Gènes, Symptômes et Tests Sanguins pour Détecter la Sensibilité à La Lectine

Je suis un fervent partisan de la compréhension de la différence des gens. Quand j’ai réalisé pour la première fois que les lectines étaient le problème dans les aliments végétaux, j’ai supposé que je ne pouvais pas supposer que les gens étaient sensibles aux lectines simplement parce que je le suis. Mais après avoir aidé des centaines de personnes, j’ai commencé à voir des modèles qui me permettent de déterminer qui est sensible à la lectine et qui n’est pas sensible à la lectine – et plus important encore dans quelle mesure les gens sont sensibles à la lectine.

Qu’est-ce que la sensibilité à la lectine?

Contexte

Cela fait environ deux ans que j’ai formulé ma théorie des lectines comme étant une cause importante de problèmes liés à l’alimentation. La théorie a commencé par l’auto-expérimentation avec les aliments, puis par la vision de modèles. Les aliments contenant plus de lectines ont causé plus de problèmes.

J’ai ensuite entrepris de voir qui d’autre a découvert cela et j’ai trouvé des informations éparses ici et là, mais presque rien d’étudié sérieusement. J’ai trouvé le seul essai clinique disponible réalisé par le Dr Steven Gundry. L’étude n’a pas été publiée parce que le Dr. Gundry dit qu’il manque simplement de temps, mais j’ai pu l’interviewer pour mon podcast.

Scepticisme

Si j’avais pu lire cette information il y a dix ans, cela m’aurait tellement aidé. Le problème était que j’étais trop sceptique quant à l’écoute des autres – et pour une bonne raison.

Je suis le genre de personne qui sera sceptique sur des idées telles que la sensibilité à la lectine à moins que je comprenne concrètement pourquoi quelqu’un comme moi est sensible à la lectine, alors que quelqu’un d’autre peut apparemment manger des lectines sans aucun problème significatif.

À tout le moins, j’aurais besoin de voir des distinctions claires entre moi et les autres qui sont objectives, plutôt que d’écouter quelqu’un dire que les légumineuses sont horribles pour tout le monde (même si c’est vrai).

Cet article est destiné aux sceptiques qui se demanderont à juste titre: Comment savoir si je suis sensible à la lectine? Pourquoi est-ce que d’autres personnes n’ont apparemment pas de problèmes? Quels biomarqueurs sont importants pour indiquer que vous êtes plus sensible aux lectines?

Le spectre sensible à la lectine

La sensibilité à la lectine est sur un spectre. Certaines personnes sont extrêmement sensibles, comme moi, tandis que d’autres ne le sont pas de manière significative.

Cet article est ma réflexion actuelle sur la façon de savoir si vous êtes sensible à la lectine et comment savoir où vous vous situez sur le spectre de sensibilité à la lectine.

Cet article combine des informations provenant de moi-même, de mes recherches et des modèles observés auprès des clients au fil du temps. Je n’aurais jamais pu comprendre ces choses sans voir des modèles cohérents de mes clients – donc ce post leur est consacré.

La grande majorité de mes clients sont sensibles à la lectine, mais la sensibilité à la lectine a longtemps été un point d’interrogation dans ma tête sur lequel j’ai eu du mal à être précis.

Vous pouvez identifier la sensibilité à la lectine par une combinaison de symptômes, de tests sanguins et de gènes. Plus vous en avez, plus vous pouvez être sûr que vous êtes sensible aux lectines et plus vous serez affecté par les lectines.

Il m’est arrivé d’avoir tous les biomarqueurs, et sans surprise je suis extrêmement sensible à la lectine. Donc, savoir cela vous rendra un peu moins sceptique.

Avec le temps, je continuerai à ajouter des moyens supplémentaires de savoir si vous êtes sensible à la lectine, mais jusqu’à présent, c’est de loin la méthode de diagnostic la plus avancée.

Trois Classes de Personnes Sensibles à la lectine

Depuis ma théorie, j’ai commencé à rechercher des modèles de mes clients sur qui était et n’était pas sensible à la lectine.

Au départ, ma théorie était que je ne devais pas supposer que d’autres avaient le problème simplement parce que je le faisais. Mais avec l’expérience, j’ai commencé à voir des modèles émerger.

