fiecare lucru despre importanța grăsimilor în corpul uman | Vahrehvah :
grăsimea este o parte esențială a dietei și nutriției noastre fără de care nu putem trăi. Corpurile noastre necesită cantități mici de grăsimi bune pentru a funcționa și a ajuta la prevenirea bolilor. Cu toate acestea, majoritatea dietelor noastre moderne actuale conțin mult mai multe grăsimi decât necesită organismul.
prea multă grăsime în organism poate provoca probleme grave de sănătate, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea arterială, nivelurile ridicate de colesterol etc., ceea ce duce la boli de inimă. La fel ca proteinele, grăsimea este esențială și pentru viața umană. Grăsimea oferă o pernă pentru a ajuta organele noastre vitale, deoarece fără grăsime organele noastre ar fi predispuse la deteriorare. Grăsimea acționează de fapt ca un izolator care ne ajută să menținem temperatura corectă a corpului.
grăsimile dietetice fac alimentele gustoase, deoarece îmbunătățesc adesea textura alimentelor, precum și aroma și aroma – fac alimentele mai atrăgătoare. Grăsimea permite corpului nostru să proceseze vitaminele A, D, E și K, care sunt toate solubile în grăsimi și vitale pentru o sănătate bună. Deși avem nevoie de grăsime, amintiți-vă că avem nevoie doar de cantități mici de tipul potrivit de grăsimi pentru a rămâne în formă și sănătos.
tipuri de grăsimi și cunoașteți cel potrivit pentru a alege?
in primul rand grasimile sunt substante nutritive care dau energie. Grăsimile au 9 calorii în 1 gram.
ele ajută la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi A,D,E și K. grăsimile sunt împărțite pe scară largă în două tipuri:
1) saturate 2) nesaturate
1.) Grăsimi Saturate: Acest lucru este, de asemenea, cunoscut sub numele de grăsime solidă. Această grăsime se găsește în principal în alimente precum grăsimea de pe carne, pielea de pui, produsele lactate pline de grăsimi, untul etc. Păsările de curte și peștele au mai puține grăsimi saturate decât carnea roșie. Grăsimile saturate se găsesc și în uleiurile tropicale, cum ar fi uleiul de nucă de cocos, uleiul de palmier și untul de cacao. Grăsimile saturate vă pot crește colesterolul.
lista alimentelor cu grăsimi saturate:
- alimentele făcute cu unt, untură, ghee (ulei obținut din unt) și margarină sau scurtare precum prăjiturile, prăjiturile și alte deserturi au o mulțime de grăsimi saturate.
- bucăți grase de carne și produse din carne, cum ar fi slănină, cârnați, carne procesată, rață, pui sau curcan cu piele etc.
- gălbenușuri de ou.
- produse lactate din lapte integral, cum ar fi cr Fraiche, înghețată, smântână, brânză.
- nucă de cocos, ulei de nucă de cocos, ulei de palmier etc.
- produse din cereale prelucrate, cum ar fi prăjituri, prăjituri, brioșe, produse de patiserie și dulciuri făcute cu ghee.
consumul de grăsimi saturate nu este o idee foarte bună, dar puteți mânca mai puține alimente bogate în grăsimi saturate sau puteți alege opțiuni mai mici în grăsimi saturate sau puteți mânca alimente care sunt făcute cu grăsimi nesaturate în loc de saturate. Nutriționiștii afirmă că un bărbat obișnuit nu ar trebui să aibă mai mult de 30g grăsimi saturate pe zi, iar o femeie medie nu ar trebui să aibă mai mult de 20g grăsimi saturate pe zi.
grăsime Trans: aceasta este o grăsime care a fost modificată printr-un proces numit hidrogenare. Acest proces crește durata de valabilitate a grăsimii și face grăsimea mai grea la temperatura camerei. Mai greu de grăsime face crispier crackers și flakier plăcintă cruste. Grăsimile Trans vă pot crește colesterolul, prin urmare mâncați cât mai puține grăsimi trans.
alimentele cu grăsimi Trans includ alimente procesate, fursecuri, gustări/ junk food, cum ar fi chipsuri și biscuiți, unele pansamente de margarină și salată și alimente făcute cu scurtare, cum ar fi fursecuri, biscuiți, prăjituri, brioșe, cruste de plăcintă, pâine etc. și uleiuri parțial hidrogenate. Cina congelată, alimentele prăjite, inclusiv gogoși, cartofi prăjiți, pepite de pui sunt, de asemenea, un NU, deoarece au grăsimi trans.
