Stocking Rate Decisions

szerző: Larry D. White és Allan McGinty

minden farmon döntéseket kell hozni az egyes ranch erőforrások (föld, állatok, személyzet, létesítmények és pénzügyek) kezelésével kapcsolatban. Ha ezeket a döntéseket konkrét rövid – és hosszú távú célok szem előtt tartásával hozzák meg, és a menedzsment minden szociológiai, politikai és környezeti szempontját figyelembe veszik, az eredmény sikeres Farmgazdálkodás lesz.

a sikeres tanyavezetést eredményező döntések vállalkozásonként eltérőek, mivel minden tanyának saját erőforrásai vannak. A Rangeland a ranch fő forrása a jövedelem és egyéb előnyök előállításához a ranch és a társadalom számára. A tartomány használata befolyásolja az összes többi ranch erőforrást, a célok elérését és a ranch fenntarthatóságát. A legeltetett állatok állományaránya döntő döntés, amely befolyásolja a tartományt, és ezért a tanya sikerét.

Hogyan Befolyásolja A Harisnya Aránya A Ranch Sikerét?

az Állományarány határozza meg az állatok teljesítményét, pénzügyi megtérülését és a tartomány hosszú távú állapotát. A megfelelő állományarány: 1) optimális állati teljesítményt eredményez; 2) nyereségessé teszi a tanyát; és 3) fenntartja vagy javítja a tartomány erőforrását.

az Állományarány az a földterület, amelyet az Üzemeltető az egyes állategységeknek az év teljes legeltethető időszakára kiosztott (Range Term Glossary Committee, 1974). Az állategység egyenértékű egy 1110 fontos száraz tehén karbantartásával (Forage and legeltetési terminológiai Bizottság, 1991). Az állati egység napi takarmányfogyasztása 17,64 Font. A legeltetett állategységek száma határozza meg a takarmány mennyiségét, amelyet minden nap és a teljes legeltetési időszak alatt elfogyasztanak.

az elfogyasztott takarmány mennyisége a takarmányellátáshoz viszonyítva meghatározza mind az állatok, mind a takarmány termelékenységét. A takarmányigény (az állatállomány számára szükséges takarmánybevitel) ezen arányát a takarmányellátáshoz legeltetési nyomásnak nevezzük. A legeltetési nyomás növekedésével kevesebb takarmány van, amelyből az állatok választhatnak (1.ábra). Az 1.pont a legeltetési nyomás azon küszöbértékét jelöli, amelyen túl az egyes állatok teljesítménye csökken. A csökkent teljesítmény, amelyet a csökkent súlygyarapodással és szaporodási képességgel mérnek, alacsonyabb állatonkénti gazdasági megtérülést eredményez. Ha takarmányt vásárolnak a magasabb legeltetési nyomás ellensúlyozására, az állatonkénti nettó hozam még alacsonyabb. Az állatok egyedi teljesítményére vonatkozó küszöbértékek (1.pont) és az egységnyi terület teljesítményére vonatkozó küszöbértékek (2. pont) között megfelelő állománytartási arányok alakulnak ki.

a magas legeltetési nyomás táplálkozási stresszt és nagyobb egészségügyi problémákat okoz az állatokban, és növeli annak lehetőségét, hogy mérgező növényeket fogyasztanak. A magas legeltetési nyomás szintén növeli a munkaerőigényt és az ugyanazon tartományt használó állattartó vállalkozások közötti versenyt.

ahogy a regrowth ismételten legeltetésre kerül, a takarmánykészlet kimerül, a kívánatosabb növények egészségtelenné válnak, és nem szaporodnak jól, és a növényfajok sokfélesége csökken. A vegetatív borítás elvesztése megakadályozza, hogy a csapadék a talajba kerüljön, és eróziót és a felszíni vizek üledékkel való szennyezését okozza. A több éven át tartó magas legeltetési nyomás a tartomány romlását és a jövőbeli termelékenység elvesztését okozza. Ha ez a helyzet kialakul, a vállalkozás nem lesz képes túlélni az éghajlat és a piac változékonysága által okozott válságokat.