Il existe trois classes principales de personnes:

1. Ceux dont les problèmes de santé ont été significativement déclenchés par les lectines en raison de prédispositions génétiques associées à une forte consommation de lectine (végétaliens, végétariens ou personnes ayant grandi avec beaucoup de grains entiers comme moi). Les personnes de cette classe auront des membres de la famille sensibles à la lectine – et presque toujours au moins un parent.
2. Ceux qui ont développé une sensibilité à la lectine après une période de stress aigu ou chronique.
3. Ceux qui ont développé une sensibilité à la lectine après une activation immunitaire chronique – soit par des biotoxines, des infections, des blessures chroniques, un excès d’exercice, une privation de sommeil, une perturbation circadienne chronique, etc.

La plupart du temps, les gens en auront un mélange.

Ainsi, par exemple, les gens auront souvent des gènes en combinaison avec une période stressante – ainsi que des infections latentes ramassées tout au long de la vie.

Les problèmes de santé commençant après un stress psychologique ou une activation immunitaire chronique sont parmi les meilleurs prédicteurs de la sensibilité à la lectine.

Si quelqu’un a un brouillard cérébral intermittent, c’est un symptôme que la sensibilité à la lectine est une cause plus importante. Cela se produit parce que les lectines font des ravages sur l’hypothalamus.

Le brouillard cérébral chronique est un symptôme de la présence d’une infection ou d’une biotoxine. Mais la plupart du temps, les personnes atteintes d’une infection chronique ou de biotoxine augmenteront automatiquement la sensibilité aux lectines à la fois directement (via une activation immunitaire) et indirectement par une activation sympathique chronique ou une activation de combat ou de fuite (causée par une inflammation).

Facteurs de Risque de Sensibilité à la lectine

Les plus grands facteurs de risque de développer une sensibilité à la lectine sont:

• Stress psychologique
• Marathons / Exercice excessif
• Un régime végétalien / végétarien – qui contient moins de vitamine A et d’autres nutriments et plus de lectines. Le rétinol est essentiel pour la tolérance immunitaire et une charge élevée de lectine pendant une période prolongée créera le chaos.
• Moins d’exposition au soleil (les UV et les infrarouges sont les meilleurs moyens d’arrêter le système immunitaire. Les UVB aident également à créer de la vitamine D3, nécessaire à la tolérance immunitaire).
• Moins de consommation de poisson (le DHA est essentiel pour l’équilibre immunitaire)
• Perturbations circadiennes chroniques, qui déséquilibrent le système immunitaire intestinal
• Infections / exposition aux biotoxines
• Privation de sommeil, qui perturbera votre système immunitaire.
• Antibiotiques, qui perturberont votre flore intestinale
• Peut-être exposition aux CEM – certaines études animales montrent que les CEM augmentent le système nerveux et affectent le sommeil. Donc, grandir dans une grande ville avec beaucoup de signaux cellulaires et wifi. Je suis sceptique mais ouvert d’esprit à ce sujet.

Pourquoi Ces Facteurs De Risque Augmentent-Ils La Sensibilité À La Lectine?

Tout ce qui active votre système immunitaire et votre système nerveux augmentera la sensibilité à la lectine.

Les infections chroniques provoqueront donc à la fois une activation immunitaire et une activation du système nerveux. Cependant, chez ces personnes, rester à l’écart des lectines ne guérira pas leurs problèmes car la sensibilité à la lectine n’est qu’un effet secondaire terrible, pas la cause.

L’activation immunitaire augmentera les cytokines, stimulera votre système nerveux, activera les récepteurs de type Toll (TLR) – sonnettes d’alarme pour le système immunitaire, abaissera les Tregs et stimulera les molécules CMH / costimulatrices.

Diverses lectines de plantes activent également les TLR, en particulier les lectines de blé.

Une possibilité est que lorsqu’un seuil de TLR ou d’activation immunitaire est atteint, vous commencez à avoir plus de problèmes avec les lectines.

L’activation immunitaire activera également votre système nerveux, qui a lui-même de nombreux effets négatifs sur l’intestin.

Activation de votre système nerveux

La suractivation de votre système nerveux est l’un des plus grands facteurs de risque de sensibilité à la lectine. J’ai beaucoup de théories pour lesquelles c’est le cas.

