Les crêpes au fromage à la crème ajoutent une touche savoureuse à un favori du petit-déjeuner traditionnel! Ils ont une saveur décadente avec une texture dense mais moelleuse pour un plat que toute la famille adorera.
- Crêpes au fromage à la crème
- Comment faire des crêpes au fromage à la crème:
- Comment Faire Des Crêpes Moelleuses:
- Les Crêpes Au Fromage À La Crème sont-elles saines?
- Puis-Je Congeler Des Crêpes Au Fromage À La Crème?
- Pour Réchauffer Les Crêpes Congelées:
- Outils Utiles Pour Préparer Cette Recette De Crêpes:
- Crêpes au fromage à la crème
- Plus de Délicieuses recettes de petit-déjeuner:
- Connectons-nous!
- Crêpes au fromage à la crème
- Ingrédients 1x2x3x
- Instructions
- Notes
- Nutrition
Crêpes au fromage à la crème
Ces crêpes au fromage à la crème légères et moelleuses sont le délicieux plat de petit-déjeuner dont vous avez besoin pour bien commencer la nouvelle année!
Vous savez que le fromage à la crème a un goût délicieux sur les bagels, dans le gâteau au fromage et sur le pain à la citrouille. Mais saviez-vous que cette pâte à tartiner crémeuse peut aussi rendre vos crêpes meilleures que jamais?
C’est vrai, c’est l’ingrédient pas si secret des crêpes au fromage à la crème, qui donne une touche délicieuse au plat de petit-déjeuner préféré de tous.
Comment faire des crêpes au fromage à la crème:
Ces crêpes faites à partir de zéro sont presque aussi faciles à fouetter que celles d’une boîte.
Ils sont faits avec de la farine, de la levure chimique, du sel, du lait, des œufs, de la vanille, un peu de sucre et bien sûr, du fromage à la crème!
Fouettez vos ingrédients secs ensemble, puis les ingrédients humides ensemble, puis fouettez le tout ensemble et versez la pâte en cercles uniformément mesurés dans une casserole ou sur une plaque chauffante; chaque disque deviendra doré.
Oui, cette recette de crêpes au fromage à la crème fera une pile de crêpes digne d’Instagram.
Mieux encore, ils ont un goût riche avec une texture légère totalement irrésistible.
C’est comme prendre un dessert pour le petit déjeuner, et croyez-moi, votre famille vous remerciera!
Comment Faire Des Crêpes Moelleuses:
- Il est très important de ne pas trop mélanger votre pâte une fois que vous avez combiné les ingrédients secs et liquides ensemble, vous voulez en fait voir des grumeaux, si vous le mélangez trop, vous vous retrouverez probablement avec des crêpes moelleuses au lieu de crêpes moelleuses.
- Laissez reposer votre pâte pendant 5 minutes après le mélange avant de commencer la cuisson. Cela permet aux ingrédients de s’activer, conduisant à de belles crêpes moelleuses et délicieuses.
- Pour obtenir toutes vos crêpes de la même taille, utilisez une tasse à mesurer au lieu de verser du bol dans la casserole.
Que vous fassiez un grand petit-déjeuner du dimanche ou que vous organisiez un brunch, les crêpes au fromage à la crème sont toujours un succès populaire.
Vous pouvez garnir le vôtre de sirop d’érable, mais je préfère le Sirop de Vanille Épicé maison ou le Sirop de Bourbon Orange aux Canneberges.
Ces sirops ont un aspect et un goût gourmands et ajoutent une belle touche finale, en plus d’être si faciles à préparer.
Si vous servez des invités, ils seront certainement impressionnés!
Et parfois, j’aime aussi ajouter une cuillerée de crème fouettée maison.
Vous pouvez même essayer cette crème fouettée au fromage à la crème pour plus de bonté crémeuse.
Mon autre incontournable pour les crêpes au fromage à la crème est les fruits frais.
Comme cette recette est parfaite pour n’importe quelle période de l’année, je choisis toujours ce qui est en saison.
Améliorez votre mélange de crêpes en poudre avec cette recette de crêpes au fromage à la crème simple et délicieuse!
Ils peuvent même inspirer une nouvelle tradition de petit-déjeuner à l’approche de la nouvelle année.
Les Crêpes Au Fromage À La Crème sont-elles saines?
Il y a de fortes chances que vous ayez trouvé cette recette avec une recherche rapide sur Google de crêpes au fromage à la crème et que vous ayez peut-être cherché la recette de crêpes céto populaire qui circule sur le Web.
Ce n’est pas ça.
Bien que je ne qualifierais pas ces crêpes de malsaines, elles ne sont certainement pas un aliment santé ou céto-amical.
Cependant, chaque crêpe contient 5g de protéines!
Puis-Je Congeler Des Crêpes Au Fromage À La Crème?
Vous le pouvez absolument et ils constituent une excellente option pour un petit déjeuner rapide!
- Une fois cuit et refroidi, placez du papier ciré entre chaque crêpe et empilez-le ensemble.
- Placer dans un sac de congélation robuste et congeler.
Pour Réchauffer Les Crêpes Congelées:
- Méthode au micro-ondes: Placez les crêpes congelées sur une assiette allant au micro-ondes. Micro-ondes à découvert à haute température pendant environ 1 à 1-1/2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit chauffé.
- Méthode conventionnelle au four: Placez les crêpes congelées en une seule couche sur une plaque à biscuits et recouvrez de papier d’aluminium. Cuire au four à 375 °F pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. (Ma méthode préférée).
- Utilisez les crêpes congelées dans un délai de 1 à 2 mois pour une meilleure qualité.
Outils Utiles Pour Préparer Cette Recette De Crêpes:
- Spatule à crêpes
- Tamis
- Plaque chauffante
- Bol à mélanger
Crêpes au fromage à la crème
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Crêpes au fromage à la crème
Rebecca Hubbell
Ingrédients 1x2x3x
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1 tasse de lait entier
- 4 onces de fromage à la crème ramolli
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- sirop d’érable facultatif
- fraises en option
- crème fouettée en option
- beurre en option
Instructions
-
Préchauffez le four à 200 degrés F et placez un grand plat de cuisson sur le côté.
-
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel et réserver.
-
Dans un bol moyen, fouetter le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse, puis incorporer les œufs au sucre et à la vanille jusqu’à consistance lisse, puis incorporer le lait au fouet jusqu’à consistance lisse.
-
Fouetter le mélange de fromage à la crème dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Quelques grumeaux peuvent rester dans la pâte, c’est normal. Laissez la pâte reposer pendant 5 minutes, des bulles devraient commencer à apparaître.
-
Enduisez une grande poêle ou une plaque chauffante d’un aérosol antiadhésif et chauffez à feu moyen. Répartir la pâte avec une tasse à mesurer de 1/4 tasse pour créer des crêpes de taille uniforme.
-
Cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que le fond de la crêpe soit doré et que le dessus bouillonne, retourner et cuire encore 2 minutes ou jusqu’à ce que l’autre côté soit doré.
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Transférer les crêpes sur la plaque à pâtisserie du four pour les garder au chaud et éviter qu’elles ne soient détrempées et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la pâte soit partie.
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Servir avec les garnitures désirées telles que le sirop d’érable, les fruits frais et la crème fouettée.
Notes
- L’information nutritionnelle est une estimation par crêpe sans garniture.