Dieta per il diabete: alimenti consentiti, proibidos e cardápio

Na dieta per il diabete dovrebbe essere evitato in particolare il consumo di açúcar simples e de alimentos ricos em farinha branca.

Além rifiuto, também é preciso reducir o consumo de grandes quantites de qualquer alimento com muito carboidrato, mismo que sejam considerados saudáveis, como frutas, arroz brown e aveia. Questo perché l’eccesso di carboidrati nello stesso pasto stimola l’aumento della glicemia, portando al diabete incontrollato.

il diabete di tipo 2 è quello che di solito appare come conseguenza dell’eccesso di peso e della cattiva alimentazione, che appare già in età adulta. È più facile essere controllato e migliora notevolmente con l’adeguatezza della dieta, la perdita di peso e la pratica regolare dell’attività fisica.

Alimenti ammessi su una diabete

Gli alimenti ammessi sulla dieta per il diabete, sono quelli che sono ricchi di fibre, proteine, e grassi buoni, come:

• Cereali integrali: farina di frumento integrale, riso, pasta di grano intero, farina d’avena, una ciotola di popcorn;
• Legumi: fagioli neri, semi di soia, ceci, lenticchie, piselli verdi;
• , Verdure in genere, fatta eccezione per le patate, patate dolci, manioca e patate, in quanto hanno un alta concentrazione di carboidrati, e devono essere consumati in piccole quantità;
• Carne, in generale, ad eccezione delle carni lavorate, come prosciutto, tacchino, salsiccia, salsiccia, pancetta, bologna e salame;
• Frutta, poiché consumavano 1 unità alla volta;
• grassi buoni: avocado, cocco, olio d’oliva, olio di cocco e burro;
• Semi: noci, arachidi, noci, noci pecan e mandorle.
• latte e prodotti lattiero-caseari, e assicurarsi di scegliere yogurt senza zuccheri aggiunti.

è importante ricordare che i tuberi, come la patata inglese, la patata dolce, la macaxeira e l’igname sono alimenti sani, ma che poiché sono ricchi di carboidrati, dovrebbero anche essere consumati in piccole quantità.

quantità raccomandata di frutta

poiché hanno il loro zucchero naturale, chiamato fruttosio, i frutti dovrebbero essere consumati in piccole quantità dai diabetici. La raccomandazione per il consumo è 1 porzione di frutta alla volta, che, in forma semplificata, funziona nelle seguenti quantità:

• 1 prodotto unità di tutta la frutta, come mela, banana, arancia, mandarino e pera;
• 2 fette sottili di frutti grandi, come il cocomero, melone, papaia e ananas;
• 1 manciata di piccoli frutti, dando circa 8 unità di uva o ciliegie, per esempio;
• 1 cucchiaio di frutta secca, come uva passa, prugna e albicocca.

inoltre, è importante evitare il consumo di frutta insieme ad altri alimenti ricchi di carboidrati come tapioca, riso bianco, pane e dolci. Vedi altri suggerimenti sui frutti raccomandati per il diabete.

Cibi proibiti nel diabete

I cibi proibiti nella dieta per il diabete, sono quelli che sono ad alto contenuto di zuccheri o carboidrati semplici, come:

• Zucchero e dolci in generale.
• Miele, marmellata, conserve di frutta, marmellate, pasticcini e pasticceria;
• Dolci in generale, cioccolatini e dolci;
• Bevande zuccherate come bevande analcoliche, succhi di frutta, cioccolato lavorato;
• Bevande-bevande alcoliche.

è importante che i diabetici imparino a leggere le etichette dei prodotti prima di consumare, perché lo zucchero può apparire nascosto sotto forma di glucosio, glucosio o sciroppo di mais, fruttosio, maltosio, maltodestrina o zucchero invertito. Vedere altri alimenti in: alimenti ad alto contenuto di zucchero.

menu di esempio per il diabete

la seguente tabella mostra l’esempio di un menu di 3 giorni per i diabetici:

nella dieta per il diabete è importante controllare i tempi dei pasti per prevenire l’ipoglicemia, soprattutto prima di praticare l’esercizio fisico. Vedi cosa dovrebbe mangiare il diabetico prima dell’esercizio.

guarda il video e guarda come nutrire: