kivi gyümölcs tények

Kivi tények Infographics

az átlagos Kivi 46 kalóriát tartalmaz

frissítő Kivi

Kivi tények azt mutatják, hogy a kivi egy nagyszerű gyümölcsfajta, ha aggódik a kalóriák miatt. Egy átlagos méretű Kivi, amelynek súlya körül 2.7 uncia, csak 46 kalóriát tartalmaz, és csak 0,01 uncia zsírt tartalmaz.

ha inkább csészékben végzi a matematikát, akkor egy csésze Kivi körülbelül 108 kalóriát tartalmaz; ezekből a kalóriákból csak 7,7 származik zsírból. A többi szénhidrát (93,5 kalória) és fehérje (6,8 kalória). De a kivi nemcsak kiváló választás kalória szempontjából: egy átlagos méretű Kivi körülbelül 0,09 uncia élelmi rostot is tartalmaz, ami nagyon fontos az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Eltekintve attól, hogy kiwi mag olaj is tele van más nagy dolog, mint például az alfa-linolénsav, omega-3 zsírsav, számos karotinoidok, és sok más anyagok, hogy a szervezet egyszerűen nem tud nélkülözni.

a kivi hihetetlenül tápláló

a korábbi Kivi tények már megmutatták, hogy a kivi hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú és sok más tápláló anyagot tartalmaz, amelyek közül a vitaminok lehetnek a legfontosabbak. A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyekre testünknek szüksége van az élet fenntartásához, és a kivi tények azt mutatják, hogy a kivi tele van velük.

egy csésze Kivi az ajánlott napi A-vitamin-bevitel 3% – át, 273% C-vitamint, 13% E-vitamint, 89% K-vitamint, 3% tiamint, 3% riboflavint, 3% niacint, 6% B6-vitamint, 11% folátot és 3% pantoténsavat tartalmaz. Ezenkívül a kivi is gazdag káliumban és rostban.

sok más Gyümölcsfajtától eltérően a kivi alacsony glikémiás indexe

annak ellenére, hogy a kivi sok szénhidrátot tartalmaz, a kivi tények azt az egyszerű igazságot tárják fel, hogy a kivi mégis remek választás az étrendjéhez. Sok más gyümölcsfajtától eltérően alacsony glikémiás indexük van, ami azt jelenti, hogy nem okoznak erős inzulin rohanást a szervezetben. A magas cukortartalmú gyümölcsök éppen ezt teszik, ami a test zsírtartalmához vezet.

a kivi glikémiás indexe csak 52, ami a mérsékelt vagy alacsony glikémiás index csoportba sorolja. Ez nagyszerű hír mindenkinek, aki szereti a kivit, és el akarja kerülni a cukor rohanását, amely általában más típusú gyümölcsökkel jár. Nagyszerű hír a cukorbetegek számára is; alacsony glikémiás indexük miatt a mérsékelten fogyasztott kivigyümölcsöknek a cukorbetegek számára is biztonságosnak kell lenniük.

több mint 60 különböző Kivifruitfaj létezik

a kivi tények azt mutatják, hogy a kivi sokféle változata létezik: egyesek jobban hasonlítanak ahhoz, amit elképzelünk, amikor a kivifruitokra gondolunk, mások pedig sokkal távolabb vannak ettől a képtől. De az összes Kivi ugyanabba az Actinidia nevű nemzetségbe tartozik, amely körülbelül 60 különböző fajt tartalmaz.

e fajok közül a leggyakoribb az A. deliciosa faj, amelyet fuzzy kivinek is neveznek. A legnépszerűbb fajok közé tartozik az arany Kivi (A. chinensis), a kínai tojás egres (A. coriacea), a baba Kivi (A. argute), a sarkvidéki Kivi (A. kolomikta), a vörös Kivi (A. melanandra), az ezüst szőlő (A. polygama) és a lila Kivi (A. purpurea).

a kivi minden formában és méretben kapható

sárga Kivi

ha kivire gondolunk, valószínűleg egy kicsi, kerek, zöld gyümölcsöt képzelünk el – de a kivi tények azt mutatják, hogy ez nem feltétlenül helyes. A kivifruits mindenféle formában és méretben kapható; bőrük mérete, alakja, szőrössége és színe változhat, húsuk színe, lédússága, textúrája és íze változhat. Az íz valójában jelentősen eltérhet: egyes gyümölcsök nagyon ízletesek az emberek számára, míg mások nyilvánvalóan nem étkezésre készültek.