a Ranch pénzügyi sikere hat tényezőtől függ: 1) általános költség (fix költségek); 2) vállalkozás(ok) kiválasztása; 3) egységenkénti termelés; 4) egységenkénti érték; 5) egységenkénti közvetlen költség; 6) a legeltetett állategységek száma, azaz az állomány aránya. Az egységnyi földterületre jutó termelés maximalizálásához szükséges optimális állományarány az előállított takarmány mennyiségétől és minőségétől függ (Conner, 199 1). Ez a változás tükröződik a tanya nyereségében, mivel a magas állománysűrűség mellett a termelési költségek általában gyorsabban növekednek, mint a bruttó hozamok (2.ábra). A profitszint csökkenésével nagyobb az esély arra, hogy a tanya katasztrofális veszteséget szenved.

a tenyésztőknek a jövőbeni takarmány-és piaci feltételek korlátozott ismeretében kell kiválasztaniuk az állományok arányát. De felhasználhatják a múltbeli nyilvántartásokat, a tapasztalatokat és a tartományfelméréseket, hogy reális előrejelzéseket készítsenek a takarmányról és a piaci feltételekről (3.ábra). Ezután a tervezett állománysűrűséget szezonálisan ki kell igazítani a tényleges tanyai körülményeknek megfelelően (4.ábra). Ha kezdetben konzervatív állománysűrűséget választanak, akkor a tenyésztőnek nem kell csökkentenie a legelő állatok számát, de alulmaradhatja a takarmányforrást. Ezzel a takarmányfelesleggel a gazda raktári állatokat hozhat be, legeltetést bérelhet, vagy előírt égetést alkalmazhat a tartomány javítása érdekében.

a döntéshozatali folyamat minden lépésében a gazdálkodónak egyensúlyba kell hoznia a takarmánykeresletet a takarmánykínálattal, és biztosítania kell a gazdasági túlélést. Mind a legeltetett állatok számának, mind a vállalkozás pénzügyi szükségleteinek reálisnak kell lenniük a potenciális takarmánytermeléshez képest. A korábbi esőzések, az állatok teljesítményének, az állományok arányának és a pénzügyi nyilvántartásoknak az elemzésével a gazdálkodó jobban értékelheti mind a potenciális takarmánytermelést, mind a kockázatot.

hogyan viszonyul az állomány mértéke a teherbíráshoz?

a rangeland hosszú távú teherbírása arra az átlagos állományrátára vonatkozik, amelyet egy adott földterület több évig képes fenntartani anélkül, hogy az erőforrást károsítaná. Ennek az átlagos állománysűrűségnek a becslései a tartomány állapotának felmérésével érhetők el (McGinty and White, 1991). Az állomány mértéke a legeltetett állatok tényleges számára vonatkozik, amely nem feltétlenül felel meg a takarmánytermelésnek.

ha az állatállomány elsősorban az átlagos teherbíráson alapul, akkor a tartomány száraz években túllegeltetésre kerül, nedves években pedig alullegeltetésre kerül. A maximális termelés és nyereség elérése érdekében az állatállomány számát A jelenlegi és a tervezett takarmányszintekhez kell igazítani, nem pedig az átlagos teherbíráshoz.

Milyen Tényezők Befolyásolják Az Állományarányos Döntéseket?

a kiválasztott állománysűrűségeknek lehetővé kell tenniük a tanya számára, hogy pénzügyileg fennmaradjon (teljesítse a jelenlegi kötelezettségeket és kielégítse a jövőbeli szükségleteket), kielégítő állatteljesítményt biztosítson, és lehetővé tegye a takarmány jövőbeni újratermelését. Sok állattenyésztő megpróbálja a lehető legtöbb állatot legeltetni a jelenlegi és “remélt” körülmények között. Aztán ha a takarmányhiány és a túllegeltetés bekövetkezik, gyakran az aszály miatt hibáztatják őket. Valójában nem az aszály, sem a csapadék mennyisége vagy eloszlása az elsődleges oka a tartomány romlásának. A degradáció leggyakoribb oka egyszerűen az, hogy a farmerek azt várják el, hogy az állatok termelékenysége a tartományuktól sokkal magasabb legyen, mint ami reális (Pressland and Graham, 1989).

