Houmous maison pour bébés

Cette recette de houmous maison pour bébés contient tous les ingrédients que vous vous attendez à voir dans la trempette traditionnelle aux pois chiches et au tahini – moins le sel. Parfait pour le sevrage à led pour bébés, les collations pour tout-petits et les déjeuners pour bébés.

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Il n’y a pas beaucoup de choses que nous mangerons tous les cinq dans le ménage des légumes sournois et le houmous vrai pour former n’en fait pas partie.

Quand R a commencé la crèche à l’âge de deux ans et demi, il l’a aimé, mais cela a suivi le chemin de tant d’autres choses et il ne le mangera plus.

Nous autres, cependant, sommes des amateurs de houmous dévoués. Il ne se passe pas beaucoup de jours quand Miss R demande si elle peut manger du houmous et du pain pitta pour le déjeuner. Je suis heureux de dire que Baby S suit nos traces et s’annonce également comme un amateur de houmous.

Les bébés peuvent-ils manger du houmous?

Le houmous acheté en magasin ne convient pas aux bébés en raison de sa teneur élevée en sel.

Si vous voulez donner du houmous à votre bébé, votre meilleur pari est de faire le vôtre. Cette recette est étonnamment facile à préparer et a un goût délicieux, même sans le sel.

Vous pouvez toujours séparer une portion pour adultes et y ajouter du sel si vous préférez.

Le houmous est parfait pour le sevrage à led pour bébés

Le houmous est l’une de mes recettes préférées de pois chiches pour bébés. Cela fonctionne très bien si vous suivez le sevrage dirigé par un bébé. Il peut être étalé sur du pain ou des gâteaux de riz pour les bébés plus jeunes ou utilisé comme trempette pour les bébés plus âgés.

Au moment où Baby S ramasse et essaie de manger n’importe quel type de bol ou d’assiette que je lui donne donc nous sommes toujours dans la zone de tartinade sur des gâteaux de riz!

Certains très jeunes bébés peuvent avoir du mal à digérer les pois chiches, alors commencez par une petite portion. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer les peaux des pois chiches – en les frottant entre vos mains – pour rendre le houmous encore plus lisse.

Cette recette convient à partir de six mois. Sachez que le tahini, l’un des principaux ingrédients du houmous, contient des graines de sésame, qui font partie des 14 meilleurs allergènes. Si vous êtes préoccupé par les allergies, consultez le site du NHS pour plus d’informations.

Autres recettes de trempettes maison

• Houmous à la betterave rôtie
• houmous aux carottes
• Trempette à la courge musquée
• Houmous au beurre d’arachide
• Sauce tahini à l’ail saine
• Trempette aux fèves
• Trempette aux pois et à la menthe
• Houmous de butternut

De quoi avez-vous besoin pour faire du houmous fait maison?

Les ingrédients dont vous avez besoin pour faire du houmous fait maison pour votre bébé sont très simples. Vous avez besoin:

• pois chiches
• jus de citron
• ail (facultatif)
• tahini (pâte de sésame)
• huile d’olive
• eau.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel, du paprika ou de l’origan séché ou du za’atar pour servir.

Pin houmous pour bébés pour plus tard

Avez-vous besoin d’un équipement spécial pour faire du houmous?

Vous aurez besoin d’un bon mixeur* ou d’un robot culinaire* pour réaliser cette recette.

Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un mélangeur à main * ou un presse-purée – mais les résultats ne seront pas aussi lisses.

Comment faire du houmous fait maison pour les bébés

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Houmous fait maison pour bébés

Mandy Mazliah

Cette recette de houmous fait maison pour bébés contient tous les ingrédients que vous vous attendez à voir dans la trempette traditionnelle aux pois chiches et au tahini – moins le sel. Parfait pour le sevrage à led pour bébés, les collations pour tout-petits et les déjeuners pour bébés.

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Temps de préparation 15 minutes

Temps total 6 minutes

Plat d’accompagnement

Cuisine Méditerranéenne

Portions 4

Ingrédients MetricUS Coutumier 1x2x3x

• 400 g de pois chiches en conserve égouttés et rincés
• 1 jus de citron
• 1 gousse d’ail écrasée (facultatif) *
• 2 c. à soupe de tahini
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1-2 c. à soupe d’eau
• sel à servir (facultatif) *
• huile d’olive supplémentaire, za’atar, origan ou paprika à servir (facultatif))*

Instructions

• Si vous le souhaitez, vous pouvez faire revenir légèrement l’ail dans l’huile d’olive avant de l’ajouter au houmous pour en faire un goût plus doux pour les bébés. Vous pouvez également retirer les peaux des pois chiches si vous le souhaitez, mais ce n’est pas essentiel.
• Ajouter les pois chiches, le jus de citron, l’ail, le tahini et l’huile d’olive dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter une cuillère à soupe d’eau et mélanger à nouveau. Ajoutez l’autre cuillère à soupe progressivement jusqu’à obtenir la consistance désirée. Je trouve que plus c’est lisse, mieux c’est en servant cela aux bébés.
• Arroser d’un peu d’huile d’olive supplémentaire et d’un peu d’origan, de za’atar ou de paprika pour servir si désiré.
• Se conserve quelques jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Notes

1. Si vous voulez un houmous très doux à servir à votre bébé, vous pouvez laisser l’ail de côté.
2. Retirez la portion de votre bébé avant d’ajouter du sel ou de l’huile supplémentaire, des herbes ou des épices.

Mot-clé houmous pour bébés

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