1) La suractivation de votre système nerveux provoquera une « fuite intestinale » via la grande variété d’effets de l’hormone CRH. Les effets de la CRH comprennent un flux intestinal plus lent, moins d’activation des cannabinoïdes (dans l’amygdale et je soupçonne également dans l’intestin) et une inflammation locale de l’intestin. En outre, la CRH provoquera directement une dérégulation hormonale. Le résultat est une baisse de la GnRH, de la LH, de la FSH, de la Prégnénolone, de la DHEA, de la Testostérone, de l’Hormone de croissance, des hormones thyroïdiennes (T3, T4, TSH) et une augmentation de la Prolactine et des œstrogènes.

2) Une suractivation de votre système nerveux entraînera une baisse de l’oxygène ou une hypoxie dans votre intestin, ce qui perturbera le système immunitaire intestinal local. En effet, le flux sanguin est réduit dans votre intestin lorsque votre système nerveux augmente. Moins de flux sanguin entraîne également moins de livraison de nutriments. Votre sang est acheminé vers votre cœur et vos muscles, tandis que votre estomac et votre foie n’ont pas ce dont ils ont idéalement besoin.

3) Cela perturbera votre sommeil. Cela provoque un tas de problèmes en aval car le sommeil est essentiel à tant d’autres fonctions.

4) Cela perturbera votre rythme circadien (ce qui cause un tas de problèmes en aval).

5) Cela provoquera un excès de glutamate et d’histamine et moins de sérotonine. Cela ralentira le flux intestinal et provoquera la SIBO (via la voie de la kynurénine).

6) Cela entraînera une diminution de la production de HCL. Le résultat est des sensibilités alimentaires et encore plus d’inflammation.

7) Il diminuera les niveaux de bonnes hormones et en augmentera certaines mauvaises parce qu’elles sont dérivées du cortisol, et indirectement à cause de la perturbation circadienne et du sommeil.

Mécanismes

En général, le stress oxydatif et l’inflammation provoquent une sensibilité à la lectine dans l’intestin.

Certains mécanismes incluent:

• Mauvaise fonction mitochondriale et stress oxydatif
• Moins de flux sanguin
• Inflammation de fond – activation TLR, cytokines et Nf-kB. L’activation de TLR est une caractéristique du SCI, et je suppose que les lectines provoquent cette absence d’infections ou de biotoxines. CMH I et II / activation de la molécule costimulatrice – qui provoque une activation immunitaire dans l’intestin.
• Diminution de la méthylation
• Diminution de l’activation des cannabinoïdes/CB1 – explique pourquoi les gens sont plus susceptibles d’être minces et anxieux.
• Gamma PPAR inférieur – explique pourquoi les gens sont plus susceptibles d’être minces,
• STAT3 plus élevé – explique pourquoi les gens sont plus susceptibles d’être minces et d’avoir une inflammation intestinale,
• NAD + / SIRT1 inférieur – causé par une hypoxie, un superoxyde, une fonction mitochondriale pire, etc.
• Tregs inférieurs
• Déséquilibre du microbiome
• Facteurs de croissance inférieurs: IGF-1, HGH
• Leptine
• sérotonine inférieure – provoque un flux intestinal ralenti. Le tryptophane est converti en kynurénine au lieu du tryptophane. Cela se produit dans le SCI, et je suppose que les lectines et le stress en sont la cause.
• kynurénine plus élevée – Cela se produit dans le SCI, et encore une fois les lectines et le stress provoquent tous deux cela.
• CCK supérieur – Lire: Les Positifs et les Négatifs de la CCK et Son Rôle dans la Sensibilité aux Lectines

Récepteurs de type Toll (TLR)

Les cytokines et divers composants du système immunitaire activent les TLR.

Comme je l’ai mentionné, diverses lectines de plantes activent également les TLR, en particulier les lectines de blé.

L’alcool, la morphine et la perte de sommeil chez les adultes jeunes mais non âgés activent la TLR4, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles les personnes sensibles à la lectine s’en sortiront moins bien.

Comment savoir si vous êtes sensible à la lectine

Il n’y a pas de « pistolet à fumer » pour la sensibilité à la lectine. Il n’y a que des marqueurs qui vous rendent plus susceptible d’être sensible à la lectine.

Voici une liste de symptômes courants chez les personnes sensibles à la lectine. La sensibilité à la lectine est sur un spectre, où les gens y sont sensibles à des degrés divers. Plus vous avez de symptômes, plus la probabilité de sensibilité à la lectine est élevée. Cette liste n’est pas exhaustive:

• Problèmes intestinaux – IBS, MII. Cela inclut les gaz / l’inconfort abdominal / le tractus gastro-intestinal irrité. C’est pourquoi un régime élémentaire a un taux de guérison élevé pour la maladie de Crohn.
• Ballonnements – à la suite d’une inflammation et d’une CCK.
• Affections auto–immunes – Les MICI, l’arthrite et les Hashimoto sont probablement les plus courantes.

