Torniamo ad essere il nostro ristorante ospite per il pranzo dopo il cambio di menu più recente e l’aumento dei prezzi.
Non importa quali cambiamenti essere il nostro ospite fa per la sua colazione, pranzo, e cena menu, o quanto tempo passa da quando il ristorante aperto, prenotazioni rimangono tra i più difficili da prenotare sulla proprietà. Ne vorrai uno se hai intenzione di cenare qui perché il cast in genere gira i walk-up da almeno 11:30am attraverso 2pm. Potresti avere la fortuna di entrare proprio alle 11 o tra le 2pm e le 2: 30pm, ma è tutt’altro che garantito. Se hai difficoltà a trovare la disponibilità, si potrebbe avere un po ‘ di fortuna alla ricerca di un partito di uno e sia trovare volte sovrapposte o effettuando la prenotazione e poi mostrando con più persone. Mentre la ricerca di cui sopra non ha mostrato disponibilità per due o più, ci sono state diverse prenotazioni per una persona disponibile. Dal momento che non ci sono tavoli per uno, dovrebbero lasciare una coppia con una prenotazione per un solo ospite.
Sopra è la stessa ricerca fatta praticamente allo stesso tempo per una dimensione del partito di uno, ora con più volte disponibili. A differenza della maggior parte dei ristoranti, dove la prenotazione si svolge per 15 minuti, e dopo che il tempo si può avere qualche problema aggiuntivo il check-in, Essere nostro ospite semplicemente si ha giù come avere una prenotazione per la prima colazione o il pranzo. Ciò significa che sono molto meno preoccupati se ti presenti per la tua prenotazione delle 12:15pm proprio alle 12: 15pm rispetto a un ristorante come Chefs de France. Ci sono così tanti tavoli, così tante prenotazioni disponibili, e così tante persone che cenano qui ogni giorno che le cose in genere funzionano la loro via d’uscita.
È anche il motivo per cui non fanno differenza tra gli orari di prenotazione della colazione pre-apertura – se la prenotazione è per 8am o 8:55am non ha assolutamente alcuna conseguenza. Tutti possono tornare alle 7: 45 e si metteranno in fila per ordinare o pagare al loro arrivo. Fino a quando la prenotazione è per prima che il Parco si apre, quelli con prenotazioni 8:10am non hanno alcun vantaggio di posti a sedere rispetto a quelli con prenotazioni 8:45am.
Per il pranzo, vorrai comunque arrivare al momento della prenotazione se ne hai la possibilità. Nell’esempio sopra, se hai una festa di due persone, una persona potrebbe prendere l ‘1:30pm e l’altra potrebbe prendere l’ 1:55pm e potresti arrivare insieme al ristorante e fare il check-in alle 1:45pm. Sarebbero anche molto probabilmente felici di far entrare entrambe le persone a 1:30pm, anche se l’altra prenotazione è per 1:55pm.
In questo particolare pomeriggio, noi quattro avevamo tre prenotazioni separate per tra 12:30pm e 12:55pm. Non abbiamo avuto problemi ad arrivare alle 12:25pm con tutti noi dato il via libera per dirigersi all’interno per ordinare. Essere nostri ospiti è posti a sedere aperti, in modo da trovare qualsiasi tavolo che ti piace in qualsiasi delle tre sale da pranzo è più attraente. Ciò significa che non abbiamo dovuto combinare le nostre prenotazioni per sederci insieme.
Con oltre un migliaio di prenotazioni disponibili nel corso della giornata, le persone sono costantemente cancellando. Se non c ” è inizialmente alcuna disponibilità per la dimensione del partito e la data, continuare a controllare come è sempre più probabile che le cose si apriranno come ci si avvicina alla data. Tutti noi abbiamo fatto le nostre prenotazioni il giorno prima abbiamo cenato, nonostante il fatto che c ” era molto poco o nessuna disponibilità per una festa di quattro che porta fino alla data del nostro pasto.