a világon elfogyasztott kivifélék többsége fuzzy kiwifruits; fuzzy, zöldesbarna bőrük és élénkzöld húsuk van. A leggyakrabban elérhető fajták közé tartozik a Hayward (nagy, tojás alakú, finom édes ízű gyümölcs), a Saanichton 12 (British Columbia-ból származik, kissé téglalap alakú és ugyanolyan édes, bár a gyümölcs belső magja kissé keményebb lehet) és a Blake (kisebb, oválisabb alakú gyümölcs, amely nem olyan finom ízű, mint sok más Kivi).

de a kivifruits is jelentősen eltérhet. Például a kivi bogyók kicsi, bogyó – vagy szőlőméretű gyümölcsök. Ehetőek, ízük és megjelenésük hasonló a normál kivihez, de sima bőrük van. Nagyon gyorsan nőnek, és számos néven ismertek, mint például a kiwi bogyó, a baba kiwi, a desszert kiwi, a szőlő kiwi vagy a koktél kiwi. Ezeket a kisebb kiviket főleg három kivifruitfaj termeli: a szívós Kivi (Actinidia argute), a sarkvidéki szépség (A. kolomikta) és az ezüst szőlő (A. polygama).

az arany kivi egy másik faj, amely jelentősen különbözik attól, amit leggyakrabban kiviként képzelünk el. Az Actinidia chinensis, ahogy ezt a kivi fajt is nevezik, sima, bronz színű bőrrel rendelkezik, húsának színe a tipikus élénkzöld Kivi színtől a tiszta, intenzív sárga árnyalatig terjedhet. Az arany Kivi sokkal édesebb és aromásabb – ízük hasonló a trópusi gyümölcsökhöz. Ez a faj általában drágább, mint a szokásos kivifruits, de rövidebb tárolási idővel is rendelkezik, ami valószínűleg az egyik oka annak, hogy nem olyan kereskedelmi forgalomban kapható világszerte.

a kivi Kínából származik, de ma már az egész világon termesztik és fogyasztják

a kivi tények azt mutatják, hogy ez a finom gyümölcsfajta eredetileg Kínából származott; az ország észak-középső és keleti részein, hogy pontos legyek. Miután hosszú ideig csak Kínában termesztették, a kivigyümölcsök a 20.század elején elterjedtek Új-Zélandon. Ott kezdtek fejlődni az első kereskedelmi telepítések, és a kivi tények azt mutatják, hogy a kivi hamarosan nagyon népszerűvé vált az Új-Zélandon állomásozó amerikai katonák körében második világháború.

akkoriban a kivit még Kínai egresnek hívták, ami származásuk, ízük és húsuk színe miatt következett be. 1962-ben azonban az Új-zélandi termelők új nevet, kivit adtak nekik, hogy nagyobb piaci vonzerőt biztosítsanak számukra. A név gyorsan elkapta, és arra is használták, hogy bemutassák a gyümölcsöt az amerikai piacon.

manapság az összes Kivi termelésének több mint 70% – A Olaszországban, Új-Zélandon és Chilében történik, Olaszország körülbelül 10% – kal több kivit termel, mint Új-Zéland és Chile körülbelül 40% – kal kevesebbet. Kína, mint a kiwifruits hazája, egészen a közelmúltig nem volt jelentős termelő ország; ez azért van, mert Kínában a kivifruitokat hagyományosan a vadonból gyűjtötték, főleg a Jangce és Szecsuán hegyvidéki területein.

a kivi sokféle felhasználással rendelkezik

Kivi zabkása

manapság ízletes snackként gondolunk rájuk, de a kivi tények nagyon egyértelművé teszik, hogy sok más felhasználásuk volt az évek során. Kínában, ahonnan a kivifruits származik, hagyományosan gyógyszerként adták őket, főleg gyermekeknek növekedésük megkönnyítése érdekében, valamint a nemrégiben szült nőknek, hogy felgyorsítsák gyógyulásukat.

Kiwifruits is használják számos más módon. A nyers kiwifruits például gazdag az aktinidain nevű fehérje-oldó enzimben, amely kereskedelemben hasznos húspuhítóként. Ennek az enzimnek a jelenléte a kivibena gyümölcsök szintén alkalmatlanná teszik őket tejet vagy más tejtermékeket tartalmazó ételekben való felhasználásra. Ha ezeket az ételeket nem szolgálják fel azonnal, az enzim elkezdi megemészteni a tejben lévő fehérjéket, megsemmisítve az edény textúráját. Ugyanez vonatkozik a zselatin alapú edényekre is; az enzim feloldja a fehérjéket, amelyek először cseppfolyósíthatják az edényt, vagy megakadályozhatják annak megszilárdulását. Van azonban megoldás: ha egy ideig szakács a kivi, mielőtt hozzáadja őket zselatin – vagy tejalapú ételekhez, az enzimet le kell tiltani.

