HUILE DE BERGAMOTE: UTILISATIONS, AVANTAGES ET RECETTES

EN SUBSTANCE…

• Le fruit de la Bergamote est un croisement entre le Citrus limetta (une espèce d’Agrumes que l’on peut appeler « Citrons Doux » ou « Limes Douces ») et l’Orange. Il est légèrement en forme de poire et de couleur légèrement jaunâtre.
• Il existe de nombreuses théories sur la façon dont le fruit de la bergamote a reçu son nom, la plus populaire étant qu’il porte le nom de la ville italienne dans laquelle il a été cultivé et vendu à l’origine.
• L’huile essentielle de bergamote était historiquement utilisée dans la médecine populaire italienne et dans la médecine ayurvédique pour traiter les problèmes liés à la digestion, à la santé de la peau et à la fièvre, pour ne nommer que quelques maux qu’elle pouvait soulager efficacement.
• L’ajout d’huile de bergamote au thé noir ordinaire a abouti à la création du thé Earl Grey populaire.
• L’huile essentielle de Bergamote actuellement produite en Calabre, en Italie, est considérée comme de la plus haute qualité sur le marché commercial international.

HISTOIRE DE L’HUILE DE BERGAMOTE

Citrus bergamia, mieux connue sous le nom de Bergamote, appartient à la famille des Rutacées, mieux identifiée par le nom Citrus. Le fruit de cet arbre est un croisement entre le citron et l’orange, donnant au petit fruit rond une légère forme de poire et une coloration jaune. Certains pensent que le fruit semble ressembler à une mini orange. La bergamote est un parfum populaire dans l’industrie de la parfumerie, et son parfum puissant en fait un constituant important dans de nombreux parfums dans lesquels elle agit comme la note de tête.

Il existe des théories sur la façon dont le fruit a reçu le nom de bergamote. Une théorie affirme que son nom est turc pour « la poire du Seigneur », et l’autre théorie affirme que le nom est dérivé de la ville italienne de Bergame où il a été largement cultivé et vendu pour la première fois. Le fruit est également produit en Argentine, au Brésil, en Algérie, en Côte d’Ivoire, au Maroc, en Tunisie, en Turquie et en Asie du Sud-Est où il a ses racines. La bergamote pousse bien en Europe, bien qu’elle soit une plante tropicale.

Historiquement, le jus de fruit de bergamote était utilisé par les peuples autochtones d’Italie pour traiter le paludisme et expulser les vers intestinaux, tandis que l’huile de bergamote était utilisée dans la médecine populaire italienne comme antiseptique et pour réduire les fièvres. Lorsque l’huile essentielle de Bergamote a été utilisée comme arôme dans le thé noir, le thé est devenu connu sous le nom de thé Earl Grey. En médecine ayurvédique, l’huile de bergamote a été utilisée pour apaiser l’acné, les éruptions cutanées, les plaies et les maux de gorge et les infections de la vessie. Il est également utilisé pour réduire la fièvre, l’obésité, la dépression, l’eczéma, la gingivite, les flatulences, la perte d’appétit et les comportements compulsifs.

La production actuelle d’huile essentielle de Bergamote dans la région côtière italienne de Calabre représente 80% de la production mondiale totale et est considérée comme de la plus haute qualité sur le marché commercial international. La bergamote fait partie des huiles essentielles les plus populaires utilisées aujourd’hui pour son efficacité, ses bienfaits pour la santé et sa grande variété d’applications.

AVANTAGES DE L’HUILE DE BERGAMOTE

Les principaux constituants chimiques de l’huile essentielle de Bergamote sont: Limonène, Acétate de Linalyle, Linalol, Pinène, Bergaptene, Terpinéol, Nérol, Acétate de Néryle, β-Bisabolène, Géraniol, Acétate de Géraniol et Myrcène.

On pense que le limonène présente l’activité suivante:

• Antioxidant
• Stimulant
• Digestive
• Detoxicant
• Appetite suppressant

Linalyl Acetate

• Anti-inflammatory
• Astringent
• Analgesic
• Hypotensor

Linalool

• Sedative
• Anti-depressant
• Anti-inflammatory

Pinene

• Anti-inflammatory
• Anti-septic
• Expectorant
• Bronchodilator

Terpineol

• Miticidal
• Anti-inflammatory
• Anti-bacterial
• Anti-fungal

Nerol

• Anti-oxidant
• Sedative
• Anti-inflammatory
• Anti-depressant

Geraniol

• Anti-oxidant
• Anti-bacterial
• Anti-septic
• Analgesic

Geraniol Acetate

• Anti-fungal
• Anti-septic
• Anti-viral
• Energizing
• Stimulant
• Warming
• Diuretic
• Aphrodisiac

