L’évasion par excellence de la ville: retraites en bord de mer, collines vallonnées, lacs isolés, lieux de rencontre en bord de mer, bières au coucher du soleil. Emballez-vous et prenez l’autoroute avec cette liste de destinations de week-end dans le nord-est des États-Unis. On y est encore ?
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- LE CONNECTICUT
- Dirigez-vous vers Southport / Westport
- Rendez-vous à Greenwich
- Dirigez-vous vers Washington
- MAINE
- Dirigez-vous vers le parc national de l’Acadie
- Rendez-vous à Rockland
- Dirigez-vous vers la côte du Maine
- LE MARYLAND
- Dirigez-vous vers la côte de Chesapeake
- LE MASSACHUSETTS
- Dirigez-vous vers les Berkshires
- Rendez-vous à Nantucket
- NEW YORK
- Rendez-vous à Barryville
- Dirigez-vous vers Hudson
- Rendez-vous à Ithaque
- Rendez-vous au manoir Livingston
- Rendez-vous à Montauk
- Dirigez-vous vers la North Fork
- Dirigez-vous vers Phoenicia
- Dirigez-vous vers Shandelee
- Dirigez-vous vers West Kill
- Dirigez-vous vers Lake Placid
- LE RHODE ISLAND
- Rendez-vous à Watch Hill / Weekapaug
- VERMONT
- Rendez-vous à Woodstock
- Rendez-vous à Burlington
- PLUS D’ESCAPADES APPROUVÉES PAR FATHOM
LE CONNECTICUT
Photo gracieuseté de Privet House.
Dirigez-vous vers Southport / Westport
Si vous êtes d’humeur à faire des antiquités discrètes et à la plage. L’hôtel Delmar et le restaurant Artisanal sont au coin de ce qui est, très probablement, la plus douce et la plus petite ville. Terrain, la branche étonnante d’Anthropologie (serre, centre de jardinage, café), propose une gamme estivale de cours et d’événements.
Itinéraire à prendre : Prise de vue directe sur l’I-95, à 90 minutes de Manhattan.
Bon à savoir: Le café Grey Goose est adorable pour le déjeuner.
Rendez-vous à Greenwich
Si vous êtes d’humeur à prendre l’air et à faire du shopping. Hit « The Ave » pour les boutiques comme Privet House. Profitez d’un déjeuner tranquille au Meli Melo, le favori local, où les spécialités incluent la soupe à l’oignon française et les OJ fraîchement pressés. Si vous êtes toujours là pour le dîner, promenez-vous jusqu’à L’Escale pour un dîner au bord du port et des cocktails spéciaux nommés pour les sept vertus célestes.
Itinéraire à prendre: Une heure en voiture de New York via la I-95.
Bon à savoir: Le Salon sert des thés mélangés à la main et de délicieux scones à la crème coagulée. Leur boutique adjacente est l’endroit idéal pour acheter des oreillers décoratifs et des bougies parfumées. Arrêtez-vous à Port Chester pour une pizza margarita au Tarry Lodge de Mario Batali et du pain fraîchement cuit et de la charcuterie du marché.
Dirigez-vous vers Washington
Si vous êtes d’humeur pour une ville classique et pittoresque de la Nouvelle-Angleterre. Dînez près du feu à foyer ouvert du Mayflower Inn, ramassez des petits pains chauds et du pain soda irlandais dans le garde-manger, ou faites un pique-nique et parcourez les magnifiques sentiers le long de la rivière Shepaug dans la réserve de Steep Rock.
Itinéraire à prendre: Une escapade de deux heures depuis New York.
Bon à savoir : La ferme Averill est familiale depuis 1746. Partez à l’automne pour la cueillette des pommes, des tartes faites maison et du plaisir à la ferme à l’ancienne.
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MAINE
Photo gracieuseté de White Barn Inn.
Dirigez-vous vers le parc national de l’Acadie
Si vous avez envie de paysages côtiers à son meilleur. Faites du vélo sur les 45 kilomètres de routes de calèches du parc national, faites de la randonnée sur des terrains variés et observez le lever du soleil depuis le sommet de Cadillac Mountain. Séjournez au charmant et sans kitsch West Street Hotel à Bar Harbor et dégustez des popovers fraîchement sortis du four à Jordan Pond House avant de vous régaler de rouleaux de homard et de glaces.
Itinéraire à suivre: Arrêtez-vous le long de la route panoramique de 27 km du parc à Sand Beach, Thunder Hole, Jordan Pond et Cadillac Mountain.
Bon à savoir : Pour les bouchées de fin de soirée et le karaoké hebdomadaire, rendez-vous au bar sportif Little A’s.
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Rendez-vous à Rockland
Si vous êtes d’humeur à manger des aliments frais de la ferme sans le prix de Boston ou de New York. Faites une réservation au Primo et profitez d’un menu créatif qui utilise des produits et des animaux élevés sur la propriété.
