15 des aliments les plus hydratants

Boostez votre hydratation avec des aliments riches en eau; voici 15 aliments hydratants que vous pouvez inclure dans votre alimentation aujourd’hui!

Nous avons tous entendu la règle de boire 8 verres d’eau par jour et, bien que l’eau soit importante, il existe de nombreuses autres façons d’hydrater le corps qui n’impliquent pas du tout un verre d’eau. En fait, de nombreux fruits, légumes et aliments entiers sont remplis d’eau et peuvent contribuer à votre consommation quotidienne d’eau et à votre niveau d’hydratation global. Voici donc quelques-uns des aliments les plus hydratants pour vous aider à stimuler l’hydratation de votre corps et quelques moyens simples de les manger.

Pourquoi est-il important de rester hydraté?

Une bonne hydratation du corps est extrêmement importante pour la santé globale. Non seulement le corps est composé à 80% d’eau, mais l’eau est cruciale pour de nombreuses fonctions corporelles. L’eau dans le corps aide à réguler la température, à lubrifier les articulations, à prévenir les infections, à fournir des nutriments aux cellules et à maintenir le bon fonctionnement des organes. (1) Une bonne hydratation aide également à réguler et à améliorer le sommeil, la cognition et l’humeur. En fait, il a été démontré que le fait de ne pas consommer suffisamment d’eau entraîne une déshydratation qui peut causer des maux de tête, des problèmes de peau, des crampes musculaires et une pression artérielle basse, pour n’en nommer que quelques-uns. (2)

Quels sont les meilleurs aliments pour l’hydratation?

Bien que l’eau potable soit importante, il est également important de comprendre que vous pouvez trouver de l’eau dans de nombreux aliments entiers. Des fruits aux légumes en passant par les produits laitiers, de nombreux aliments entiers contiennent de l’eau et peuvent contribuer à votre consommation globale d’eau et à votre niveau d’hydratation. Voici quelques-uns des aliments les plus hydratants disponibles et quelques moyens simples de les incorporer à votre alimentation.

Les aliments les plus hydratants

Concombre

Teneur en eau: 96%

Les concombres ont la teneur en eau la plus élevée de tous les aliments entiers. Non seulement les concombres sont riches en eau et faibles en calories, mais ils constituent une source décente de vitamine K, de potassium et de magnésium. (3)

Comment le manger: Les concombres sont excellents servis avec du houmous, dans des sandwichs ou ajoutés à des salades comme cette salade de mangue et de concombre.

Laitue

Teneur en eau: 96%

Bien que la laitue conventionnelle ne soit pas aussi riche en nutriments que certaines de ses homologues vertes feuillues, elle est pleine d’eau et incroyablement hydratante. Riche en fibres et pauvre en glucides, la laitue est une source de vitamine A, de vitamine K et de folate. (4)

Comment le manger: Ajoutez de la laitue à votre smoothie vert préféré, incluez-la dans votre salade préférée ou utilisez-la comme enveloppement comme ces Wraps de laitue au poulet asiatique.

Radis

Teneur en eau: 95%

Un légume souvent négligé, les radis sont remplis d’eau et offrent une saveur délicieusement poivrée à n’importe quel plat. Les radis sont une bonne source de fibres et de vitamine C et fournissent des traces de nombreux autres minéraux. (5)

Comment le manger: Les radis sont excellents crus, cuits à la vapeur, sautés ou rôtis, et fonctionnent bien en tranches fines dans des salades comme cette Salade de radis au concombre &.

Céleri

Teneur en eau: 95%

Composé principalement d’eau et de fibres, le céleri est incroyablement faible en calories avec seulement 16 calories par portion de 1 tasse. Tout comme la laitue, le céleri est particulièrement riche en vitamine A, en vitamine K et en folate, et il est également riche en sels naturels et en magnésium, ce qui peut aider à équilibrer les électrolytes. (6)

Comment le manger: Le céleri peut être consommé seul, avec trempette ou inclus dans la base de n’importe quelle soupe comme cette Soupe de riz au poulet facile &.

Tomates

Teneur en eau: 95%

Des tomates cerises douces aux grosses tomates de bœuf, il existe de nombreuses façons de déguster ce légume rempli d’eau. Les tomates sont une bonne source de vitamines A et C qui stimulent le système immunitaire, ainsi que d’antioxydants tels que le lycopène. (7)

Comment la manger: Les tomates peuvent être consommées crues mais libèrent davantage de leurs propriétés antioxydantes lorsqu’elles sont cuites comme dans cette Soupe de tomates rôties & aux haricots blancs.

Pastèque

Teneur en eau: 95%

Comme son nom l’indique, la pastèque est remplie d’eau. Une portion de 1 tasse de pastèque fournit 1/2 tasse d’eau, ainsi que des fibres, de la vitamine C, de la vitamine A et du magnésium. Grâce à sa forte teneur en eau, la pastèque a une densité faible en calories, ce qui signifie que vous pouvez consommer beaucoup de pastèque tout en consommant très peu de calories. (8)

Comment la manger: La pastèque est la plus délicieuse consommée fraîche seule, mais peut également être mélangée dans des smoothies et des desserts ou incorporée dans une salade de fruits ou de légumes comme cette salade de roquette, pastèque & Feta.

