a saláta feldobása az egyik kedvenc déli feladatom. Könnyű, gyors, és mindenki meg tudja csinálni.
de a legtöbb ember szörnyű saláta tossers.
itt vannak a tippek, hogy vezet egy élvezetesebb saláta feldobás tapasztalat.
zöldek először
semmi őrült, csak nagyszerű ízű Bibb/Boston/vaj saláta, vagy frissee/cikória, vagy bármilyen saláta, amely több néven megy, és így ” / ” – t és öltözködést igényel.
mivel olyan kevés összetevőt használunk, minden összetevőnek fantasztikus ízűnek kell lennie.
használjon ízletes zöldeket
Bibb/Boston/vaj saláta, Radicchio vagy kelkáposzta* az én ajánlásom. A Flavorful frisset is jelent. Semmi barna vagy hervadt.
*ügyeljen arra, hogy a kelkáposztát nagyon vékonyra vágja. Egyébként olyan, mint a vászon rágása. Ezenkívül megpuhíthatja úgy, hogy kézzel masszírozza és / vagy előzetesen feldobja egy kis savval (ecet, citromlé).
használjon ízletes öntettel
nem akarja, hogy az öntet legyőzze ezeket a gyönyörű zöldeket. Az egyik módja annak, hogy ne legyőzze, hogy ne használjon szar öltözködést. A Shitty-t úgy definiálják, mint bármi, ami egy palackból
röviden keverje össze néhány jó olívaolajat vagy akár repceolajat, egy kis savat, dijoni mustárt és sót.
miért mustár?
mert emulgeálószer. Ami alapvetően azt jelenti, hogy segít az olaj és az ecet keveredésében. És mert jó íze van.
Miért Dijon?
mert felnőtt vagy. Következő kérdés.
Miért Só?
mert szeretjük az ízletes dolgokat.
dobd jól
van ízletes zöldek, most mi van?
dobd őket jól. Jobb, ha megbizonyosodsz róla, hogy az összes szép kis levél enyhén csillog. Az életüket adták ezért. Ne szúrd el.
öntse az öntetet egy nagy keverőtálba – tegye fel az egészet az oldalára; ne csak az aljára koncentráljon – adjon hozzá salátát, és dobja el. Azt. Saláta!
dobd, mint egy főnök tipp: tegye ezt közvetlenül tálalás előtt. A zöldek hervadni fognak, amikor öltözködéssel borítva ülnek.
“Egyéb Dolgok” Hozzáadása?
Prep minden összetevő külön-külön
hozzáadása haricot vert? Először Blanch vagy sült őket külön-külön. Só és ruha. Ezután keverjük össze.
burgonya? Dettó. Forraljuk, sütjük, bármi, majd olaj és só. És aztán?
kitaláltad. Keverjük össze.
miért?
mert meg akarunk győződni arról, hogy minden egyes összetevő tökéletes-e az utolsó dobás elvégzése előtt.
lényegében először néhány mini salátát dobunk fel, majd a végén összekeverjük.