Molti Tokyoiti considerano questo il miglior ristorante tonkatsu (cotoletta di maiale impanata fritta) di Tokyo. In attività dal 1965, ora ha diverse sedi in città, tra cui il 6 ° piano del nuovo edificio Hikarie di fronte alla stazione di Shibuya, il 9 ° piano del grande magazzino Tokyu sopra la stazione di Shibuya e il 12 ° piano del grande magazzino Daimaru vicino alla stazione di Tokyo. Ma questo è il negozio principale e il più suggestivo, con una sala da pranzo principale sistemata in quello che una volta era lo spogliatoio di uno stabilimento balneare pubblico pre-seconda guerra mondiale, con un soffitto alto e altri dettagli architettonici originali che accennano alla sua vita precedente. Il menu in lingua inglese elenca vari piatti e pasti fissi, il più famoso dei quali presenta tonkatsu a base di maiale nero di Kagoshima, che ha un sapore dolce e più intenso rispetto al maiale normale. Tonkatsu viene fornito con cavolo finemente tritato e salsa di Maisen. Le specialità del pranzo, disponibili fino alle 16: 00, sono elencate solo in giapponese, ma ci sono foto. C’è anche una finestra da asporto che offre varie scatole di bento e prodotti Maisen, tra cui la propria salsa al curry.
– Beth Reiber