ha helyesen tárolja a kivit, akkor hosszabb ideig tart

csakúgy, mint sok más gyümölcs esetében, tudnia kell, hogy mit keres a kivi kiválasztásakor, és azt is tudnia kell, hogyan kell tárolni őket, ha hazahozza őket. A legjobb módja annak, hogy kiválassza a tökéletes kivit a kamrájához, ha a hüvelykujja és a mutatóujja között tartja őket, és óvatosan nyomást gyakorol – a legédesebb Kivi, amely tökéletes fogyasztásra, finoman enged a nyomásnak. Nem szabad azonban túl puhának lenniük, mivel ez egyértelmű jele annak, hogy egyszerűen túl érettek. A közhiedelemmel ellentétben a kivi mérete nem kapcsolódik a minőségéhez, így egyszerűen kiválaszthatja azokat, amelyek a legjobban tetszenek.

a kivi tárolásának eldöntésekor először meg kell határoznia azok érettségét. Ha még nem teljesen érett, akkor a legjobb, ha néhány napig szobahőmérsékleten hagyja őket, de ügyeljen arra, hogy ne legyenek közvetlen napfénynek vagy hőnek kitéve. Ha azt szeretné, hogy gyorsabban érjenek, helyezze őket egy papírzacskóba almával, banánnal vagy körtével együtt. Miután a kivi megérett, tárolja szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben.

a kivi különféle ételekben használható

mindannyian tudjuk, hogy a kivi nagyszerű gyümölcs, de a kivi tények feltárnak néhány finom ételt és szokatlan kombinációt, amelyekben a kivi igazi csillag lehet. Ha úgy dönt, hogy nyersen fogyasztja a kivit, meghámozhatja vagy a bőrrel együtt fogyaszthatja; a közhiedelemmel ellentétben a kivi héja ehető. A kivit azonban tálalás előtt nem szabad túl sokáig szeletekre vagy darabokra vágni, mivel vágás után hajlamosak gyorsan megpuhulni.

a Kiwi rajongók szerte a világon gyakran fogyasztanak kiwi gyümölcsöt gyümölcssalátákban, és néha még a szokásos zöld salátákhoz is hozzáadják őket. Kiwi egy nagyszerű választás a gyümölcs Chutney (általában együtt narancs és ananász), lehet keverni sárgadinnye egy élelmiszer-feldolgozó, hogy készítsen egy szép hűtött leves, vagy fel lehet használni a lenyűgöző gyümölcs torták.

a kivi nagyszerű terhes nők számára

kivi a tények azt mutatják, hogy a kivi egy másik fontos anyagot tartalmaz, ami különösen fontos a terhesség alatt. Folsavnak nevezik, és szükség van a csecsemők idegi csőhibáinak megelőzésére, valamint a gyermekek agyi és kognitív fejlődésének megkönnyítésére. Sok terhes nő a folsavat terhességük alatt kiegészítőként veszi fel, de a kivi tények azt mutatják, hogy elegendő kiwifruits fogyasztása valószínűleg ugyanolyan hatékony lehet a szervezet számára az egészséges baba fejlődéséhez szükséges összes folsav biztosításában.

amikor az emberek azt mondják, hogy Kiwi, nem mindig a gyümölcsre gondolnak

Kiwi madár

mi az első dolog, amire gondolsz, amikor meghallod a világ kiwi? Ha ez a kiemelkedő ízű zöldesbarna gyümölcs, akkor biztosan nem vagy egyedül-de sokan vannak, akik először más dolgokra gondolnak. Például Új-Zélandon, az egyik első országban, amely ismerte és szerette a kivit, a kivi szó általában nem a gyümölcsre utal, hanem vagy a kivi madárra, egy kis röpképtelen madárra, vagy Új-Zéland népére, akiket kivinek is hívnak. Szeretné tudni, hogy ki kapta a nevét először? A kivi tények azt mutatják, hogy a gyümölcsöt a madárról nevezték el, főleg azért, mert megjelenésük meglehetősen hasonló – mindkettő kicsi, szőrös és barna-zöld színű!

néhány ember allergiás a kivire

kivi a tények azt mutatják, hogy néhány ember allergiás a kivire, ezért nem élvezheti csodálatos ízét. Ennek fő oka az aktinidin, amely néhány ember számára ismert allergén, de a kivi kalcium-oxalát kristályokat is tartalmaz raphidek formájában, amelyek allergiás reakciókat is okozhatnak.

