C’est la même raison pour laquelle la capsaïcine a l’impression de brûler; elle potentialise le TRPV1.
Ouais, alors qu’est-ce que ÇA veut dire ?
OK…fonction nerveuse de base d’abord. Imaginez un grand silo. Sur ce grand silo se trouvent une série de balcons, un à chaque niveau allant jusqu’à. Chaque balcon a une porte menant au silo, et à côté de chaque porte se trouve un crétin oublieux.
Et juste pour faire plaisir, le silo est rempli d’abeilles.
Pour une raison que je vais vous expliquer dans un instant, un crétin spécial au fond du silo ouvre sa porte. Il la ferme rapidement parce que, eh bien, les abeilles. Des abeilles s’échappent alors qu’il a la porte ouverte. Ces abeilles pullulent et vont dans toutes les directions. Le gars du niveau 2 voit les abeilles et décide que ce serait une bonne idée d’aller à l’intérieur du silo. Il ouvre la porte et la referme très rapidement pour des raisons prévisibles. Cela provoque une réaction en chaîne en remontant le silo.
Chaque crétin se souvient de ce qu’il y avait à l’intérieur du silo pendant un bref moment. Ainsi, lorsque le gars au-dessus de lui ouvre sa porte, il se souvient qu’il y a encore plus d’abeilles à l’intérieur. En conséquence, il n’ouvre pas sa porte pour échapper aux abeilles; il est stupide, mais il n’est pas si stupide.
Mais il est assez stupide, et après un bref moment, il rouvrira cette porte s’il voit des abeilles.
OK…remplacez « silo » par « neuron ». Remplacez « porte et crétin » par « canal ionique fermé en tension ». Remplacez « abeilles » par « ions ». Et maintenant, vous avez une compréhension de base de la façon dont les signaux sont transmis dans les neurones.
OK, tu te souviens du crétin spécial? Cela représente un autre type de canal ionique. Il laisse toujours les abeilles (ions) sortir, mais il le fait en réponse à voir autre chose. Ce qu’est cette « autre chose » varie en fonction du nerf dont vous parlez. Dans le cas de la combustion d’alcool, ce crétin spécial est le TRPV1 et il ouvre la porte lorsqu’il chauffe ou entre en contact avec certains produits chimiques. La liste des produits chimiques comprend certains alcools et la capsaïcine.
Donc, ce crétin spécial se fait frapper avec de l’alcool et il ouvre la porte. Tous les autres crétins ouvrent leurs portes successivement. Au sommet du silo, il y a un gars intelligent. Il sait que quand il voit cette vague d’abeilles se diriger vers lui, cela signifie que le crétin spécial au fond a vu son truc.
Mais c’est tout ce qu’il sait….il sait que TRPV1 a trébuché, mais il ne sait pas si c’était de l’alcool, de la capsaïcine, de l’acide, de la chaleur ou une de nombreuses autres choses. En conséquence, toutes ces choses se ressemblent. Vous entrez en contact avec la chaleur plus fréquemment que vous n’entrez en contact avec aucune de ces autres choses, de sorte que vous étiquetez cette sensation de « brûlure ».
Et comme toujours, la réalité est beaucoup plus compliquée que tout cela. Et oui, je connais les abeilles et la bradykinine.