a pénzügyi kötelezettségek gyakran “kényszerítik” a gazdálkodót arra, hogy a rendelkezésre álló takarmányellátáshoz túl magas állományarányt válasszon. Ezután, ha a csapadék vagy a piaci árak nem megfelelőek, válság alakul ki, és a tartomány romlik. Nem szabad megengedni, hogy a tanya pénzügyi igényei irreális állományarányt diktáljanak. A magas rezsi és a magas családi költségek, valamint a túlzott állományozási arányok veszélyeztetik a tanyát és minden erőforrását.

a válságok általában fokozatosan fordulnak elő, és sok korai figyelmeztető jele van. Ha a takarmánykészleteket és a pénzügyi szükségleteket gondosan figyelemmel kísérjük, és időben döntünk a készletezési arányokról és más termelési és pénzügyi kérdésekről, a legtöbb válság elkerülhető.

mikor kell az Állományarányos döntéseket meghozni?

az Állományarányos döntéseket a tanya erőforrásainak veszélyeztetése előtt kell meghozni, és szezonálisan módosítani kell a takarmánykereslet és a takarmánykínálat egyensúlya érdekében. Az eredetileg választott állományarány nem biztos, hogy egész évben megfelelő. Ezért a gazdálkodónak folyamatosan figyelnie kell a takarmányellátást, az állatok teljesítményét, a pénzügyi igényeket stb., és határozza meg, hogy szükség van-e az állományarány kiigazítására. A takarmánykészletet június végén vagy július elején, októberben és márciusban végzett takarmányfelmérésekkel lehet megbecsülni (White and Richardson, 1989). Ugyanakkor a következő hónapokban várható takarmányigény meghatározható és összevethető a takarmánykínálattal annak meghatározása érdekében, hogy rendelkezésre áll-e megfelelő takarmány.

miután meghozták az állományrátával kapcsolatos döntéseket, azokat a lehető leghamarabb végre kell hajtani. Ha az előrejelzések szerint a jövőben több hónapig lesz takarmányhiány, van idő cselekedni. A farmereket nem szabad olyan válságokba kényszeríteni, amelyek megelőzhetők.

mennyi takarmányt kell legeltetni és mennyit lehet enni?

a talaj védelme, a csapadék beszivárgásának biztosítása és a takarmánytermelés fenntartása érdekében bizonyos mennyiségű növényi maradékot (legeltetetlen füvet) fenn kell tartani. A legeltetetlen gyógynövény befektetés a jövőbeni takarmánytermelésbe. A termelés fenntartásához szükséges minimális maradékanyag-szint 300-500, 750-1000, illetve 1200-1500 Font hektáronként (kemencében száraz tömeg). Az 5. ábra a megfelelő szermaradványszintet (1500 font / hektár) mutatja A texasi Bowie közelében található tallgrass prairie helyszínen. Amikor a takarmány a küszöbérték alá csökken, a csapadék nem szivárog be olyan mélyen a talajba, és az állatok nem teljesítenek olyan jól. De ha megfelelő mennyiségű takarmányt legeltetés nélkül hagynak, a csapadék beszivárog a talajba, és az előnyben részesített növényfajok jobban megtelepednek, és több takarmányt termelnek, mint ha túl szorosan legelnek.

egy dél-texasi tanulmányban, amikor a legeltetési nyomás hektáronként körülbelül 750 font alá csökkentette a takarmánykészletet, a szarvasmarhák több böngészést fogyasztottak, és a szerves anyagok, az emészthető energia és a nyersfehérje bevitele gyorsan csökkent (Hanson és Stuth, 1988). Egy hasonló tanulmányban Texas keleti gördülő síkságán a szerves anyagok bevitele csökkent, amikor a takarmányellátás hektáronként 623 Font alatt volt (Pinchak et al., 1990). Mindkét vizsgálatban az állatok teljesítménye csökkent, amikor a takarmánykészletek e küszöbértékek alá estek.

