Sur la base de mon observation occasionnelle, les femmes semblent être plus sensibles que les hommes et les enfants, mais pour une raison quelconque, de nombreuses personnes qui n’ont jamais autant cultivé un patch de navet ont soudainement envie d’élever des poulets lorsque les températures diurnes commencent à grimper vers 70.
Tout ce qui doit arriver à quelqu’un pour attraper la fièvre du poulet est de visiter un magasin de fournitures agricoles. Une femme peut y aller, peut-être juste acheter une nouvelle paire de salopettes, puis, assez innocemment, elle verra les mignons petits biddies gazouiller et sauter sous une lampe chauffante. La prochaine chose qu’elle sait, c’est qu’il y a une boîte en carton pleine de bébés poulets sur sa banquette arrière et que les enfants essaient de leur donner des frites pendant le trajet à la maison.
Il est facile pour quiconque de justifier d’avoir une ferme miniature. Tout ce que vous avez à faire est de dire que ce sera l’occasion pour les enfants d’apprendre la responsabilité et que l’argent économisé en utilisant les œufs produits par les poules compensera le coût.
La poule moyenne en bonne santé avec une bonne génétique dans la fleur de l’âge, avec une alimentation, un logement, un assainissement et une protection appropriés contre les prédateurs, pond en moyenne environ 300 œufs par an, soit 25 douzaines.
Une poulette, ou une fille si vous préférez, coûtera entre 4 $ et 6 $. Certains éleveurs de poulets d’arrière-cour disent que c’est un gaspillage d’argent pour acheter des poulettes, car il y aura généralement un coq dans le mélange de toute façon. Ainsi, vous pouvez aussi économiser quelques dollars et acheter des poussins à la course directe, ce qui signifie que vous pourriez obtenir des poules et des coqs, et ils coûteront entre 2,50 $ et 4 each chacun – selon la race du poulet et l’emplacement du magasin de la ferme.
Si vous achetez des poussins trop jeunes, vous voudrez également acheter une lampe chauffante, et toute personne soucieuse du poulet voudra également calculer le coût de la construction d’une coopérative. Je ne peux pas citer le prix du bois et du fil de fer, mais je sais que vous pouvez acheter une douzaine de gros grade A chez Piggly Wiggly pour environ 1,89 $. Ou vous pouvez obtenir une poule adulte rôtie et prête pour le souper pour environ 5,99 $.
Mais le coût mis à part, une fois que vous les aurez ramenés à la maison et que vous aurez construit l’épingle, vous pourrez vous appeler gardien officiel des poulets et dormir comme vous le savez, il n’existera plus. Vous vous retrouverez souvent éveillé dans la nuit en vous demandant: « Était-ce un poulet? »
Il s’avère que les gens ne sont pas les seuls à aimer manger du poulet. Les coyotes, vos chiens, vos chiens voisins, les chiens errants, les chats, les ratons laveurs, les renards et les opossums les aiment aussi beaucoup. Et un serpent de poulet en bonne santé dans la fleur de l’âge avec une bonne génétique peut manger plus de 300 œufs par an.
Vous ne pourrez pas simplement vous rendormir paisiblement une fois réveillé par un poulet qui hurle. Parce que vos enfants vont donner à chacun de leurs culs laids des noms comme Sweet Baby Betty ou Miss Sparkle Feathers, et les choses meurent déjà facilement. Je ne sais pas pourquoi, mais ils ont un taux de mortalité élevé, ce qui est bouleversant, donc ce ne seront pas les enfants qui tituberont vers le poulailler avec une lampe de poche et un fusil de chasse dans les heures précédant l’aube du matin.
Vous pourriez vous dire pendant que vous êtes au magasin de la ferme que vous serez heureux de n’en avoir que cinq, une demi-douzaine tout au plus, mais vous vous tromperez. Et ne vous approchez pas des canards. Vous ne pouvez pas dire grand-chose de ce que pense un poulet en le regardant en face, mais les canards ont des personnalités vibrantes. Ils mangent aussi plus et sont beaucoup plus sales.
Si jamais vous avez la fièvre du poulet, la fièvre du canard n’est généralement pas loin derrière. C’est presque inévitable. Si vous l’attrapez, rappelez-vous simplement que vous ne pouvez pas mettre un prix sur un bon moment.
Amanda Walker est une contributrice avec AL.com , The Selma Times Journal, Thomasville Times, West Alabama Watchman et Alabama Gazette. Contactez-la à [email protected] ou à https://www.facebook.com/AmandaWalker.Columnist.