Di seguito è riportato il menu corrente. In rosso, ho aggiunto il prezzo che avresti pagato per lo stesso articolo di recente a maggio, 2019. Sui tre nuovi antipasti e zuppa, ho anche aggiunto ciò che i nuovi elementi sostituiti:
Tutti gli elementi sostituiti facevano parte della scaletta pranzo originale indietro quando il ristorante ha aperto nel dicembre 2012. Questo rende questo il primo grande shakeup pranzo in circa 6,5 anni.
Ecco un grande colpo delle offerte originali:
Ai tempi in cui il panino al tacchino e altri antipasti erano circa 50% meno soldi.
Recentemente ho recensito il “Brasato di maiale (Coq Au Vin Style)-Otto ore di maiale cotto lentamente con funghi, cipolle, carote e pancetta servito con purè di patate e fagiolini” in ottobre 2018.
A quel tempo, avevo questo da dire:
Una versione di questo era sul menu della cena qui per un paio di anni e direi che è abbastanza vicino alla qualità del servizio al tavolo. C’è una tonnellata di maiale tirato tenero e riccamente aromatizzato coinvolto e il comfort food ha un sapore ancora migliore mentre le temperature (si spera) scendono un po’. Ho apprezzato il purè di patate aglicky in un caldo pomeriggio di ottobre lo stesso. La salsa al vino rosso è presente, ma mai travolgente con un certo numero di verdure mescolate e i fagiolini sono preparati per un bel al dente con una bella masticazione e un sacco di burro e pepe. È un piatto ben pensato e ben eseguito che è elevato rispetto a qualsiasi antipasto di servizio rapido che troverai nei parchi a tema.
Nonostante ciò che “si sente” come una recensione positiva, troverai comunque molte persone che ti diranno che questo sito non ha nulla di positivo da dire su nulla.
Fortunatamente, sarò in grado di raggiungere giù in quel grande sacchetto di negatività per il Chicken 19 “brasato di pollo (Coq Au Vin Style) – Coq Au Vin brasato di pollo in vino rosso con pancetta, funghi, asparagi arrostiti, vesciche Pomodori cimelio, e porri brasati serviti con purè di patate.”Questo è un downgrade in quasi tutti i sensi. La porzione è più piccola. La carne è molto meno tenera. Il maiale brasato praticamente sciolto in bocca, mentre sarete segare via le sottili fette di pollo sotto quello che sembra essere una salsa marrone piuttosto poco attraente. Ho anche preferito la presentazione del maiale nella ciotola. Tutto è servito su questi piatti rettangolari ora. Il prezzo è anche fino a due dollari.
Due vantaggi-le verdure sono probabilmente un miglioramento. Sono finiti i fagiolini burrosi e salati e in un assortimento di verdure dai colori vivaci con i pomodori cimelio in particolare che spuntano come freschi e succosi.
La salsa è anche probabilmente più vicino a quello che ricevereste se avete ordinato Coq au Vin in un ristorante francese con molta più enfasi sul vino rosso. Una cosa che ho raccolto nel corso del Festival enogastronomico di Epcot è che dovresti usare del buon vino quando cucini. Dopo tutto, è parte integrante del sapore della salsa, anche se l’alcol cuoce. Certo, non penso che nessuno si aspetti che la Disney versi una bottiglia di Chateau Latour del 2009 sul pollo qui, ma probabilmente potremmo fare un po ‘ meglio della famiglia Gallo “Borgogna sostanziosa.”
Trascurando il passato, e i miei confronti negativi con il maiale che in precedenza era servito qui, il Coq Au Vin di pollo è ancora un piatto di servizio veloce top five a Magic Kingdom. Ma stai certamente pagando per il privilegio al prezzo di $19, che è all’interno di 5 5 di un sacco di antipasti sit-down in ristoranti come Skipper Mensa, Liberty Tree Tavern, Plaza Restaurant, ecc. C’è abbastanza pollo coinvolto per riempire la maggior parte degli appetiti e il sapore è in gran parte sul punto. Anche il purè di patate cremoso e burroso è molto buono. Ma non sono sicuro di chi preferirebbe questa versione rispetto al maiale di un tempo. Inoltre, non sono sicuro che il cambiamento sia dovuto a costi o preoccupazioni dietetiche: molte più persone mangiano pollo che maiale e c’è già un panino al prosciutto nel menu. Certamente sul piano di pranzo, questo è un grande valore e uno dei più costosi antipasti servizio rapido disponibili.
