisina.
2. pehmeät bataatit-Kuparinnahka ja syvä oranssi liha, nämä ovat makeampia ja kosteampia.

joten, entä jamssit?

jamssi ja bataatti eivät ole sama asia.

nämä kaksi ovat täysin erilaisia mukulamaisia juureksia, jotka kumpikin ovat peräisin kukkivasta kasvista.

ongelmana on, että kaikki ne ”jamssit”, joita näet markkinoilla, eivät luultavasti ole jamssia lainkaan.

Yhdysvaltain päivittäistavarakauppojen yhteiset merkinnät-

• jamssia. Tämä on luultavasti pehmeä bataatti, jossa on kuparinen nahka ja syvä oranssi liha.
• bataatti. Kyseessä lienee kiinteä bataatti, jolla on ruskettunut iho ja vaalea, luonnonvalkoinen liha.

totuus on, että on aika vaikeaa löytää Yhdysvalloista real deal jamsia, mutta eihän sitä koskaan tiedä, joten pitäkää silmät auki!

kotoisin Afrikasta ja Aasiasta, jamssit ovat lieriömäisiä ja niiden iho on mustanruskea, kaarnamainen. Jamssin malto vaihtelee valkoisesta violettiin eli punaiseen.

Lue lisää täältä: jamssi vs. Bataatit: Mitä eroa?

Ovatko Bataatit Terveellisiä?

yksi kuppi (200g) paistettua bataattia nahalla (ei ylimääräisiä täytteitä) sisältää (lähde).

• kalorit: 180
• hiilarit: 41,4 grammaa
• proteiini: 4 grammaa
• rasva: 0,3 grammaa
• kuitu: 6,6 grammaa
• A-vitamiini: 769% päivittäisestä arvosta (DV)
• C-vitamiini: 65% DV: stä
• mangaani: 50% DV: stä
• B6-vitamiini: 29% DV: stä
• kalium: 27% DV
• pantoteenihappo: 18% DV
• kupari: 16% DV
• niasiini: 15% DV

kuten näet, bataatit ovat uskomattoman hyviä sinulle.

tässä ravitsemuksellinen takeaway.

jo yhdestä kupista saa yli puolet päivittäisestä C-vitamiinista ja lähes 800% suositellusta päivittäisestä A-vitamiiniarvosta.jokaisella on tärkeä rooli immuunijärjestelmässä, kun taas A-vitamiini auttaa myös tukemaan tervettä ihoa, näkökykyä ja elintoimintoja.

runsaasti antioksidantteja – erityisesti oransseja ja violetteja lajikkeita-jotka auttavat suojaamaan kehoa syövältä ja sairauksia aiheuttavilta vapailta radikaaleilta (lähde) (lähde).

mangaani. Yksi kuppi tuottaa kolmanneksen päivittäisestä saannistasi mangaania, mineraali tarvitaan tuottamaan aminohappo proliini, joka on välttämätön kollageenin tuotantoa ja haavan paranemista (lähde).

runsaskuituinen. Kyllä, bataatit ovat tärkkelyspitoinen vihannes, mutta ne ovat myös täynnä kuitua. Ne sisältävät kahdenlaisia kuitua: liukeneva ja liukenematon kuitu (lähde). Elimistö ei pysty sulattamaan kumpaakaan tyyppiä, mikä hidastaa niiden sulamista ja estää piikin verensokerissa.

ne auttavat säätelemään verenpainetta. Yhdestä kupista (iholla) saadaan 950 mg kaliumia. Kalium auttaa poistamaan liikaa natriumia ja nestettä kehostamme, mikä sen seurauksena alentaa verenpainetta ja vähentää sydämen rasitusta (lähde).