és hogyan jelenik meg a kiwi gyümölcs allergia? A kivi allergia fő tünetei közé tartozik a bizsergés, a száj-és torokfájás, az izzadás, az ajkak, a nyelv és az arc duzzanata, hányás, hasi fájdalom, gyomorégés, és néhány szélsőséges esetben légzési problémák, zihálás és akár összeomlás is. A legtöbb ember, aki szenved kiwi kapcsolatos allergia, azonban a tünetek nem mennek tovább, mint egy enyhe fájó száj és kellemetlen viszketés, de a kisgyermekek, néhány súlyosabb tünetek jelennek meg.

ha allergiás a latexre, akkor valószínűleg allergiás a kivire is

már tudjuk, hogy a kivi allergiát okozhat; a kivi tények azonban egy másik, még meglepőbb tényt tárnak fel – a kivire allergiás emberek valószínűleg allergiásak a latexre is. Ezt a jelenséget latex-gyümölcs allergia szindrómának nevezik, és valószínűleg az egyik legérdekesebb szindróma az orvostudomány világában.

ez nem csak a kivi, de az emberek, akik allergiásak a banán, papaya, ananász és avokádó általában allergiás latex is. Ez annak köszönhető, hogy a kivi (a többi felsorolt gyümölcsfajtával együtt) bizonyos enzimanyagokat tartalmaz, amelyek allergiát okoznak. A gyümölcs etiléngázzal történő érése, amelyet manapság gyakran végeznek az érési folyamat felgyorsítása érdekében, növeli ezen anyagok szintjét, ezáltal felveti az allergiás reakció lehetőségét. A jó hír az, hogy a szerves Kivi, amelyet nem kezelnek ezzel a gázzal, kevesebb allergiát okozó vegyületet tartalmaz. Ha nem tudod megszerezni a szerves kivit, akkor minden nem vész el – a szakács az allergiát okozó enzimeket is kikapcsolja…

a kivi segíthet megvédeni a DNS – t

kivi gyümölcs a tények azt mutatják, hogy a kivinek van egy másik csodálatos ereje-segíthetnek megvédeni a DNS-t az oxigénnel kapcsolatos károsodásoktól. Az elmúlt néhány évben végzett fitonutriens kutatások kimutatták, hogy a kiviben vannak bizonyos vegyületek, amelyek különleges antioxidáns tulajdonságokat adnak ennek a csodálatos gyümölcsfajtának. A kutatók még nem teljesen biztosak abban, hogy mely vegyületek felelősek pontosan ezért, de biztosak abban, hogy a kivi gyógyító ereje nem korlátozódik csak a különféle más típusú gyümölcsökben található antioxidánsokra. A kivi számos más flavonoidot és karotinoidot tartalmaz, amelyek antioxidáns hatással rendelkeznek, így valószínűleg ezek az anyagok lehetnek a kiwi DNS-védő tulajdonságai mögött.

a kivi segíthet az emésztőrendszer működésében

köztudott, hogy az étrendben a megfelelő mennyiségű gyümölcs és zöldség rendkívül fontos az emésztőrendszer hatékony működéséhez; azonban a kivi tények azt mutatják, hogy a kivi még fontosabb szerepet játszhat, mint a legtöbb más típusú gyümölcs és zöldség. Ennek oka az, hogy nagyszerű élelmi rostforrás, amely számos egyéb előnnyel is jár.

kutatások kimutatták, hogy a sok rostot tartalmazó étrend segíthet csökkenteni a magas koleszterinszintet, ami következésképpen csökkenti a szívbetegségek és a szívroham kockázatát. A rost fontos szerepet játszik a vastagbélből származó toxinok megkötésében és eltávolításában is, ami viszont segíthet megelőzni a vastagbélrákot. A rostnak van egy másik nagy jellemzője: segít a vércukorszint ellenőrzés alatt tartásában, ami különösen előnyös a cukorbetegek számára.

a kivi nagyszerű választás az asztmában szenvedők számára

asztma

a Kivinek és az asztmának első pillantásra semmi közös nincs, de a kivi tények azt mutatják, hogy ezeknek a kis zöld gyümölcsöknek valójában több szuperhatalma lehet, mint azt el tudjuk képzelni. Kutatások kimutatták, hogy a C-vitaminban gazdag gyümölcsök (például Kivi) jótékony hatással lehetnek az asztma által okozott légzőszervi tünetekre, például a zihálásra.