Myrcene

• Anti-inflammatoire
• Analgésique
• Anti-biotique
• Sédatif

Utilisée en aromathérapie, l’huile essentielle de Bergamote est connue pour aider à réduire l’anxiété et le stress et ainsi atténuer les symptômes de dépression. Les constituants α-Pinène et limonène de l’huile la rendent édifiante, rafraîchissante et stimulante. L’inhalation d’huile de bergamote peut également maintenir le métabolisme en augmentant les hormones et les fluides qui facilitent la digestion et l’absorption des nutriments. Cela peut réduire la constipation en rendant les selles plus régulières. L’arôme relaxant et apaisant de l’huile essentielle de Bergamote est sédatif et peut aider les troubles du sommeil comme l’insomnie en mettant l’utilisateur dans un état de repos. Le parfum d’agrumes de l’huile de Bergamote en fait un spray rafraîchissant pour éliminer les odeurs désagréables. La nature anti-spasmodique de l’huile de bergamote signifie que ceux qui souffrent de problèmes respiratoires tels que la toux chronique peuvent trouver un soulagement des convulsions d’une quinte de toux. Ses propriétés anti-congestives et expectorantes dégagent les voies nasales et facilitent la respiration en relâchant les mucosités et le mucus, éliminant ainsi davantage de germes et de toxines responsables de la maladie.

Utilisée en cosmétique ou par voie topique en général, l’huile de Bergamote peut désinfecter la peau en empêchant la croissance de bactéries nocives. Lorsqu’il est ajouté à l’eau du bain ou aux savons, il soulage les fissures sur la peau et les talons tout en protégeant la peau contre les infections. Utilisé dans les produits capillaires, il peut améliorer l’éclat des cheveux et prévenir la perte de cheveux. En stimulant les hormones qui réduisent la sensation de douleur, il peut soulager les maux de tête, les douleurs musculaires et les entorses. En tant que cicatrisante, l’huile de bergamote peut équilibrer la production d’huile de la peau et réduire l’apparence des marques et des cicatrices indésirables en soirée. En l’utilisant dans un déodorant naturel, l’huile de bergamote peut éliminer les bactéries responsables des odeurs corporelles.

Utilisée en médecine, l’huile essentielle de Bergamote agit comme un fébrifuge, qui aide le corps à se remettre de la maladie en luttant contre les infections qui causent de la fièvre. En favorisant la sécrétion de transpiration, il réduit la température corporelle tout en nettoyant le corps des toxines à travers les pores et les glandes. L’huile de bergamote est connue pour avoir des propriétés qui la rendent efficace pour favoriser la guérison rapide des plaies et de l’eczéma en les protégeant de la septicémie et en empêchant la formation de nouvelles infections.

Comme illustré, l’Huile Essentielle de Bergamote est réputée avoir de nombreuses propriétés thérapeutiques. Ce qui suit met en évidence ses nombreux avantages et les types d’activités qu’il est censé montrer:

CULTIVER ET RÉCOLTER DE L’HUILE DE BERGAMOTE DE QUALITÉ

Le Citrus bergamia, ou Bergamote, est un arbre à feuilles persistantes qui a été cultivé à l’origine en plantant des graines ou des boutures. Lorsque les racines ont commencé à pourrir en 1862, presque tous les vergers d’agrumes de Calabre ont été détruits. La bergamote a ensuite commencé à être cultivée en greffant des fruits ou des bourgeons de bergamote sur des oranges amères. Bien que l’arbre soit rustique, le fruit lui-même est le plus délicat de tous les agrumes et doit être protégé du gel, qui l’endommagera.

En hiver, de petites fleurs blanches parfumées en forme d’étoile commencent à fleurir sur l’arbre. En été, l’arbre produit des fruits jaunes en forme de poire, qui semblent être un croisement entre un Citron Vert / Citron doux et une Orange et sont couramment utilisés dans les applications culinaires et de parfumerie. Le fruit de la bergamote jaunit à mesure qu’il mûrit et son aspect est comparable à celui d’une petite orange.

L’arbre ne produit aucun fruit jusqu’à ce que 3 ans se soient écoulés après la greffe. L’arbre mûrit complètement après 12 ans, date à laquelle il peut produire des centaines de fruits. Une fois que l’arbre a atteint l’âge de 15 ans, il peut produire environ 1 kilo d’huile essentielle. Entre 70 et 80 ans, la productivité de l’arbre commence à diminuer et il devient inutilisable.

En Italie, lorsque les fruits de Bergamote sont récoltés, ils sont cueillis à la main entre les mois de novembre et janvier où ils sont presque mûrs, puis ils sont nettoyés avant l’extraction.

COMMENT L’HUILE DE BERGAMOTE EST-ELLE EXTRAITE?

L’huile essentielle de bergamote est dérivée de l’expression à froid de la peau de fruit de Bergamote lorsque le fruit est presque mûr. Dans le passé, l’expression de la bergamote, également appelée pressage à froid, se faisait à la main et consistait à presser la peau du fruit jusqu’à ce que les huiles essentielles soient extraites des cellules à l’intérieur des pelures.

