En grandissant, j’ai toujours eu un dégoût pour les patates douces. Ils ont toujours eu un goût drôle pour moi, je peux les manger avec une bouchée ou deux et ils ont bon goût de cette façon, mais dès que j’essaie de manger une pomme de terre entière, c’est trop. Peut-être qu’ils sont trop doux? Qui le sait?.
J’ai essayé plusieurs fois à l’âge adulte de les intégrer à mon alimentation. Ils regorgent de nutriments et constituent un moyen sain de maîtriser cette soif de sucre. La plupart du temps, j’essaie de les intégrer à mon alimentation, cela se transforme en échec.
Eh bien, ces bébés ici sont le plus de succès que j’ai eu à ce jour! Ils sont délicieux! Ils sont complètement végétaliens et sains au-delà des mots, en particulier par rapport à votre tortilla ou à votre croustille normale.
Ils sont parfaits pour grignoter seuls ou avec un peu de salsa ou de guacamole. Emballés avec 6 grammes de protéines et 9 grammes de fibres pour seulement 11 chips, ces bébés sont une course à domicile!
Cela a commencé quand j’ai un jour décidé d’essayer de mettre des patates douces dans mon alimentation.. Encore une fois..
J’en ai mangé une au cours de quelques jours et je suis ensuite restée cette patate douce solitaire. Il est resté sur mon comptoir pendant environ une semaine avant de réaliser que je n’allais vraiment pas le manger cuit à nouveau et que je devais trouver un autre moyen de l’utiliser.
Eh bien, c’était le destin, je suis tombé sur cette recette ici et je me suis littéralement levé et j’ai commencé à en faire cet instant!
Je n’avais bien sûr pas certains ingrédients alors j’ai improvisé et changé un peu. SUCCÈS TOTAL. Ils me rappellent exactement les éclats de soleil!
Inutile de dire qu’une fois que je nettoyais après moi-même pour une autre fois ce jour-là, je grignotais ceux-ci.. Le gâchis en valait la peine ! Et je pense que vous serez d’accord!
Recette de Chips Solaires de Patates Douces Végétaliennes Entièrement Naturelles Sans Céréales
Snacks
Végétalien, Sans Gluten, Paléo
Américain
Rendement: 2
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 3 min
Temps total: 3 min
Ingrédients:
- 1 Patate douce de grande taille hachée (environ 2 tasses)
- 3/4 tasse de graines de lin moulues
- 2 Cuillères à soupe de graines de chia
- 1/2 tasse d’oignon jaune haché
- 1 Cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 Cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de sel de mer
Itinéraire:
- 1. Préchauffer le four à 225 F et sortir deux grandes plaques à pâtisserie.
- 2. Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients et traiter jusqu’à consistance presque lisse.
- 3. Placez suffisamment de papier ciré pour couvrir les plaques à pâtisserie. Diviser le mélange en deux entre les plaques à pâtisserie. Déposer le mélange sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré.
- 4. Avec un autre morceau de papier ciré, placez-le sur le mélange et commencez à aplatir très finement. Apprx 1/4 pouce d’épaisseur.
- 5. Avec un couteau fin, marquez les tortillas en croix pour créer cette forme de puce de tortilla.
- 6. Cuire au four pendant 2,5 à 3 heures. Retournement à mi-parcours et retrait du papier ciré. Cela dépendra de votre four, vous voulez qu’ils soient croquants sans humidité. Si vous avez des morceaux trop épais et qui ne deviennent pas croustillants, appuyez-les plus finement.
- 7. Retirer du four une fois que les copeaux sont croustillants et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
- 8. Fait environ 40-55 jetons.
Auteur: Linnie
Informations nutritionnelles:
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