az állománysűrűségi döntéseket szabályozó elv az, hogy “vegye fel a felét, és hagyja el a felét.”Ez azt jelenti, hogy az év során termelt teljes takarmány felének legeltetés nélkül kell maradnia. Az állattenyésztésre rendelkezésre álló fele fele (a teljes takarmánytermelés 25 százaléka) általában a rovarok, az időjárás, a taposás, az egyéb állatok és a bomlás miatt elveszik. Így megfelelő készletezés esetén a rangeland körülbelül 25% – os betakarítási hatékonyságot fog elérni (az állatállomány ténylegesen 25% – át fogyasztja).

intenzív gazdálkodással, beleértve a gyakori állományforgást, néha valamivel nagyobb betakarítási hatékonyságot lehet elérni azáltal, hogy az állatokat takarmányfogyasztásra késztetik, mielőtt az elveszne a taposás, az időjárás és más okok miatt, azonban a 25%-os kalap-mellény hatékonyság mérsékelt állománysűrűségnek számít, és ez a szint, amelyre a legtöbb állattenyésztőnek törekednie kell.

mivel egy állategység naponta 17,64 Font takarmányt fogyaszt, 1 év alatt egy állategység 6439 Font takarmányt igényel (365 x17, 64). Ezt az összeget állategység-évnek (auy) nevezzük. A különböző betakarítási hatékonysághoz és állományozási arányokhoz szükséges minimális takarmánytermelés az 1. táblázatból határozható meg.

ha például egy gazda 25 hektáros állományarányt választott állategységenként (auy) mérsékelt betakarítási hatékonysággal (25 százalék), akkor átlagosan 1030 Font / hektár takarmányt kellene termelni a legeltethető területen. Ebben az ütemben az állatállomány takarmányfogyasztása hektáronként körülbelül 258 Font lenne, így hektáronként körülbelül 515 Font maradna. A gazdálkodónak ezután el kell döntenie, hogy a legeltethető terület reálisan képes-e előállítani a szükséges minimális takarmányellátást. Ha nem, akkor a legeltetési nyomás magasabb lenne a kívántnál. Mivel a kezdeti állománysűrűséget a tervezett takarmánytermelés alapján választják ki, az állománysűrűséget szezonálisan, a tényleges takarmánytermelésnek megfelelően kell kiigazítani a mérsékelt állománysűrűség fenntartása érdekében. Ellenkező esetben egy bizonyos ponton a takarmánykészlet elérheti a maradékanyag-küszöbértéket, és az állatállományt teljesen el kell távolítani, amíg a takarmány újra meg nem nő.

a legelők megfelelő állományozási arányát befolyásolja a terület domborzata, hozzáférhetősége és az elterjedési terület jellemzői, valamint az állatok étrend-preferenciája és legeltetési viselkedése. A szarvasmarhák túllegelhetik a legtermékenyebb területeket és az előnyben részesített fajokat, mielőtt kevésbé preferált területeket és fajokat használnának. A gazdálkodók megfelelő legeltetési eloszlást és az összes rendelkezésre álló takarmányfaj egységesebb felhasználását érhetik el az adaptált állatfajok legeltetésével, valamint a kerítések, a víz és az ásványok megfelelő elhelyezésével.