Aujourd’hui, un dispositif mécanique effectue souvent le même processus; la peau du fruit est pelée puis exposée à la force centrifuge, qui sépare les huiles essentielles de l’eau et des fragments de fruits. 100 fruits de bergamote donneront environ 3 oz. d’Huile Essentielle de Bergamote. Après l’expression à froid, la couleur de l’huile de bergamote varie du jaune clair au vert foncé. Son parfum est une note de tête fraîche, douce et citronnée avec une nuance épicée et une nuance florale.

UTILISATIONS DE L’HUILE DE BERGAMOTE

Les utilisations de l’Huile Essentielle de Bergamote sont abondantes, allant de médicinales et odorantes à cosmétiques. Ses nombreuses formes comprennent des huiles, des gels, des lotions, des savons, des shampooings, des sprays et la fabrication de bougies.

Diluée avec une huile de support et utilisée par voie topique, l’huile de Bergamote soulage les douleurs musculaires et corporelles, y compris les maux de tête et les inconforts associés à l’arthrite. Ses propriétés anti-inflammatoires soulagent les rougeurs, les démangeaisons et l’enflure. En raison de ses activités antiseptiques et astringentes, l’huile essentielle de Bergamote constitue un excellent ajout aux cosmétiques destinés à aider à obtenir une peau éclatante et uniformément tonique. En tant que toner, il nettoie les pores et renforce les tissus cutanés. Mélanger l’huile de bergamote dans un shampooing et un nettoyant pour le corps et la frotter sur le cuir chevelu et le corps peut renforcer les cheveux, stimuler leur croissance et soulager les démangeaisons et les irritations du cuir chevelu et de la peau. Lorsqu’il est combiné avec les huiles essentielles de Camomille et de fenouil, ce mélange peut être massé dans la région abdominale pour soulager l’indigestion et les gaz.

En aromathérapie, la bergamote agit comme un parfum naturel et un désodorisant non toxique qui crée une atmosphère relaxante et désodorise les parfums désagréables. Lorsqu’il est diffusé, ses propriétés carminatives offrent un soulagement au système digestif. Il peut être ajouté aux cosmétiques, bougies et savons parfumés naturels faits maison. Il est connu pour être bénéfique pour créer une sensation de rafraîchissement et de renouvellement, pour élever les humeurs négatives pour prévenir la dépression et pour soulager la léthargie, la nervosité et l’insomnie. Lorsque l’huile essentielle de bergamote est mélangée à un hydratant tel qu’une crème pour le visage ou une lotion, elle peut apaiser et favoriser la guérison plus rapide des coupures, de l’acné, du psoriasis et de la varicelle.

Pour un agent de nettoyage domestique antimicrobien et antiviral naturel mais puissant, l’Huile Essentielle de bergamote peut être mélangée à de l’Huile essentielle de pamplemousse puis diluée dans de l’eau et secouée à l’intérieur d’un vaporisateur avant d’être utilisée comme nettoyant de surface. Ce mélange non seulement désinfectera mais désodorisera en éliminant les bactéries responsables des odeurs.

GUIDE DES VARIÉTÉS D’HUILE DE BERGAMOTE & LEURS BIENFAITS

CONTRE-INDICATIONS POUR L’HUILE DE BERGAMOTE

Selon les directives de la NAHA, New Directions Aromatics (NDA) ne recommande pas l’ingestion d’huiles essentielles. Il est impératif de consulter un médecin avant d’utiliser l’huile de Bergamote à des fins thérapeutiques. Il est particulièrement conseillé aux femmes enceintes et allaitantes et à celles qui prennent des médicaments sur ordonnance de ne pas utiliser d’huile essentielle de bergamote sans l’avis médical d’un médecin. Il est également conseillé aux personnes présentant une carence en potassium de ne pas utiliser cette huile, car la bergamote est connue pour épuiser le potassium dans le corps, dont les conséquences incluent des crampes musculaires et des contractions musculaires. L’huile de bergamote doit toujours être stockée dans une zone inaccessible aux enfants, en particulier aux moins de 7 ans.

Avant d’utiliser l’huile de bergamote, un test cutané est recommandé. Cela peut être fait en diluant l’huile essentielle dans une huile de support et en appliquant une petite quantité sur une petite zone de peau non sensible. L’huile de bergamote ne doit jamais être utilisée près des yeux, de l’intérieur du nez et des oreilles, ni sur toute autre zone de peau particulièrement sensible. Une fois appliquée par voie topique, l’exposition au soleil doit être évitée, car l’huile de bergamote peut sensibiliser la peau aux rayons UV. Cela est particulièrement vrai de l’huile de bergamote contenant le composé chimique phototoxique Bergaptene, qui peut provoquer une irritation de la peau lorsque la peau est exposée au soleil. L’irritation de la peau comprend des cloques, des croûtes, des rougeurs et des modifications de la pigmentation de la peau. L’huile essentielle de bergamote sans bergaptène est relativement non toxique et non irritante. Pour éviter la photosensibilité, ceux qui utilisent de l’huile de bergamote pour une application topique doivent attendre 72 heures avant de passer des périodes prolongées à l’extérieur, en particulier dans les régions à climat chaud.