Itinéraire à suivre: La route 1 offre de magnifiques paysages côtiers, avec des vagues qui s’écrasent sur des falaises rocheuses et de charmants phares.
Bon à savoir: Le Farnsworth Art Museum est également situé à Rockland, vous offrant une bonne dose de culture ainsi qu’un repas fantastique.
Dirigez-vous vers la côte du Maine
Si vous avez envie de préparation au livre, d’aventures dans la nature et de zones agricoles rurales.
Itinéraire à prendre: Passer de Camden à Rockport à Kennebunkport en Norvège.
Bon à savoir: Séjournez au Country Inn ou au White Barn Inn; faites le plein de L.L. Bean; laissez Ducktrap Kayak s’occuper de vos détails de pagaie.
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LE MARYLAND
Photo gracieuseté de Inn at Perry Cabin.
Dirigez-vous vers la côte de Chesapeake
Si vous avez envie d’un état d’esprit nautique. Commencez par regarder les voiliers depuis la fenêtre de votre chambre à Inn at Perry Cabin. Salissez-vous avec des seaux de crevettes à peler et à manger versés sur des tables recouvertes de papier brun le jour; faites le ménage pour le menu du dîner à cinq plats d’un alun en soi au Bartlett Pear Inn.
Itinéraire à prendre: La route 301 est une alternative agréable au NJ Turnpike et à l’I-95.
Bon à savoir: Le NYT a une liste de cabanes de crabes qui se léchent les doigts et qui valent le détour.
LE MASSACHUSETTS
Photo de Todd Beeby.
Dirigez-vous vers les Berkshires
Si vous avez envie de danse, de théâtre, de yoga, de Shakespeare et de trempette maigre avec la montagne en toile de fond.
Itinéraire à suivre: Scierie de New York; Sentier Mohawk menant à North Adams depuis Boston.
Bon à savoir : Jacob’s Pillow, Mass MoCA, Kripalu et Canyon Ranch sont tous là.
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Rendez-vous à Nantucket
Si vous avez envie d’un nouveau profil de saveurs sur l’une des îles les plus historiques de la côte. Faites des provisions pour le brunch, Ventuno pour le dîner et Brotherhood of Thieves pour une bière au coucher du soleil. Cabane chez White Elephant ou Wauwinet.
Itinéraire à suivre: JetBlue vole vers l’île pendant les mois d’été.
Bon à savoir : Prenez le toutou. Il y a beaucoup de vie en plein air, d’hôtels acceptant les chiens et de plages sans laisse.
NEW YORK
Photo gracieuseté de l’Arnold.
Rendez-vous à Barryville
Si vous êtes d’humeur à manger locavore, à faire du shopping durable, à fréquenter les entreprises familiales. Séjournez à Hillside Schoolhouse, un charmeur de deux chambres niché dans les bois du comté de Sullivan. Rendez-vous au Benji & Jake’s pour des bières froides et des pizzas au feu de bois sur la terrasse à l’étage surplombant le lac Kauneonga. Procurez-vous des articles de garde-manger locaux au marché de la rivière du magasin général moderne ou au marché des fermiers de Barryville (le samedi en été). Louez une chambre à air et faites un tour le long des chutes Skinner. Suivez un dîner long et paresseux au Héron.
Itinéraire à suivre: La route 97 à travers Barryville a des routes sinueuses folles, des vues panoramiques le long de la rivière Delaware et des habitats pour les oiseaux de proie (autrefois un chemin de terre appelé Nid de faucon).
Bon à savoir: Prenez l’exemple du propriétaire Bronson Bigelow, qui a quitté son travail d’entreprise pour ouvrir l’auberge et y fabriquer tous les meubles. Ou tout simplement magasiner sa collection d’antiquités recyclées, d’objets industriels vintage et de glacières restaurées.
Dirigez-vous vers Hudson
Si vous êtes d’humeur à juxtaposer un charme victorien bien usé avec le confort des grandes villes et un peu d’élégance. Séjournez à l’Inn at Hudson, buvez un expresso parfaitement tiré à Swallow, jetez un coup d’œil au mini food truck emporium sur Warren Street, dégustez un hamburger killer (local, durable et fait maison) avec les œuvres du restaurant rétro des années 50 Grazin ‘, et terminez par un dernier verre et un spectacle en direct à Helsinki.
Itinéraire à prendre: Montez sur Amtrak directement en ville; descendez de New York en voiture sur la 87.
Bon à savoir : Consultez l’horaire des événements à la Basilique Hudson, une ancienne usine de colle transformée en espace des arts de la scène.
