Comment manger de la farine d’avoine Tous les jours Sans en avoir marre

La farine d’avoine a la réputation d’être ennuyeuse, mais c’est loin d’être le cas. Bien sûr, l’avoine est simple en soi, mais c’est exactement ce qui en fait une toile si parfaite pour expérimenter. Vous pouvez les rendre sucrées ou salées et vous pouvez les cuisiner ou non, mais quoi que vous fassiez, il y a de fortes chances que votre bol d’avoine finisse toujours par avoir un goût sacrément spectaculaire. Avec un peu de créativité de votre côté, vous pouvez facilement le manger tous les jours sans en avoir marre.

Et pourquoi ne voudriez-vous pas? La farine d’avoine contient des nutriments comme des fibres et des protéines, ce qui signifie qu’elle vous gardera énergisé et satisfait jusqu’à votre prochain repas. De plus, il est facile à préparer, même pour le cuisinier à domicile le plus inexpérimenté. Tant que vous vous assurez d’ajouter d’autres garnitures délicieuses et nutritives qui en feront un repas complet (comme des fruits ou des légumes, des sources de protéines comme le yogourt grec ou les œufs au plat, et des graisses saines comme les graines ou les beurres de noix), les diététistes agréés disent que cela peut être un excellent ajout à votre routine quotidienne.

Que vous mangiez déjà de la farine d’avoine tous les jours et que vous cherchiez de nouvelles idées pour la pimenter, ou que vous souhaitiez commencer à la manger plus souvent, ce sont toutes les meilleures façons de la garder excitante. De l’ajout d’un trait de poudre de cacao à la cuisson, vous voudrez essayer ces idées DÈS que possible.

Commencez par expérimenter les différents types d’avoine.

Tout d’abord, il n’y a pas qu’un seul type d’avoine, il y en a plusieurs. Coupe d’acier, cuisson rapide, à l’ancienne — ces variétés ont toutes un goût différent et délicieux à leur manière. Par exemple, la coupe en acier a une sensation en bouche comme le riz qui le rend idéal pour les plats salés de style risotto, mais pas si bon pour l’avoine pendant la nuit. L’avoine à l’ancienne, en revanche, est parfaite pour tout ce que vous voulez tremper pendant la nuit. Mais si vous voulez un gruau rapide sans cuisson (comme le muesli), l’avoine à cuisson rapide est ce dont vous avez besoin. Ne vous sentez pas enchaîné à ces accords, cependant. N’hésitez pas à expérimenter avec les différents types d’avoine de toutes les manières que vous pensez avoir bon goût.

Essayez la farine d’avoine cuite au four — c’est idéal pour la préparation des repas!

 » Expérimentez en faisant une farine d’avoine cuite au four « , se dit Lindsey Pine, M.S., R.D., propriétaire de Tasty Balance Nutrition. « fondamentalement, une casserole et fournit une version plus ferme de la farine d’avoine », ce qui signifie qu’elle est idéale pour la préparation des repas, explique-t-elle. Il est facile à couper en tranches et encore plus facile à saisir en sortant de la porte. Et une recette équivaut à un tas de portions, vous en aurez donc assez pour toute la semaine en une seule fois. Essayez cette recette pour commencer.

Donnez à votre avoine le goût de votre dessert préféré.

Il y a tellement de bonnes recettes de flocons d’avoine de style dessert là-bas. Vous aimez le gâteau aux carottes? Il y a une recette de farine d’avoine qui a le goût ici. Il en va de même pour la tarte aux pommes, le gâteau au fromage et bien plus encore.

Ou donnez à votre petit déjeuner une touche savoureuse.

 » La farine d’avoine n’a pas besoin d’être sucrée « , Amy Gorin, M.S., R.D.N., propriétaire d’Amy Gorin Nutrition dans la région de New York, se dit: « il y a tellement d’options pour le rendre savoureux. »Préparer une excellente farine d’avoine salée est aussi simple que de cuire de l’avoine coupée en acier dans un bouillon de légumes au lieu d’eau. Vous pouvez le manger à la manière d’un bol de céréales et le garnir de légumes frais hachés et d’œufs durs, ou vous pouvez le transformer en quelque chose de plus soupé comme le congee, une sorte de bouillie commune en Asie de l’Est. Ou, vous pouvez simplement prendre un bol d’avoine ordinaire et le soigner juste avant de creuser. Gorin aime ajouter un filet de pesto, mais vous pouvez vraiment utiliser ce que vous voulez.

En cas de doute, un trait de poudre de cacao ne fait jamais de mal.

Le Gorin et le Pin recommandent tous deux d’ajouter un trait de poudre de cacao à votre farine d’avoine lorsque vous avez besoin d’un changement. C’est super simple et cela transforme votre avoine du matin en un régal chocolaté.

Ou garnissez votre avoine de café et obtenez votre caféine et votre petit-déjeuner en une fois.

J’adore l’idée d’un latte à l’avoine. Il vous donne cette secousse de caféine et vous remplit, et il a un goût incroyable. Vous pouvez infuser votre avoine avec du café de deux façons— ajoutez un peu de marc d’espresso (qui est moulu très finement) à votre avoine pendant la cuisson, ou complétez le tout avec un expresso ou un café infusé comme s’il s’agissait d’un affogato. Quoi qu’il en soit, votre petit-déjeuner sera probablement génial.

Ajouter quelques blancs d’œufs.

Ajouter des blancs d’œufs à votre farine d’avoine est un moyen très simple d’augmenter la teneur en protéines et de rendre sa texture légère et moelleuse. Pour ce faire, ajoutez les blancs d’œufs une cuillère à soupe à la fois à votre avoine après qu’ils aient été retirés du feu (si vous les ajoutez à feu, les œufs pourraient se brouiller). Remettez ensuite votre avoine à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elle épaississe, ce qui prend environ deux à trois minutes. Essayez cette recette pour vous aider à démarrer.

N’oubliez pas l’avoine pendant la nuit.

Si vous aimez la farine d’avoine mais que vous détestez cuisiner, envisagez l’avoine pendant la nuit. Pour les préparer, il vous suffit de combiner l’avoine avec vos ingrédients humides et de les laisser reposer toute la nuit. Ils seront dodus, délicieux et prêts à être mangés au réveil.

Et si vous aimez votre avoine froide, essayez le muesli.

Si vous aimez l’avoine froide, mais que vous oubliez toujours de préparer de l’avoine pendant la nuit la veille, le muesli est peut-être fait pour vous. Le muesli est juste de l’avoine crue, parfois avec des noix ou des fruits secs ou des graines, toujours garni de quelque chose de mouillé comme du lait ou du yogourt. Vous pouvez le compléter avec du lait et le manger tout de suite, ou vous pouvez le laisser tremper rapidement puis creuser (10 minutes devraient suffire).

Avec ces astuces de fabrication de flocons d’avoine, vous ne vous ennuierez jamais de votre petit-déjeuner.