Hogyan Határozhatom Meg A Tényleges Takarmánytermelést?

a farmer soha nem látja pontosan, hogy mennyi takarmányt termeltek vagy termelnek, mert folyamatosan növekszik, és az állatállomány folyamatosan fogyasztja, vagy más okok miatt elveszik. Ha azonban bármikor meg tudja határozni a takarmány mennyiségét a földön, akkor meg tudja határozni, hogy mennyit kell maradékként fenntartani, és mennyit lehet felhasználni. Természetesen ez egy folyamatban lévő folyamat, és a farmernek gyakran kell elvégeznie ezeket az értékeléseket.

hogyan határozza meg a gazdálkodó a takarmány mennyiségét, amelyet valószínűleg termel az elkövetkező hónapokban? Ennek a problémának három megközelítése van.

a gazdálkodó időszakos tartományfelméréseket végezhet, hogy összehasonlítsa a jelenlegi fajösszetételt a talajvédelmi szolgálat MŰSZAKI helyszíni útmutatójában szereplő ismert besorolásokkal. Ezek iránymutatást nyújtanak az éves állománysűrűség megállapításához (McGinty and White, 1991 ). A legtöbb állattenyésztő egyszerűen az állat-és legelőviszonyok megfigyelésével nem tudja megjósolni, mennyi ideig tart a jelenlegi takarmánya. A fényképes útmutatókkal azonban jobban meg tudják határozni a takarmánykészleteket, majd (tervezett állomány-és legeltetési tervvel) megbecsülik az egyes legelők és az egész farm fogyasztásához szükséges takarmány mennyiségét (takarmányigény), hogy szezonális kiigazításokat lehessen végezni (White and Richardson, 1989).

a takarmánytermelés számszerűsítésének második megközelítése a takarmánytartomány eltűnésének nyomon követése a legeltetett területek és a legeltetés nélkül hagyott kis, bekerített területek összehasonlításával (7.ábra). Ezek a tartók lehetővé teszik a farmer számára, hogy megjelenítse, mennyi takarmányt termeltek, mennyit fogyasztottak vagy veszítettek el. A ketreceket rendszeresen mozgatni kell, hogy meghatározható legyen a legeltetés takarmánynövekedésre gyakorolt hatása, és a pontos értékeléshez sok kivételre van szükség, ezzel a módszerrel a gazdálkodó gyakori időközönként méri a takarmány eltűnésének sebességét, ami lehetővé teszi számára, hogy megjósolja a takarmányhiányokat vagy a feleslegeket. Az utolsó megfigyelés óta a legelő legeltetésének állategység-napjai, osztva a takarmány eltűnésének mennyiségével, becsült napi eltűnési arányt adnak (az állatállomány által elfogyasztott takarmány plusz a természetes eltűnés). Például, ha július 1-jén és augusztus 1-jén (31 nappal később) exclosure-t állapítottak meg, a legeltetett terület és az exclosure közötti takarmány-ellátás különbsége hektáronként 75 font volt, az eltűnés napi 2,4 Font lenne. Ha a fennmaradó legeltethető takarmány (a kívánt maradék feletti mennyiség) hektáronként 90 font volt, akkor körülbelül 38 napos legeltetés maradna a jelenlegi állománysűrűség mellett.

a harmadik megközelítés számítógépes szoftvert használ az állományarányos döntések elősegítésére. Az APSAT (Annual Planning Stock Adjustment Templates) a legelők kihasználtsági besorolását és a tényleges és a várható növekedési feltételeket használja a szükséges állományarány-kiigazítások megtervezéséhez (Kothmann és Hinnant, 1990). A szoftver elég korán figyelmezteti a potenciálisan nehéz felhasználást, így a készletszám kiigazítása elvégezhető a túllegeltetés előtt.

azokat a területeket, amelyek nem biztosítanak takarmányt, ki kell zárni az állományszámításból. Az állománysűrűségre vonatkozó iránymutatások alkalmazása a legelő által szállítható állategységek számának meghatározására gyakran túlzott állományt eredményez, kivéve, ha a legeltethetetlen területet figyelembe veszik.

az éves takarmánytermelés becslésének folyamata könnyebbé válik, ha a gazdálkodó összegyűjti a múltbeli adatokat, és figyelmet fordít a trendekre. Hasznos gyakorlat, ha évente három-négy alkalommal fényképeket készítenek a tanyán több meghatározott helyszínen. Ha ezeket a fényképeket több egymást követő évben összehasonlítják, a farmer képes lesz látni a takarmánytermelés tendenciáit az idő múlásával.