Fraises

Teneur en eau: 91%

Les fraises sont l’une des baies contenant le plus d’eau par rapport aux framboises et aux myrtilles, qui contiennent environ 85% d’eau et donc également des aliments hydratants. En plus de l’eau, les fraises sont une bonne source de fibres solubles, de vitamine C, de folate et de manganèse. (9)

Comment le manger: Les fraises sont excellentes en elles-mêmes, mais fonctionnent également bien crues dans les salades, mélangées dans des smoothies ou cuites dans des produits de boulangerie comme cette farine d’avoine cuite au four à la fraise.

Chou

Teneur en eau: 92%

Bien que considéré comme un légume crucifère, le chou a une teneur en eau incroyablement élevée. Le chou est bien connu pour être une source de fibres et il contient également des quantités décentes de vitamines C, de folate et d’autres oligo-éléments. (10)

Comment le manger: Le chou est couramment utilisé dans les coleslaws et les salades, mais a également un goût délicieux rôti ou cuit dans les soupes et les sautés comme ce sauté de poulet arc-en-ciel.

Chou-fleur

Teneur en eau: 92%

Également considéré comme un légume crucifère, tout comme le chou, le chou-fleur contient également une quantité impressionnante d’eau. Sans oublier que le chou-fleur ne contient que 25 calories et 5 grammes de glucides par portion de 1 tasse, ce qui en fait une excellente alternative à faible teneur en glucides aux céréales et aux pommes de terre. (11)

Comment le manger: Le chou-fleur peut être bouilli, cuit à la vapeur ou rôti et fonctionne bien comme alternative au riz ou aux pommes de terre lorsqu’il est transformé en riz au chou-fleur ou en purée de chou-fleur à l’ail.

Teneur en eau: 91%

Bien que souvent considéré à tort comme malsain, le lait est un aliment entier hydratant et riche en nutriments. Non seulement le lait, en particulier le lait écrémé, est composé principalement d’eau, mais il est riche en protéines, contient plus de 15 nutriments essentiels et constitue un ingrédient incroyablement polyvalent que vous pouvez utiliser de différentes manières. (12)

Comment le manger: Le lait peut être consommé seul, ajouté aux smoothies, incorporé dans les soupes, les ragoûts et les cocottes, ou ajouté aux bols de petit-déjeuner comme ce Muesli Bircher fait maison.

Épinards

Teneur en eau: 91%

Les épinards sont d’un vert feuillu foncé qui dépasse largement leur valeur nutritive. Une portion de 1 tasse d’épinards crus ne contient que 7 calories, 2 grammes de protéines et 1 gramme de fibres. Sans oublier qu’une fois cuits, les épinards se flétrissent en une petite portion afin que vous puissiez facilement ajouter de nombreuses portions d’épinards à n’importe quel plat sans trop d’effort. (13)

Comment le manger: Les épinards constituent une excellente base pour les salades, peuvent être mélangés dans des trempettes ou des smoothies, ou cuits directement dans n’importe quel plat chaud comme ce Curry d’épinards aux lentilles vertes &.

Cantaloup

Teneur en eau: 90%

Débordant de douces saveurs estivales, le cantaloup (ou tout melon d’ailleurs) regorge d’eau et de sucres naturels. Une portion de 1 tasse de cantaloup fournit 1/2 tasse d’eau, de fibres, de vitamine C et est une excellente source de bêta-carotène, que le corps convertit en vitamine A. (14)

Comment le manger: Le cantaloup est mieux servi seul, dans une simple salade de fruits ou grillé sur le barbecue.

Brocoli

Teneur en eau: 89%

Avec le chou et le chou-fleur, le brocoli fait partie de la famille des légumes crucifères. Bien que ce ne soit peut-être pas le premier aliment qui vous vienne à l’esprit lorsque vous pensez aux aliments hydratants, le brocoli contient presque 90% d’eau et est une excellente source de fibres, de fer, de potassium et de vitamine C. (15)

Comment le manger: Le brocoli est souvent bouilli, cuit à la vapeur ou rôti, mais fonctionne également bien cru dans des plats froids comme cette salade de brocoli au quinoa &.

Carottes

Teneur en eau: 88%

Mieux connues pour leur teneur élevée en bêta-carotène, les carottes sont également une bonne source d’eau et l’un des meilleurs aliments hydratants. Les carottes, quelle que soit leur couleur, sont remplies d’eau, de fibres, de potassium et de folate. (16)

Comment le manger: Les carottes sont une excellente collation servie avec du houmous ou une trempette, incluses dans les salades, cuites dans des soupes, des ragoûts ou des sautés, ou cuites dans des produits de boulangerie comme ces biscuits au petit-déjeuner au Carrot Cake.

Pêches

Teneur en eau: 88%

Ce fruit d’été juteux est rempli d’eau et de fibres. Mieux consommées avec la peau pour une valeur nutritive maximale, les pêches sont une bonne source de vitamine C et de potassium. (17)

Comment le manger: Les pêches sont une simple collation à emporter, peuvent être mélangées à des smoothies, ajoutées au yogourt, cuites au four ou utilisées comme condiment pour des plats salés comme ces côtelettes de porc grillées avec salsa à la pêche.

Le résultat

L’hydratation est extrêmement importante pour notre santé et, en plus de l’eau potable, inclure plus de fruits, de légumes et d’aliments entiers dans votre alimentation est un excellent moyen d’incorporer plus d’eau dans votre alimentation. Bien que l’eau potable soit importante, de nombreux aliments hydratants peuvent être consommés pour augmenter votre consommation d’eau et soutenir votre santé globale.