Biwa – il nespolo

suppongo di essere stata a conoscenza dell’esistenza di questo frutto, ma non avevo mai notato l’albero fino a qualche tempo nel mese di giugno (2000), quando sulla strada per la stazione, ho superato un gruppo di persone che sistematicamente stripping l’albero davanti a casa di sua abbondanza di frutta. Hanno semplicemente scosso violentemente i rami e catturato il più possibile. Così alla fine sono riuscito a scattare alcune foto e ho scritto una voce per jeKai. Ecco il mio “stile dizionario” leggermente più secco…

Il frutto (una moneta da uno yen ha un diametro di 2 cm)

Questo albero è originario della Cina sud-orientale e forse dell’estremità meridionale del Giappone, ma è ampiamente coltivato. L’albero è sempreverde, con foglie distintamente nervate, e cresce fino a 5 o 10 metri di altezza. Il frutto, facilmente reperibile anche nei supermercati giapponesi, è piccolo (3 o 4 cm di lunghezza), di colore mandarino chiaro e a forma di pera, talvolta con una singola pietra quasi sferica al centro (1 cm di diametro.), altre volte con due o tre. Il gusto è piuttosto delicato, ma caratteristico, con una piacevole acidità. (Si dice che i chicchi siano velenosi se aperti e mangiati in grandi quantità.)

Come al solito, l’unico modo veramente affidabile non locale per identificare una pianta è con il suo nome latino. Il ” Thunb.”dato alla fine, a proposito, è dopo Thunberg, anche se la pianta è stata descritta per la prima volta in Occidente dal suo predecessore Kaempfer. In inglese questi sono più comunemente noti come” nespole”, che è misericordiosamente meno di un boccone di”Eriobotrya”. Altri nomi che ho trovato includono “nespola giapponese” e “prugna giapponese”, ma “prugna” in particolare è solitamente usato per ume, che a sua volta può anche essere chiamato “albicocca giapponese”, il che è strano, dal momento che direi che il biwa è molto più simile a un’albicocca di ume. Ad ogni modo, chiamalo un nespolo – questo nome deriva dal cantonese, dal cinese meridionale, dalla fonte dell’albero. Secondo il mio dizionario giapponese-cinese( non sono un oratore cinese), il nome mandarino è pipa, con gli stessi caratteri del nome giapponese, mentre il cantonese luh kwat è scritto con caratteri completamente diversi.

“Un mucchio di profiteroles”

Un insolito senso del tempo

I fiori arrivano in un momento strano, all’inizio dell’inverno, lasciando la parte più fredda dell’anno per il frutto a set. Sono piuttosto esotici, in un modo poco appariscente, più simile a un mucchio di profiteroles prima di aggiungere la salsa al cioccolato.

(Foto: 2000-12-05-stesso albero come foto in alto)

Link

La mia voce jeKai per Biwa-un po ‘ di più sui nomi, se riesci a leggere kanji

Una pagina web molto dettagliata sui nespoli alla Purdue University