vinkit

• isompi ei ole parempi– mitä isompi ja pyöreämpi bataattisi on, sitä kauemmin niiden paistaminen kestää ja sitä todennäköisemmin päädyt perunoihin, joita ei leivota tasaisesti.
• etsi sen sijaan pitkiä, yhtenäisiä, laihoja (ish) bataatteja.
• kuivaa perusteellisesti ennen paistamista-tosissaan, kaverit. Kuivaa perunat. Tämä estää niitä höyrystymästä ja mahdollistaa mukavan rapean ihon.
• vuoraa leivinpaperi foliolla tai pergamenttipaperilla ja suihkuta kevyesti tarttumattomalla keittosuihkeella-kun nämä makeat patapalat paistuvat, niistä alkaa tihkua luonnollisia makeita karamellisoituja sokereitaan. Sokerit jähmettyvät ja tarttuvat asioihin, kuten leivinpapereihin.
• samoin, ellet aio kääriä niitä alumiinifolioon, paista ne aina reunustetulla pellillä.

miten tarjoilla

bataattien paistamisen ihmeellistä on se, että niitä voi nauttia niin monella eri tavalla!

joitakin suosikkitäytteitäni ovat,

• voi
• vaahterasiirappi
• smetana
• ruohosipuli tai Vihersipuli
• Vaahtokarkit
• Pekaanipähkinät
• ruskea sokeri

tarjoa ne lisukkeena kaikkien lempilihasi, kanasienen, sianlihan, äyriäisten tai kasvisruokia.

tähteitä? Muussaa ne ja tee niistä bataattimuusia tai sekoita ne keittoihin tai muffinsseihin!

niihin voi tietysti aina tunkea kaikki suosikkisuikaleet (kuten tämä omenasiiderin pulled pork), kastikkeet ja tähteet.

Or, keep it simple (lempitapani nauttia yksinkertaisista uunipaistetuista bataateista) ja tarjoa voilla, ripauksella merisuolaa ja rouhittua mustapippuria.

lisää Bataattireseptejä,

Helpot paahdetut ruusukaalit ja bataatit Tahinikastikkeella

Helpot yrttiset ja Ruskeasokeriset paahdetut bataatit

bataatti ja Butternut Squash Shepherd ’ s Pie

Täydelliset paistetut bataattiranskalaiset resepti

jos yrität tehdä tämän paistetun bataatin, jätä minulle kommentti ja kerro minulle, miten kävi! On aina ihanaa kuulla ajatuksiasi.

MUISTA TILATA FORKED SPOON-UUTISKIRJE ILMAISEKSI JA SAAT VIIKOITTAIN SUORAAN SÄHKÖPOSTIISI TOIMITETUT RESEPTI-ILMOITUKSET!

täydellisesti paistettu bataatti (miten leipoa bataatit)

4.86 35 äänestä

Chef: Jessica Randhawa

helppo illallislisäke tai kevyt lounas, opettele tekemään täydellisiä paistettuja bataatteja joka ikinen kerta tällä helposti seurattavalla ohjeella ja reseptillä.

Valmistusaika 5 min

valmistusaika 45 min

Kokonaisaika 50 min

ruokalajin lisuke

Cuisine American

annoksia 1 bataatti

kaloreita 194 kcal

Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x

• ▢ 1 keskikokoinen bataatti
• ▢ suolaa + pippuria (tarjoiluun)
• ▢ voi (tarjoiluun)

ohjeet

kuinka bataatit paistetaan uunissa

• Kuumenna uuni. Kuumenna uuni 425 asteeseen ja vuoraa iso leivinpaperi pergamenttipaperilla (helppoa puhdistusta varten).
• valmista bataatit. Pese ja hankaa jokainen bataatti ja kuivaa huolellisesti. Käytä haarukkaa jokaisen bataatin tökkimiseen vähintään 7-8 kertaa (tämä vaihtelee perunan koon mukaan). Siirrä perunat valmiille uunipellille.
• Leivo. Siirrä uunipelti uuniin ja paista noin 30 minuuttia. 30 minuutin kuluttua käännä pannua 180 astetta tasaisen kypsymisen varmistamiseksi ja paista vielä 15-30 minuuttia, tai kunnes sen luonnolliset sokerit alkavat karamellisoitua ja haarukka tai veitsi työnnetään helposti perunan paksuimpaan osaan.
• syötä. Nosta uunista ja anna perunoiden levätä 5 minuuttia ennen kuin maustat halutessasi suolalla, pippurilla, voilla tai vaahterasiirapilla.

miten leipoa bataatit foliossa

• Kuumenna uuni. Kuumenna uuni 425 asteeseen ja vuoraa iso leivinpaperi pergamenttipaperilla tai foliolla (valinnainen) tai voit laittaa perunat suoraan uunitelineille.
• valmista bataatit. Pese ja hankaa jokainen bataatti ja kuivaa huolellisesti (tämä estää bataattia höyryttämästä paistamisen sijaan). Käytä haarukkaa jokaisen bataatin tökkimiseen vähintään 7-8 kertaa (tämä vaihtelee perunan koon mukaan).
• kääri folioon. Kääri jokainen bataatti yksittäin alumiinifolioon.
• Leivo. Siirrä perunat uuniin ja paista noin 30 minuuttia. Pyörittele bataatteja 180 astetta tasaisen keittämisen varmistamiseksi ja paista vielä 15-30 minuuttia, tai kunnes perunan paksuimpaan kohtaan on helppo työntää haarukka tai veitsi.
• syötä. Nosta uunista ja anna perunoiden levätä 5 minuuttia ennen kuin maustat halutessasi suolalla, pippurilla, voilla tai vaahterasiirapilla.

Jessican muistiinpanot

• luontaisesti vegaaninen, gluteeniton ja maidoton.
• Ravintoarvio on arvio 1 keskikokoisesta perunasta. Katso koko postauksen tarkempi laskelma kaloreista ja ravitsemuksesta.
• parhaat bataatit paistamiseen ovat pidemmät, ohuemmat bataatit. Ne kypsyvät nopeammin ja tasaisemmin kuin isot, muhkeat pyöreät.
• säilytä tähteet suljetussa astiassa tai kääri tiiviisti folioon ja siirrä jääkaappiin 3-4 vuorokaudeksi. Voit myös jäädyttää jopa 3 kuukautta.

miten bataatit tehdään mikrossa:

1. pese ja hankaa jokainen bataatti ja kuivaa huolellisesti. Käytä veistä tai haarukkaa jokaisen bataatin pistämiseen vähintään 6-7 kertaa (tämä vaihtelee perunan koon mukaan).
2. siirrä peruna tai perunat mikroaaltoturvalliselle lautaselle. Mikroaaltouuni 5 minuuttia (1 bataatti) plus ylimääräinen 2 minuuttia jokaista ylimääräistä bataattia (esimerkiksi 3 bataattia kestää n. 9 minuuttia koosta ja muodosta riippuen). Pyörittele kypsentämisen puolivälissä.
3. perunat kypsyvät, kun ne lävistetään helposti haarukalla.

viesti päivitetty viimeksi elokuussa 7, 2019

ravintotiedot

kalorit: 194kcal | hiilihydraatit: 45g | proteiini: 4g | rasva: 1g | tyydyttynyt rasva: 1g | natrium: 124mg | kalium: 762mg | kuitu: 7g | sokeri: 9g | A-vitamiini: 32063iu | C-vitamiini: 5mg | kalsium: 68mg | rauta: 1mg

(ravitsemustieto on arvio ja vaihtelee keittomenetelmien ja käytettyjen ainesosien erityiset tuotemerkit.)

Keyword Baked Batate, how to bake batates, bataatit

Teitkö tämän reseptin? Merkitse se tänään!Mainitse @theforkedspoon tai tunniste #theforkedspoon ja jätä tähtiarviosi alla olevaan kommenttiosioon.