Délicieux biscuits en morceaux de chocolat de style boulangerie avec de grandes bouchées de chocolat fondu. Végétalien avec option sans sucre raffiné!
Mon mari est parti pour l’Australie pour le travail cette semaine alors j’ai commencé à cuisiner pour garder mon esprit occupé. Vous inquiétez-vous lorsque votre conjoint ou votre enfant est loin de la maison? C’était encore plus difficile car il n’a pas de données internationales et je ne peux pas appeler pour voir où il se trouve ou comment il va. Même si nous sommes ensemble depuis plus de vingt ans, je suis toujours tellement amoureuse de lui et il me manque énormément quand il est absent. Nous nous sommes rencontrés quand j’avais quatorze ans et sommes les meilleurs amis depuis.
J’ai préparé une tempête toute la semaine! J’ai fait des lots et des lots de biscuits aux pépites de chocolat en utilisant différentes combinaisons d’ingrédients — huile de noix de coco, beurre, beurre sans produits laitiers et farines tout usage, épeautre et sarrasin. Mon préféré était le beurre et l’épeautre, mais avouons-le, ce sont des biscuits aux pépites de chocolat, donc ils étaient tous délicieux!
J’ai mangé mon plein de biscuits aux pépites de chocolat en regardant les messages vidéo de Marco Polo (l’application) de mon mari en Australie. Un si bel endroit!
Il doit se dépêcher et rentrer bientôt à la maison, car je teste des recettes de brownie demain et des muffins le lendemain!
Tout ce dont j’ai besoin maintenant, ce sont des bénévoles qui viennent m’aider à manger tout ça avant que je le mange moi-même, haha! facebook instagram iconprint imprimer iconsquares carrés iconheart heart heart icône coeur solide icône
Description
Délicieux biscuits en morceaux de chocolat de style boulangerie avec de grandes bouchées de chocolat fondu.
Description
Délicieux biscuits en morceaux de chocolat de style boulangerie avec de grandes bouchées de chocolat fondu. Végétalien avec option sans sucre raffiné.
Ingrédients
Échelle 1x2x3x
- ½ tasse (105 g) d’huile de noix de coco ou de beurre régulier/sans produits laitiers, fondu
- 1/3 tasse (68 g) de sucre de canne
ou de sucre de coco
- 1/3 tasse (85 g) de sucre brun foncé (emballé) ou de sucre de noix de coco
- ¼ tasse (60 mL) de lait d’amande ou autre lait au choix
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ½ tasse (210 g) de farine d’épeautre
(peut également utiliser tout usage ou moitié épeautre / moitié tout usage)
- 1 cuillère à café de sel (coupé en deux si vous utilisez du beurre salé)
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 6-8 oz de morceaux ou de copeaux de chocolat semi-sucré ou noir sans produits laitiers
- sel de mer en flocons
, à saupoudrer (facultatif)
ou de sucre de coco 
(peut également utiliser tout usage ou moitié épeautre / moitié tout usage) 
, à saupoudrer (facultatif)Instructions
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis antiadhésif et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger l’huile/beurre fondu avec le(s) sucre(s) jusqu’à consistance lisse. Ajouter le lait et l’extrait de vanille en remuant jusqu’à homogénéité.
- Incorporer la farine, le sel et le bicarbonate de soude, puis incorporer les morceaux de chocolat / copeaux. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 30 minutes. Environ 10 minutes avant la cuisson, préchauffer le four à 350ºF.
- Déposer la pâte sur une plaque à biscuits, par incréments de 2 cuillères à soupe ou de 1/4 tasse, selon la taille souhaitée de vos biscuits, en laissant un espace entre les deux pour l’étalage.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords. Laisser refroidir légèrement sur la casserole avant de transférer sur une grille de refroidissement. Fait 1-2 douzaines, selon la taille.
- Catégorie: dessert, biscuit, végétalien
Biscuits aux Pépites de Chocolat Végétaliens et Paléo
Biscuits aux Pépites de Chocolat Paléo
Biscuits aux Pépites de Chocolat au Sucre de Coco
SaveSave
SaveSave
Sauvegarde
Sauvegarde
Sauvegarde
Sauvegarde