2.) Grăsimi Nesaturate: Aceasta este forma lichidă de grăsime la temperatura camerei. Este mai ales în uleiuri din plante. Consumul de grăsimi nesaturate este mai bun decât grăsimile saturate, deoarece ajută la menținerea nivelului de colesterol. Grăsimile nesaturate sunt din nou împărțite în grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate.
alimentele bogate în grăsimi nesaturate includ pește gras, avocado, nuci și semințe, floarea soarelui, uleiuri de măsline și vegetale și tartinabile făcute din acestea. Există diferite moduri de a mânca grăsimi nesaturate:
- în loc să mâncați carne roșie, aveți pește gras, cum ar fi somon, păstrăv sau macrou.
- în timp ce gătiți, utilizați uleiuri nesaturate, cum ar fi uleiul de măsline, floarea-soarelui în loc de unt, untură sau ghee.
- faceți prăjituri cu ulei vegetal în loc de unt.
grăsimi mononesaturate: această grăsime care este disponibilă în avocado, nuci și uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de canola, măsline și arahide, ajută la scăderea colesterolului LDL (colesterolul rău) și menține nivelul colesterolului HDL (colesterolul bun) ridicat, scăzând astfel riscul bolilor de inimă.
Grăsimi Polinesaturate: Acest tip de grăsime este disponibil în principal în uleiuri vegetale, cum ar fi șofrănel, floarea soarelui, susan, soia și uleiuri de porumb. Grăsimea polinesaturată este, de asemenea, principala grăsime găsită în fructele de mare. Consumul de grăsimi polinesaturate în locul grăsimilor saturate poate scădea colesterolul LDL. Grăsimile polinesaturate sunt de două tipuri, acizii grași omega-3 și omega-6.
acizii grași Omega-3 se găsesc în alimentele din plante precum uleiul de soia, uleiul de canola, nucile și semințele de in. Peștele gras este cea mai bună sursă de acizi grași omega 3. Acești acizi grași pot ajuta la protejarea împotriva bolilor coronariene. O dietă sănătoasă include 8 uncii sau mai multe dintre aceste tipuri de pește pe săptămână, în medie 250 mg pe zi din acești acizi grași omega-3.
acizii grași Omega-6 se găsesc mai ales în uleiurile vegetale lichide, cum ar fi uleiul de soia, uleiul de porumb și uleiul de șofrănel. Acidul gras Omega-6 ajută la reducerea simptomelor neuropatiei diabetice, artritei reumatoide, alergiilor și hipertensiunii arteriale. Grăsimea totală include grăsimi saturate, polinesaturate și mononesaturate.
de ce este importantă grăsimea pentru organism (funcții)?
grasimea este importanta pentru corpul nostru deoarece:
- ne oferă căldură și acționează ca un izolator care reține căldura în corpurile noastre.
- ne furnizează cea mai mare parte a energiei noastre. Prin furnizarea de energie, grăsimile economisesc proteinele de a fi utilizate pentru energie și le permit să își îndeplinească rolul mai important de a construi și repara țesuturile
- oferă o sursă de vitamine solubile în grăsimi A-D-E-K în organism și ajută la absorbția acestor vitamine în intestine.
- grăsimea înconjoară și protejează anumite organe vitale, cum ar fi rinichii, glandele și altele.
- face parte din structura celulelor și țesuturilor (membrana celulară), în special în creierul nostru.
Sfaturi pentru reducerea grăsimii:
pentru a reduce grăsimea, urmați câteva dintre aceste sfaturi enumerate mai jos:
- în loc să prăjiți sau să prăjiți, mâncați mâncare gătită la grătar, coaptă, braconaj sau abur, deoarece aceasta consumă mai puține grăsimi/ ulei.
- îndepărtați grăsimea și pielea vizibile din carne înainte de a găti.
- consumați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
- adăugați mai multe legume cu frunze verzi sau legume sau fasole în caserole, tocane și curry în loc de carne.
- măsurați cantitatea potrivită de ulei în timp ce gătiți cu o lingură, în loc să o turnați direct din recipient.
consumul unei diete sănătoase și echilibrate cu cantitatea potrivită de proteine, carbohidrați și grăsimi este cel mai important factor pentru mantra noastră comună: fii în formă. Fii Cool!
de asemenea, puteți urma această campanie pentru a dobândi cunoștințe despre unele caracteristici speciale și sfaturi de la medici eminenți de la AAPI (Asociația Americană a Medicilor de origine indiană) și, de asemenea, să cunoașteți rețete sănătoase și diete de la bucătari populari pe care dvs. și familia dvs. le puteți savura și vă puteți bucura să rămâneți în formă și puternici.
pentru a urmări, faceți clic pe: https://www.facebook.com/AAPIChildhoodObesity
ai putea ajunge mereu la mine pe site-ul meu pentru rețete uimitoare și sănătoase fără grăsimi: www.vahrehvah.com