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Rendez-vous à Ithaque
Si vous avez envie d’une bonne dose de contre-culturalisme et de bonté hippie. L’auberge Argos, une auberge de 10 chambres certifiée LEED méticuleusement rénovée avec des sols en dalles de pierre chauffées, des rideaux de velours et des chaises Bergères du début du siècle. Il se trouve à dix minutes à pied de votre suite floquée de velours jusqu’à l’emblématique restaurant Moosewood, qui a transformé la cuisine entièrement naturelle et les idéaux d’entreprise coopérative des années 70 en un collectif de cuisine végétarienne à part entière. Évidemment, prenez un livre de cuisine. Les cafés du matin peuvent et doivent être dégustés au Gimme original! Café (maintenant un pilier de Brooklyn). En plus des trous de baignade et des visites architecturales du campus Cornell à proximité (I.M. Pei! Koolhaus! Richard Meier !), vous crachez à distance de la région viticole des Finger Lakes.
Itinéraire à suivre: Rendez-le pittoresque et gravissez les montagnes Catskill. Faites une pause sucrée pour quelques boules de crème glacée fabriquées à partir de la ferme laitière de Cornell.
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Rendez-vous au manoir Livingston
Si vous êtes d’humeur à un environnement monastique. Réservez un week-end à Dai Bosatsu Zendo, un sanctuaire bouddhiste japonais où vous pourrez apprendre les bases de l’être — comme respirer et être calme.
Itinéraire à prendre: Les Palissades (depuis New York) sont apaisantes et pittoresques.
Bon à savoir : Aucune pratique zen préalable n’est nécessaire. Et si vous voulez passer du temps seul avec quelqu’un, vous pouvez louer un petit chalet sur place.
Rendez-vous à Montauk
Si vous avez envie d’un week-end de plage facile et aéré. Ruschmeyer’s a une ambiance de camp rétro, mais la meilleure façon de l’accrocher est de louer un petit quelque chose que vous pouvez appeler chez vous.
Itinéraire à prendre: Roulez très tôt le matin ou très tard le soir sur la 495 jusqu’à l’autoroute Sunrise jusqu’à la toute fin de l’autoroute Montauk (évitez la circulation en utilisant le GPS pour naviguer sur les routes secondaires).
Bon à savoir: Le pont à homards et le bar à poissons du BYOB seafood shack Duryea sur le lac sont des incontournables.
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Dirigez-vous vers la North Fork
Si vous avez envie de grandes parcelles de terres agricoles, de fermes, de pics en U et de vignobles. Réservez à la table et à l’auberge slow-food hang North Fork.
Itinéraire à suivre: De minuscules centres-villes parsèment la Route principale (Route 25) et l’avenue Sound (Route 48).
Bon à savoir : L’Observatoire de Custer est ouvert tous les samedis du crépuscule à minuit pour observer les étoiles.
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Dirigez-vous vers Phoenicia
Si vous êtes d’humeur à l’agrotourisme au design hollandais. Essayez Stony Creek Farm à Walton, où des tentes de fantaisie avec des poêles à bois sont nichées dans une ferme en activité. Les récoltes nocturnes deviennent le dîner.
Itinéraire à suivre: Prenez la 87 et arrêtez-vous pour une visite de Tuthilltown Spirits, la distillerie où est fabriqué le bourbon Hudson Baby.
Bon à savoir: Les connaisseurs culinaires de New York obtiennent leurs meilleures coupes de Fleisher’s Meats; vous pouvez acheter des saucisses pour le petit-déjeuner dans leur boucherie à service complet.
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Dirigez-vous vers Shandelee
Si vous avez envie de faire de la randonnée, du vélo, de vous nourrir et de vous assoupir au soleil. L’Arnold House, une auberge de 10 chambres adorablement instagrammable (draps Sferra, couvertures Pendelton, sols en liège), est le cadre idéal pour votre retraite à la campagne. Étant les hôtes appropriés qu’ils sont, les propriétaires de la famille d’accueil offrent de nombreuses activités amusantes (pêche sur glace en hiver, recherche de nourriture sur la rampe au printemps, fabrication de raviolis dans les pâtes de ferme du Nord à proximité).
Itinéraire à suivre : Traversez les Palissades et continuez vers le nord-ouest depuis New York.
Bon à savoir: Si vous n’avez pas apporté votre propre chien (l’hôtel fournit des lits pour chiens, des bols d’eau, des friandises maison), passez du temps à câliner Adélaïde, le bouledogue anglais.
Dirigez-vous vers West Kill
Si vous êtes d’humeur pour les plaisirs simples de Catskill. Star au Spruceton Inn, un « bed & bar Catskills » avec vue sur la montagne. Obtenez vos crêpes empilées au Phoenicia Diner. Éliminez les glucides avec une randonnée pittoresque vers les chutes Diamond Notch, une randonnée sérieuse vers le mont Overlook ou, l’hiver venu, un peu de tubing sur le mont Plattekill. Dînez sur des tartes salées à table sur dix. Montez à cheval islandais sur des sentiers tranquilles. Ou, de retour à l’auberge, jouez simplement à la pétanque et préparez des collations dans votre propre kitchenette ou sur le gril.
