6 gyakori hiba, amely meggyújthatja a sütőt

mert soha nem akarja, hogy elkapjon ebben a helyzetben.

annak érdekében, hogy grillezett örökségi paradicsomot és feta panzanella salátát készítsek grill nélkül—majdnem felgyújtottam a sütőmet. Néhány percre betettem egy tálcát a brojler alá azzal a gondolattal, hogy felmelegíti a kenyeremet és a paradicsomomat, és potenciálisan segíthet az ételben is. A kenyerem remekül működött. Sötét volt, pirítós, és tökéletesen ropogós. A paradicsomom … elkezdett szikrázni a sütőben. Szerencsére elég gyorsan észrevettem, hogy azonnal kikapcsolja a sütőt, várjon egy pillanatot, és húzza ki az olívaolajjal átitatott, fényes nyári paradicsomot a brojler alól. Hoppá.

van egy maroknyi gyakori hiba, amely lángoló sütőhöz vezethet. Íme hat hibát tettünk magunkat, hogy véletlenül vezetett egy (kis) konyhai tűz—plusz mi a teendő, ha ez történik veled.

zsíros étel túl közel helyezése a hőhöz

valami, amit Ön (és én egyértelműen) nem vehet figyelembe—a fűtőforráshoz túl közel kerülő zsír (azaz szakácsolaj) lángot kelthet. Az én esetemben túl sok olívaolajat öntöttem a paradicsomomra, és közvetlenül a brojler alá helyeztem. Ez okozta az olaj fröccsenését és szikráját, amikor közvetlen érintkezésbe került a sütési elemmel. Ez a tűz csak arra vár, hogy megtörténjen. Ehelyett sütéskor tartsa nagylelkűen olajozott ételeket, különösen azokat, amelyek szintén magas nedvességtartalommal rendelkeznek, az alsó sütőtartókon.

pergamenpapír helyett viaszpapír használata

szakácskönyvben elég nagy különbség van a viaszpapír és a pergamenpapír használata között. A viaszpapír nem hőálló, mint a pergamenpapír, így határozottan megolvad, ha hosszabb, magas hőnek van kitéve (kulcsszó itt, emberek: viasz), és a papír könnyen meggyulladhat. A sütőben biztonságos pergamenpapír kissé elsötétülhet a sütőben, de nem fog felgyulladni.

étel leejtése a sütőbe

fontos, hogy mindig tisztítson meg minden olyan ételt, amely a sütő padlójára esett. Nagyon sok oka van annak, hogy miért szeretné fenntartani a viszonylag tiszta sütőt. Nevezetesen, a maradék bitek meggyulladhatnak, vagy legalábbis éghetnek és füstölhetnek a sütő alján… ami bosszantó. Nagyobb darab száraz élelmiszer, mint ha pirítás egy baguette és egy darab esik, akkor is tüzet azonnal. Mindig helyezzen laza ételeket egy sütőlapra, és minden használat előtt és után ellenőrizze, hogy a sütőben nincs-e elejtett étel.

a tepsi használatának elfelejtése

szuper gyakori hiba az, hogy elfelejti a tepsit az edények alá helyezni, hogy elkerülje a csöpögést. A pitéket, a cobblereket és a pizzákat közvetlenül egy sütőlapra kell sütni, vagy egy sütőlapot kell elhelyezni az alatta lévő állványon, hogy elkapjon minden felesleges folyadékot, amely a sütő alján éghet. Ha elfelejtette, a következő használat előtt tisztítsa meg megfelelően a sütőt.

helytelen beállítások használata

mindig győződjön meg róla, hogy figyelmesen elolvasta a receptet, és tudja, hogyan kell megfelelően használni a sütőt, mielőtt bármit sütne. Az egyszerű hibák, mint például a sütő sütése helyett a sütés vagy az öntisztító lehetőség elérése, könnyen tűz kezdetévé válhatnak.

az étel felügyelet nélküli elhagyása

a felügyelet nélküli szakács a New York-i tűzoltóság szerint az otthoni tüzek 33 százalékát teszi ki. Amikor felügyelet nélkül hagyja az ételt a sütőben, fennáll annak a veszélye, hogy megég, vagy elfelejtheti, mennyi ideig szakács. Mindig tartsa szemmel a szakács ételeit, és állítson be egy időzítőt emlékeztetőként, hogy eltávolítsa az edényeket a sütőből.

mi a teendő, ha tűz tör ki a sütőben

a legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, ha tűz tör ki a sütőben, hogy tartsa zárva az ajtót, kapcsolja ki a sütőt, és tartsa szemmel a lángot. Ez fogja tartani a tüzet (TBT középiskolai kémia osztály, ahol megtudtuk, hogy a tűz oxigénre van szüksége a növekedéshez), és néhány pillanat alatt el kell halnia. Miután a tűz kialudt, nyissa ki az összes ablakot, és nyissa ki a sütő ajtaját, hogy az összes füst kialudjon. Ha a tűz nem kialszik, túl nagy lesz ahhoz, hogy megfékezze, vagy a sütőn túl nő, azonnal lépjen ki otthonából, és hívja a 911-et.

ne hagyja ki a legjobban értékelt receptek

Szerezd meg a legjobb MyRecipes a postaládájába.