a peptidoglikán szintézisében részt vevő fehérje, amely D-glükózamin és vagy muraminsav {2-amino-3-O-2-dezoxi-D-glükóz} vagy L-talozaminuronsav (2-amino-2-dezoxi-L-taluronsav) váltakozó maradékaiból képződő glikozaminoglikánból áll, amelyek általában N-acetilezettek vagy N-glikoloiláltak. A muraminsav karboxilcsoportját általában egy olyan peptid helyettesíti, amely mind az L -, mind a D-aminosav maradékait tartalmazza, míg az L-talosaminuronsavét csak L-aminosavakból álló peptid helyettesíti. Ezeket a peptidegységeket peptidkötéssel térhálósíthatjuk, ezáltal óriási makromolekula képződhet, amely a merev sejtfalat képezi (sacculus vagy murein sacculus). Ez a makromolekula monomolekuláris rétegként fordul elő a gram-negatív baktériumok belső és külső membránja között, valamint multimolekuláris rétegként, gyakran kovalensen vagy nem kovalensen társítva különböző további vegyületekkel (teichoinsavak, semleges poliszacharidok. stb.) Gram-pozitív baktériumokban. Az archaebaktériumokban számos organizmus tartalmaz peptidoglikánt, más néven pszeudomureint, amely bizonyos szempontból különbözik az eubaktériumokétól.