A komló teteje: a legjobb kézműves sörbárok Párizsban

senki sem kételkedik abban, hogy Franciaország nemzeti itala bor, de az utóbbi években látta, hogy csatlakozik a kézműves sörőrülethez néhány igazán kiváló kis sörfőzdével, amelyek az egész országban megnyílnak. Mint sok más európai város, Párizs is fokozatosan csatlakozik ehhez a kézműves sörforradalomhoz. Számos bárban a palackozott mikrosörök kis választéka található a szokásos csapolt sörök mellett, de egyre több olyan hely is van, amely teljes egészében a kisebb sörfőzdék népszerűsítésére szolgál, miközben az ízek szélesebb választékát kínálja. Bár ez a lista korántsem teljes, itt van hét hely, ahol legközelebb a városban tartózkodhat a kézműves szomjúság csillapítására

Frog and Rosbif

(116 Rue Saint-Denis, 75002; nyitva minden nap 12-től 2-ig)

Párizs körül több” béka ” kocsma van szétszórva, és a kérdés, hogy melyik a legjobb, végső soron preferencia kérdése, mivel mindegyik meglehetősen egységes esztétikával rendelkezik. A béka és Rosbif található ragyogóan központi és funkciók néhány nagy sör csapolt, minden főzött Párizsban (néhány még a helyszínen). Jó hangulata is van – különösen sportesemények közvetítésekor. Ahogy a neve is sugallja, (többnyire sikeresen) megkísérli ötvözni egy brit kocsma hangulatát egy francia Cafeteria-val, amely a legjobban a beltéri kocsma – szerű d adapcor és a járdán ülő szabadtéri “terrasse” közötti kontrasztban látható-különösen kellemes egy napsütéses délutánon. Az árak is ésszerűek – különös tekintettel a központi elhelyezkedésre-egy boldog órával, amely hétköznap 5-től 8-ig tart, amely pinteket kínál 5 euró.

a fotó küldte @brewunique július 9, 2015 at 11:57am PDT

Brew Unique

(1 Rue des Jeuneurs, 75002; keddtől szombatig)

ha valaha is kísértésbe esett, hogy megpróbálja elkészíteni saját sörét, ez a hely az Ön számára. A Brew Unique helyszíni tanfolyamokat biztosít a sörfőzéshez, és eladja az összes szükséges felszerelést, hogy folytassa a törekvést otthon. A négy órás tanfolyam nem olcsó, 150 euró egy vagy két ember számára, de a kurzus befejezése után négy héttel 36 palackban hazaviheti saját termékét, vagyis rengeteg lehetőség lesz arra, hogy véletlenül kihúzza a saját sört, amikor barátok jönnek. Ahhoz, hogy csatlakozzon egy tanfolyamhoz, online kell foglalnia a http://www.brewunique.com/ címen, vagy hívja a 09 81 36 66 33 telefonszámot.

Bi 675> Maláta

Bi 675> Maláta

(Poissonni Utca 4., 75002); Hétfőtől szombatig 5-től 12-ig, vasárnap zárva)

gyakorlatilag az utca túloldalán a Brew Unique-tól, megtalálja ezt az apró lyukat a falban. Van egy pár asztal kívül, és még néhány belül, de ha elég szerencsés vagy, hogy helyet találj, a választás nem fog csalódni. Minden sör itt palackozott, és lehet vásárolni, hogy haza, vagy inni a helyszínen (az utóbbi nyilvánvalóan emelése az ár egy kicsit több, mint egy euró). Az árak 2,60-tól 10,20-ig terjednek, a palack méretétől, a sör típusától, valamint attól függően, hogy ott iszik-e, vagy magával viszi-e. Van is egy kis menü snack formájában sajt és charcuterie táblák, libamáj és krokett monsieur, ha úgy érzi, peckish.

La Fine Mousse

(4 Bis Avenue Jean Aicard, 75011; nyitva minden nap 5-től 2-ig)

a fantasztikus hely nevében javasolt elegancia nem indokolatlan – a La Fine Mousse olyan, mint egy remek borozó, de ne tévesszen meg, a sör itt a játék neve, csodálatosan változatos kézműves sörök menüjével – mind csapban, mind palackban, mind Francia, mind nemzetközi. A hely eredendő eleganciája azonban az árakban is tükröződik – nem éppen olcsó, de remek hely egy csendes ital elfogyasztására,és a sör minősége biztosan nem hagy csalódást.

Le Supercoin

(3 rue Baudelique, 75018; keddtől szombatig 5-től 2-ig, vasárnap 5-től 12-ig, hétfőn zárva)

Gondolj a Supercoinra, mint a Yin to La Fine Mousse Yang-jára (vagy fordítva?)- olcsó (pint mindössze 4 euróért), zajos, zsúfolt és határozottan szerény, mindezt jó értelemben. Hétköznapok a zajos és zsúfolt szempont szerencsére egy kicsit elhal, és rájössz, hogy ez is jó hely egy csendesebb összejövetelre. Néhány – általában helyi, de nemzetközi – kézműves sört és egy tisztességes palackozott választékot is tartalmaz, ez az a hely, ahol egy gyors italra megy, és egész éjszakát tölt.

Les Trois 8

(11 Rue Victor Letalle, 75020; hétfőtől szombatig 5-től 2-ig, vasárnap 3-tól 12-ig)

van-e jobb kézműves söröző Párizsban? Egyesek szerint nem. A csapolt sörök nagy választékával, amely szinte hetente változik (kivéve a mindig megbízhatóan finom Northmaen-t 4 Euró / pint) és egy csodálatosan hangulatos légkört, ez az a hely, ahol órákig eltévedhet, kiváló sajtokat és charcuterie-t fogyasztva, miközben mindent leöblít a kézműves sörök széles választékával Franciaország egész területéről. A szerda éjszakákat a sörkóstolásnak szentelik,amikor 20 euróért kilenc különböző sör repülhet.

(353 rue des Pyren, 75020): (rue Des Pyren, Rue Des Pyren, Rue Des Pyren, Rue Des Pyren, Rue Des Pyren, Rue Des Pyren, Rue Des Pyren); Hétfőtől péntekig 3-tól 10-ig; szombat és vasárnap 11-től 10-ig)

egy bolt, amely felülről lefelé tele van több száz fajta kézműves sörrel, amelyek a világ minden tájáról származnak. Ez az a hely, ahol megkeresi azt az egy homályos savanyú sört, amelyet annyi évvel ezelőtt Brazíliában ivott – nincs garancia arra, hogy megkapják, de Párizsban nincs valószínűbb hely). Ez csak egy a két üzlet közül, az eredeti a 18.kerületben található (20 rue Custine) hasonló nyitvatartási idővel. Ebben az egy, van is egy asztal, ahol lehet ülni, és élvezze a most vásárolt áruk felár nélkül. Mindkét helyszín rendszeresen szervez kóstolókat, és három csapolt sör is van, amelyeket különféle méretű kancsókban lehet megvásárolni, hogy hazavigyék őket – gyakran változnak, így mindig van ok arra, hogy visszamenjenek és kipróbáljanak valami újat.