Itinéraire à prendre: Frappez les Palissades et roulez à travers Woodstock. Pas de roues ? Coordonnez une prise en charge avec votre maison d’hôtes après avoir pris le bus Trailways de l’Autorité portuaire.
Bon à savoir: Laissez suffisamment de temps pour rentrer chez vous afin que vous puissiez vous arrêter pour des antiquités et des souvenirs de ferme: lait cru et gouda de la Ferme Byebrook; objets anciens de Lyon Mountain Blue Barn Antiques; meubles de ferme chez Wood Bull antiques; viandes nourries au miel et à l’herbe de Pierre & Chardon.
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Dirigez-vous vers Lake Placid
Si vous êtes d’humeur à camp d’été pour adultes dans les Adirondacks. Découvrez Wild Walk, la « ligne haute de la forêt », une expérience de musée suspendue à la cime des arbres du lac Tupper. Descendez la rivière Raquette en canot ou en kayak, et terminez la journée avec un bon repas et un meilleur cocktail de liquides et de solides.
Itinéraire à suivre: Prenez la Taconic Parkway depuis New York.
Bon à savoir: Séjournez au Whiteface Lodge pour une expérience de villégiature bien aménagée, ou campez près de Lake Placid, du lac Saranac ou du lac Tupper pour une véritable expérience de retour à la nature.
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LE RHODE ISLAND
Photo gracieuseté de l’Ocean House.
Rendez-vous à Watch Hill / Weekapaug
Si vous avez envie d’une escapade magnifique sur la plage avec une excellente cuisine. Le Weekapaug Inn récemment rénové où les voiliers, les engins de pêche et une piscine discrète à fond noir sont à votre disposition. Un repas de homard pêché localement, d’huîtres Matunuck et de betteraves indigènes est aussi mémorable que les couchers de soleil surplombant le bucolique étang Quonochontaug.
Itinéraire à prendre : Direction sud sur l’I-95. Sur le chemin du retour à la civilisation, faites le plein de biscuits aux morceaux de chocolat et à la mélasse fraîchement cuits au gourmet emporium The Cooked Goose.
Bon à savoir: Des massages suédois tueurs au Relais & Propriété sœur des Châteaux, L’Ocean House, sont un bonus zen.
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VERMONT
Photo gracieuseté de Woodstock Inn.
Rendez-vous à Woodstock
Si vous avez envie d’une Americana par excellence combinée à un nouveau spa certifié LEED. Réservez le grand Woodstock Inn dans la ville la plus parfaite de la Nouvelle-Angleterre. Ils ont un spa serein et une délicieuse cuisine de la ferme à la table dans son restaurant décontracté Red Rooster. Traversez le pittoresque village green devant votre porte d’entrée et faites des arrêts au magasin général et à la librairie Yankee de la vieille école de Gillingham avant un charmant dîner-a-deux au Prince and The Pauper, une institution de la ville.
Itinéraire à suivre : La Taconic Parkway au départ de New York. C’est peut—être un itinéraire un peu plus long, mais le paysage – et un arrêt au restaurant old school Millbrook (3266 Franklin Ave.; +1-845-677-5319) – cela en vaut la peine.
Bon à savoir: Ne sautez pas la ville sans un arrêt pour les cornets de crème glacée à la framboise noire au snack-bar White Cottage. Ouvert uniquement en été, cet endroit discret mérite un détour sérieux et frit.
Rendez-vous à Burlington
Si vous avez envie de reprendre contact avec la nature et de terminer la journée avec une fantastique bière artisanale. Séjournez à l’hôtel écologique Vermont et dînez juste à côté au restaurant vénéré Hen of the Wood du chef Eric Warnstedt. Faites du shopping sur la rue Church ou descendez la colline jusqu’au lac Champlain pour des activités au bord du lac en été et en hiver.
Itinéraire à suivre: Sur votre chemin dans la ville, arrêtez-vous à Shelburne Farms, une ferme à but non lucratif axée sur l’éducation à la durabilité, pour des visites de leurs granges historiques, des tonnes de sentiers pédestres pittoresques et des aliments classiques du Vermont du magasin de la ferme.
Bon à savoir: August First Bakery n’autorise peut-être pas les ordinateurs portables, mais ils ont le meilleur pain du centre-ville.
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PLUS D’ESCAPADES APPROUVÉES PAR FATHOM
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Remerciements spéciaux aux contributeurs Devorah Klein Lev-Tov, Christina Ohly et Ilaria Urbinati.