Voici d’autres symptômes courants. Ma pensée actuelle est que les lectines sont similaires aux tissus de l’hypothalamus, du tronc cérébral et d’autres zones du système limbique. Les lectines peuvent provoquer une réaction auto-immune, qui dérégule l’hypothalamus.

Je suis raisonnablement convaincu que la dérégulation de l’hypothalamus a lieu chez la plupart de mes clients sensibles à la lectine. Je ne sais pas si c’est parce que les lectines se lient aux sucres dans ces tissus ou si notre système immunitaire commence à se confondre et à les attaquer.

• Fatigue dans la journée – même avec 8 heures de sommeil. Surtout la fatigue post-repas – à la suite d’une dérégulation hypothalamique.
• Brouillard cérébral – à la suite d’une dérégulation hypothalamique,
• IMC inférieur – généralement – Parfois, les personnes ayant un IMC excessif l’ont. Ceux qui essaient de perdre du poids mais ne peuvent pas, peu importe ce qu’ils font ou le peu qu’ils mangent. Les personnes ayant des problèmes de moisissure prendront parfois du poids en raison de la baisse du MC4R.
• Intolérance au froid – en raison d’une faible T3, d’une activité nerveuse sympathique accrue et d’une dysrégulation hypothalamique,
• Pression artérielle basse – en raison d’une dérégulation hypothalamique et d’un stress oxydatif du tronc cérébral,
• Déséquilibres immunitaires (dominants Th1 ou dominants Th2 ou dominants Th17) ou de toute maladie auto-immune – très fréquent.
• Anxiété excessive, perfectionnisme, procrastination, paranoïa, TOC et incapacité à abandonner ses pensées – à la suite d’une dérégulation hypothalamique. Ceux-ci indiquent également une teneur élevée en glutamate et une faible sérotonine.
• Problèmes de peau – révélateurs d’un déséquilibre immunitaire. Les problèmes de peau peuvent inclure divers champignons, eczéma, psoriasis, etc.
• Ne pas bien manipuler le glucose ou les glucides (souvent hypoglycémiants). Les lectines causent des ravages sur votre système limbique, y compris votre hypothalamus, qui contrôle l’homéostasie du glucose.
• Une certaine gêne articulaire, même si elle est faible. Le Dr Gundry dit que le tissu synovial est très similaire aux lectines et que votre système immunitaire est confus.
• Douleur dans des endroits aléatoires comme des maux de dos, etc. (ce n’est pas le résultat d’une blessure grave, évidemment). Cela provient d’une inflammation accrue.
• Rétention d’eau, poches autour des yeux, extrémités – de l’inflammation accrue.
• Certains types de maux de tête / migraines – d’une inflammation accrue.
• Problèmes de sommeil et circadiens – à la suite d’une dérégulation hypothalamique et d’une inflammation accrue.
• Goutte à goutte post-nasale
• Amygdalite
• Th1 OU Th2 dominante

Marqueurs sanguins

Les personnes sensibles à la lectine ont tendance à avoir:

• Adiponectine plus élevée (plus de 16)
• TNF-alpha plus élevé (plus de 3)
• IL-6 plus élevé (plus de 3) – Le Dr Gundry l’a remarqué indépendamment avec ses patients sensibles à la lectine.
• Globules blancs inférieurs (moins de 5) – Le Dr Gundry l’a remarqué indépendamment avec ses patients sensibles à la lectine. Mon compte WBC a augmenté à mesure que je restais à l’écart des lectines. Le Dr Gundry et moi soupçonnons que les globules blancs sont capturés quelque part dans l’intestin, la rate ou ailleurs.
• T3 libre et total faible (moins de 3 pour T3 libre) et TSH-Dr souvent plus élevée. Gundry l’a remarqué indépendamment avec ses patients sensibles à la lectine. Une faible T3 est une cause et un symptôme de sensibilité à la lectine. La faible T3 est due à l’inflammation et au stress oxydatif. Le Dr Gundry affirme que le tissu thyroïdien est remarquablement similaire aux protéines de lectine et que notre système immunitaire est trompé. Nous allons donc commencer à attaquer notre tissu thyroïdien.
• Ferritine inférieure (moins de 70 ans pour les hommes et moins de 50 ans pour les femmes). Les lectines semblent créer un environnement inflammatoire dans l’intestin qui réduit l’absorption du fer.
• Insuline inférieure (moins de 4) – chez les personnes sensibles à la lectine qui ne sont pas également résistantes à la leptine.

