Coconut Ladoo (con latte condensato)

La mia ricetta preferita di cocco ladoo con latte condensato (aka Indian coconut balls)! Questi sono da non perdere. Ha pieno di sapore di cocco con un gusto perfettamente dolce. È il dessert festivo perfetto che è veloce e i principianti possono fare facilmente.

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• 💭I Consigli Dell’Esperto:
• 🥣 Le Istruzioni Di Stoccaggio:
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❤️Perché mi piace Questa Ricetta

• richiede solo 6 ingredienti (per 2 di loro sono principale, il resto sono optional).
• La miscela di cocco ladoo si riunisce in soli 15 minuti. Poi 5-10 minuti necessari per modellarli a seconda della vostra esperienza.
• È adatto ai principianti perché questi ladoo di cocco fatti con latte condensato. La versione tradizionale è fatta con uno sciroppo di zucchero filo (ek taar chasni). Se si scherza con la consistenza del filo si rock duro ladoo. Ma nella ricetta di oggi, non c’è bisogno di preoccuparsi di sciroppo.
• Ha pieno di sapore di cocco perché ho usato cocco fresco (congelato) vs cocco essiccato.
• Ha perfetto morso gommoso, succoso, umido con lo scricchiolio di noci qua e là.

Il ladoo di cocco è spesso fatto durante le occasioni festive indiane. Durante Ganesh Chaturthi, è fatto e offerto al Signore Ganesha. È anche fatto durante Diwali, Raksha Bandhan, Navratri, Ram Navami, Holi, Bhai dooj, ecc.

Ingredients Ingredienti

Ecco la foto degli ingredienti necessari per rendere delizioso cocco ladoo. Sì, la lista è molto breve ma il risultato finale è troppo buono.

Note sugli ingredienti

Cocco: qui ho usato cocco appena grattugiato che è congelato. È facilmente disponibile nella sezione congelata di qualsiasi negozio di alimentari indiano.

Latte condensato: dona la giusta quantità di dolcezza. Se volete più dolce quindi aggiungere un po ‘ di zucchero.

Polvere di cardamomo: è la forma in polvere di piccoli semi di cardamomi verdi. È usato come condimento proprio come tutti gli altri dolci indiani. Puoi saltarlo se non ti piace.

Noci: Ho usato mandorle e anacardi tritati finemente. È possibile saltare e fare ladoo pianura.

🎥Guarda il video della ricetta

Instructions Istruzioni passo passo per le foto

1) Prendi il cocco in una padella a fuoco medio. Arrosto per 2-3 minuti o fino a quando l’umidità è andato. Non c’è bisogno di rosolarli, ho cucinato il cocco prima perché era congelato. È possibile saltare arrostirli se si utilizza appena grattugiato.

2) Quindi aggiungere latte condensato e mescolare.

3) Lasciate cuocere e cuocere. Mescolare di tanto in tanto all’inizio. Quindi mescolare continuamente mentre inizia ad addensarsi di più.

4) Cuocere fino a quando non è spessa e non rimane più umidità (il che significa che non si vedono bolle dai lati). Mi ci sono voluti circa 10 minuti. Spegni la stufa.

5) Aggiungere la polvere di cardamomo, le mandorle, gli anacardi e mescolare.

6) Rimuoverlo in una ciotola e lasciarlo raffreddare al tatto.

7) Ungere il palmo con il ghee, prendere una piccola porzione della miscela raffreddata e iniziare a modellare in una palla. (guarda il video per imparare a modellare).

8) Fai una palla stretta e liscia.

9) Quindi arrotolare il ladoo nella noce di cocco secca e posizionarlo sul piatto.

10) Ripetere lo stesso per il riposo.

💭Consigli degli esperti:

• Puoi facilmente raddoppiare o triplicare la ricetta. O vuoi fare piccoli lotti, puoi anche dimezzare la ricetta.
• Il tempo di cottura indicato è approssimativo. Può variare a seconda della quantità che si stanno facendo. Dipende anche dalle dimensioni e dalla forma della padella che stai usando, dipende anche dall’intensità della fiamma del calore del gas.
• Mentre si modella, se si sente che la miscela è sciolta, quindi trasferire nuovamente nella padella e cuocere ancora per qualche minuto fino a quando non si addensa di più.

🥣 Istruzioni per la conservazione:

• Conservare in un contenitore ermetico nel singolo strato. Se vuoi impilarli, posiziona uno strato di carta pergamena tra di loro, in modo che non si attacchino l’uno all’altro.
• Quindi conservare in frigorifero.
• Rimane buono per 8-10 giorni.

FAQ

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