Ti va una tazza di tè? Beviamo, in media, tre tazze al giorno. Ma potresti provare un’altra bevanda dopo aver sentito il caso di una donna di 47 anni, pubblicata sul New England Journal of Medicine (NEJM), che ha sviluppato ossa fragili e perso tutti i denti dopo aver bevuto troppo tè.
Il tè potrebbe non essere così grande per le prostate. L’anno scorso, una ricerca dell’Università di Glasgow ha scoperto che gli uomini che bevevano più di sette o più tazze di tè al giorno avevano un rischio maggiore del 50% di cancro alla prostata. E nel 2009 un articolo sul British Medical Journal ha mostrato che bere tè molto caldo (70 ° C o più) aumentava la probabilità di cancro esofageo.
Ancora senza fiato per quella tazza di tè? Ci sono alcune prove che il tè può essere buono anche per te, con proprietà antiossidanti, quindi forse non stai bevendo abbastanza della roba.
La soluzione
La povera donna nello studio NEJM non è sola. Ci sono alcuni altri casi di persone che hanno danneggiato le loro ossa attraverso troppo tè. Ma lei (come quelli in altri studi) stava bevendo quantità eccessive: 100-150 bustine di tè al giorno per fare 12 tazze di tè. Un litro di tè può contenere fino a 9 mg di fluoro, che in eccesso può causare fluorosi scheletrica, riducendo la qualità ossea e causando dolore e irrigidimento dei legamenti. Altri studi mostrano che generalmente è necessario bere un gallone al giorno per tre decenni per sviluppare questa condizione.
Inoltre, non dovresti preoccuparti dello studio di Glasgow in quanto non è stato progettato per dimostrare che bere il tè in realtà ha causato il cancro alla prostata. Tutto ciò che ha dimostrato è stata un’associazione e alla gente è stato chiesto solo quanto tè hanno bevuto all’inizio dello studio, che è andato avanti per circa 28 anni.
Il National Cancer Institute negli Stati Uniti conclude che le prove non sono abbastanza buone per dire che il tè danneggia o aiuta la nostra salute. Tuttavia sembra ragionevole alla luce dello studio BMJ aspettare che il tè si raffreddi per alcuni minuti.
Il tè nero, che costituisce il 75% del consumo mondiale, può avere proprietà salutari dai suoi prodotti chimici vegetali chiamati polifenoli, che sono antiossidanti. Il tè verde contiene più polifenoli ma non è così bello da inzuppare i digestivi.
Una revisione delle prove nell’European Journal of Clinical Nutrition, sponsorizzata dal Consiglio del tè-che, dicono gli autori, non ha avuto alcuna parte nello studio – ha rilevato che la ricerca ha mostrato più di tre tazze di tè nero al giorno hanno ridotto le malattie cardiache. Non ha trovato prove di danno “in quantità tipicamente consumate”. Quindi, fino a quando si beve meno di un gallone di tè al giorno si dovrebbe essere assolutamente bene.
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