több mint 18 000 6-7 éves gyermeken végzett olasz tanulmányok kimutatták, hogy azoknál, akik a legtöbb citrusfélét és kivit ették, sokkal kevesebb probléma volt a zihálással; valójában 44% – kal csökkent a zihálás előfordulása azokhoz a gyerekekhez képest, akik kevesebb kivit fogyasztottak. A zihálás nem volt az asztma egyetlen tünete, amely jelentősen javult; a légszomj 32% – kal, az éjszakai köhögés 27% – kal, a krónikus köhögés 25% – kal, az orrfolyás pedig 28% – kal csökkent.

a kivi fontos tényező a szív-érrendszeri betegségek elleni küzdelemben

a szív-érrendszeri betegségek a modern világ egyik vezető egészségügyi kérdése, és a kivi tények azt mutatják, hogy ez a varázslatos gyümölcs fontos szerepet játszhat e betegségek megelőzésében. Kutatások kimutatták, hogy egy pár Kivi napi fogyasztása jelentősen csökkentheti a vérrögök kialakulásának kockázatát, valamint csökkentheti a zsírok speciális formájának, az úgynevezett triglicerideknek a mennyiségét a vérben. Mindez segíthet megvédeni a szív-érrendszeri egészségét, és így segít megelőzni a szív-érrendszeri betegségek kialakulását. Egy tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik naponta 2-3 kivit fogyasztottak 28 napig, óriási 18% – kal csökkentették a vérrögképződés lehetőségét, összehasonlítva a kontrollcsoport résztvevőivel, akik nem ettek kivit. Ezen felül trigliceridszintjük is 15% – kal csökkent.

a Kiwifruits étkezése segíthet abban, hogy szép és nyugodt maradjon

amikor azt hitted, hogy a kivinek nem lehet több szuperhatalma, ott bizonygatják, hogy tévedsz! A kivi tények azt mutatják, hogy valóban szebbé tehetik a bőrt. Ez azért van, mert a kollagén, az anyag, amely támogatja a bőrünket, a C – vitaminra támaszkodik, hogy segítsen megőrizni az egészségét és hatékonyan működni-minél több C-vitamint fogyaszt, annál jobb lesz a bőre.

a kivi azonban fényesebb, nyugodt hangot ad a bőrének, mivel segít jobban aludni. A kutatások kimutatták, hogy a kivi fogyasztása szorosan kapcsolódik az alvás minőségéhez, és hogy a rendszeres Kivi fogyasztás valóban javíthatja az alvás időtartamát és hatékonyságát, ami következésképpen javítja a megjelenését is!

A Kivinek Is Szüksége Van A Szépség Alvására!

a kivi minden szuperhatalmával azt gondolhatja, hogy maguknak nincs szükségük a szépség alvására – a kivi tények azonban azt mutatják, hogy valóban szükségük van rá. A szőlő, amelyen a kivi nő, minden évben alvó időszakba lép, és December elejétől márciusig élvezheti téli alvását. És még akkor is, ha a szőlő felébred,a kivi édes időt vesz igénybe; növekedési időszakuk viszonylag hosszú, mint sok más gyümölcsfajta. A kivinek is szüksége van egy szép, meleg környezetre, amelyben növekedhet: ha nem kapnak legalább 200 napot fagy nélkül, akkor nem fognak növekedni, hogy azok a finom, édes gyümölcsök legyenek, amelyeket mindannyian ismerünk és szeretünk.

az előnyök mellett a Kivifruitsnak is lehetnek káros hatásai

míg a kivi határozottan az egyik legjobb gyümölcsfajta, akkor is lehetnek olyan káros hatások, amelyek bármi más lehetnek, mint kellemesek. A kivi tények azt mutatják, hogy a kivi fogyasztása szájirritációt okozhat, ha a szája vagy a nyelve érzékeny. A kivi fogyasztásának másik kellemetlen hatása lehet hasmenés; mivel a kivi hihetetlenül gazdag rostokban, felgyorsítja az emésztést, és természetes gyógymódként használható a székrekedéshez. Sajnos néha túl hatékonyak és kellemetlen hasmenést okozhatnak.

Kivi tények — tények a Kiviről összefoglaló

a kivi, becenevén a kínai egres, az Actinidia nemzetség tagja. A kivi leggyakoribb fajai közé tartozik az A. argute, az A. chinensis, az A. deliciosa, az A. eriantha és az A. indokinensis. A kiwifruits botanikailag bogyók, és észak-közép-és Kelet-Kínában őshonosak. Innen először Új-Zélandra, majd később az egész világra terjedtek. Ma a világ számos részén termesztik őket, és a mérsékelt éghajlaton a legjobb a megfelelő nyári melegben. Először 1962-ben mutatták be az Egyesült Államokban. A kivi fő termelői ma Olaszország, Új-Zéland, Chile és Görögország.