Vous pouvez vérifier ces marqueurs.

Vous pouvez demander à votre médecin de tester les niveaux des marqueurs énumérés ci-dessus. Les médecins conventionnels examineront les niveaux élevés ou bas et ne mentionneront rien. Parfois, un résultat de laboratoire peut se situer dans la plage de référence, mais pas dans la plage optimale. Les plages de référence ne sont pas les mêmes que les plages optimales. C’est pourquoi même des valeurs dans la plage « normale » peuvent être malsaines et indiquer que certains processus dans le corps ne sont pas optimaux.

Ma Théorie Sur La Raison Pour Laquelle Une Adiponectine élevée est associée à une sensibilité à la Lectine

Le Dr Gundry a souligné qu’il avait remarqué l’adiponectine comme marqueur de la sensibilité à la lectine. J’ai deux théories pour expliquer pourquoi c’est le cas.

J’ai identifié une variation du récepteur du cannabinoïde 1 SNP (rs1049353) chez mes clients sensibles à la lectine. Cette variation fait que le récepteur CB1 ne fonctionne pas aussi bien. Ce SNP est associé à une adiponectine plus élevée. Ensuite, j’ai trouvé une étude montrant que l’adiponectine augmente lorsque vous bloquez le récepteur CB1.

Par conséquent, l’adiponectine est un marqueur de sensibilité à la lectine en raison des variations génétiques du récepteur CB1.

En bref, lorsque le récepteur CB1 ne fonctionne pas bien, vous aurez plus d’inflammation intestinale et une adiponectine plus élevée est un sous-produit.

Une autre variation des gènes MTHFR (principalement rs1801133) est également fréquente chez mes clients sensibles aux lectines, ce qui peut contribuer à la sous-méthylation. L’un des effets de la sous-méthylation peut être une augmentation de l’adiponectine, car l’obésité est associée à une sur–méthylation de l’adiponectine et à une production inférieure d’adiponectine. Par conséquent, les méthylateurs sont plus sujets aux problèmes intestinaux et à une adiponectine plus élevée.

Gènes

Comme vous pouvez l’imaginer, puisque la sensibilité à la lectine n’est même pas un terme, il n’y aura absolument aucune information sur la base génétique de ce problème.

Il existe de nombreux SNP qui peuvent augmenter le risque de sensibilité à la lectine, mais je ne listerai qu’une liste partielle.

Le concept général est que la sensibilité à la lectine augmentera à partir des variations des SNP qui augmentent l’inflammation et / ou la perméabilité de l’intestin, activent votre système nerveux, contribuent à l’inflammation, au stress oxydatif et à la dérégulation du rythme circadien.

Il existe des milliers de SNP de ce type, c’est pourquoi je suis tenté de ne citer que les deux premiers, mais les autres sont destinés à vous donner une idée de ce que je veux dire.

Sachez que si vous avez une infection chronique, vous n’avez pas besoin d’avoir une base génétique solide pour la sensibilité à la lectine.

Cannabinoïdes – CNR1: Le gène sensible à la lectine (rs1049353)

C’est le gène le plus important qui cause la sensibilité à la lectine à mon avis.

Ce SNP est tellement corrélé à la sensibilité à la lectine que je l’appelle le « Gène de sensibilité à la lectine. »

Des études indiquent que le système nerveux intestinal est le site principal des récepteurs CB1.

Seulement environ 14% de la population mondiale aura un allèle T, mais environ 40% des Blancs ont un allèle T.

Environ 85% de mes clients qui n’ont pas de problème infectieux ont l’allèle T ou mineur. Même parmi mes clients blancs qui ont des infections, ils sont encore plus susceptibles d’avoir l’allèle mineur.

J’ai TT ou deux allèles mineurs, ce qui sera assez rare (moins de 2% de la population mondiale).

Voir mon article sur Le gène Sensible à la Lectine.

• CNR1
• IBD5
• NOD2
• SH2B3
• HLA-DQA1
• IL10
• STAT3
• JAK2
• IL23R
• IRF5
• IL12A