hogyan határozhatom meg a helyes állománysűrűséget?

az Állománysűrűségre vonatkozó döntéseknek mindig védeniük kell a szermaradék-küszöbértékeket. Az a farmer, aki hektáronként 750 font küszöbmaradékot akar hagyni, ezt a mennyiséget le kell vonnia a teljes takarmányellátásból, hogy meghatározza a fogyasztásra rendelkezésre álló takarmányt. Például, ha a teljes takarmányellátás hektáronként 1200 font, akkor hektáronként csak 450 font áll rendelkezésre fogyasztásra ( 1200-750 = 450). Mérsékelt állománysűrűség mellett a fogyasztásra rendelkezésre álló mennyiségnek csak a felét (hektáronként 225 font) használhatja fel az állatállomány. Ez hektáronként 12,8 állategység-napi legeltetésnek felel meg (225 osztva napi 17,64 fonttal), mielőtt a legeltetést le kell állítani, amíg az újranövekedés meg nem történik. Az állományarányos döntéseket már nem a bélérzet, a remény vagy a szerencse alapján kell meghozni. Amikor az állományok arányát és a legeltetési időket ez a takarmányellátási/takarmánymaradvány-megközelítés határozza meg, van idő a gazdálkodónak megjósolni a lehetséges takarmányhiányt, meghatározni a döntés pénzügyi és egyéb tanyai erőforrásokra gyakorolt hatását, és elvégezni a szükséges kiigazításokat, mielőtt a takarmányforrás megsérülne vagy pénzügyi problémák merülnének fel. A tartási feltételek megfelelő tervezésével és időszakos értékelésével a takarmányhasznosítás szabályozható a rövid és hosszú távú tanyai célok elérése érdekében.

Briske, D. D. és R. K. Heitschmidt. 1991. Ökológiai perspektíva. Heitschmidt, R. K. és J. W. Stuth (Szerk.). Legeltetés – ökológiai perspektíva. Timber Press, Inc. Portland, Oregon. 11-26. o.

Conner, J. R. 1991. A legeltetés társadalmi és gazdasági hatásai. Heitschmidt, R. K. és J. W. Stuth (Szerk.). Legeltetés – ökológiai perspektíva. Timber Press, Inc. Portland, Oregon. 191-199. o.

takarmányozási és legeltetési terminológiai Bizottság. 1991. A legelők és a legelő állatok terminológiája. Pocahontas Press, Inc. Blacksburg, Virginia.

Hanson, D. és J. W. Stuth. 1988. A töviscserje közösség zavarai és táplálkozási stabilitása. Nem publikált adatok.

Kothmann, M. M. és R. T. Hinnant. 1990. A teherbírás előrejelzése: Az aszálykezelés megközelítése. Texasban Mezőgazdasági Kísérleti Állomás Legeltetés Menedzsment Mező Nap. TAES műszaki jelentés 90-1. College Station, Texas, 22-25.

McGinty, kulcs A. és L. D. White-hoz. 1991. Tartomány állapota: tartós ranch termelékenység. L-5024, Texas Mezőgazdasági Bővítő Szolgáltatás. College Station, Texas.

Pinchak, W. E., S. K. Canon, R. K. Heitschmidt és L. Dowher. 1990. A hosszú távú, egész éven át tartó legeltetés mérsékelt és nehéz állományarányos aránya az étrend kiválasztására és a takarmánybevitel dinamikájára. Range Management folyóirat, 43(4). 304-309. o.

Pressland, A. J. és T. W. G. Graham. 1989. A rangelands helyreállításának megközelítései-a Queensland-élmény. Ausztrál Rangeland Folyóirat, 11(2). 101-109. o.

Tartomány Távú Szószedet Bizottság. 1974. A tartománykezelésben használt kifejezések szószedete, második kiadás. Társaság a Tartománykezelésért. Denver, Colorado.

fehér. L. D. és C. Richardson. 1989. Mennyi takarmányod van? B-1646, Texas Mezőgazdasági Bővítő Szolgálat. College Station, Texas.