Ci sono due versioni della “Insalata di primavera – Barbabietole dorate affettate, peperoni arrostiti, fagiolini refrigerati, scalogni in salamoia, carote e vinaigrette alle erbe.”La versione” Pollo al profumo di timo ” sopra ti riporterà $14.79.
Questa è un’insalata di qualità del servizio al tavolo con ingredienti freschi e di qualità. I pomodori sono di nuovo vivaci e succosi, i verdi sono belli e croccanti, e le barbabietole dorate sono miti con un tocco di terrosità e un po ‘ di zucchero.
Ho pensato che la porzione di pollo sembrava un po ‘ triste sul piatto. Avrebbe potuto essere un po ‘ meno se fosse stato affettato e posato delicatamente sopra i verdi. Il pollo è pubblicizzato come ” Al profumo di timo.”Mentre ammetto che non ho ottenuto tutto in là e dargli un grande annusare (o se l’ho fatto, certamente non lo ammetterei qui), se le erbe hanno aggiunto alcun sapore alla carne, è stato coperto interamente dalla tazza di Vinaigrette alle erbe verde brillante. Va bene perché la medicazione ha portato molta scorza acida alle erbe con un po ‘ di aglio a sé stante.
Nel complesso, è stata un’ottima insalata, mescolando ingredienti freschi con un condimento brillante e interessante che ha finito per essere sia leggero che ripieno. Come con il Coq au Vin, stai pagando di più per il cibo di qualità superiore. La maggior parte delle altre insalate di servizio rapido sono nella gamma ~$11 con insalate di servizio al tavolo che arrivano intorno a $18. Quindi, essere insalata di pollo del nostro ospite è fondamentalmente nel mezzo dei due. Probabilmente e ‘ giusto.
La stessa insalata è disponibile con sei “Gamberetti in camicia agli agrumi” per $16.79, o due dollari in più rispetto alla versione di pollo profumato. I gamberetti erano abbastanza buoni, delicatamente in camicia e mantenendo una bella fermezza. Il pollo è più consistente e meno costoso, quindi probabilmente guarderei in quella direzione, ma se sei in vena di gamberetti, anche questo è molto buono. Probabilmente non vale i due dollari in più.
Il nostro ultimo nuovo antipasto è il Cassoulet di fagioli Cannellini da Cann 15 ” – Fagioli cannellini bianchi con cipolle, peperoni rossi, zucchine, melanzane, pomodori, aglio ed erbe fresche serviti con broccolini e crostini.”
Sotto una certa quantità di costrizione, ammetto che non ho una quantità enorme di esperienza con il mondo del Cassoulet di fagioli, almeno quando salsiccia e anatra confit non sono coinvolti. Quello che finirai per essere servito è molto più simile a un’insalata di fagioli caldi che a qualsiasi altra cosa. Freddo, penso che avrebbe fatto per un grande lato picnic. Così com’è, le verdure rimangono croccanti e sostanziose con i fagioli che forniscono un po ‘di peso e il pesto di basilico in cima aggiungendo un ricco sapore di aglio alle erbe insieme a un po’ di consistenza oleosa. Da solo, non sono sicuro che sia un antipasto terribilmente pieno. Sembra che questa sarebbe stata una buona opportunità per caratterizzare Oltre la salsiccia o un’altra carne vegetariana per aggiungere un po ‘ di proteine.
Abbiamo apprezzato i Crostini, che era un bel accompagnamento croccante che era opportunamente morbido e gommoso verso la metà. Ci sono anche alcuni morsi di Broccolini burrosi sul piatto, che offrivano un bel contrasto più solido con tutti i fagioli e le verdure più morbidi.
Nel complesso, questo non è venuto insieme abbastanza bene come gli altri antipasti. È più un contorno che un evento principale, che è particolarmente ruvido al prezzo di quindici dollari. Ma se sei un vegetariano che non sta cercando solo un’altra insalata, potrebbe essere un bel cambio di ritmo per un appetito più piccolo.
il Mio preferito antipasto del menu è il $17.49 “Dip francese Panino Servito su una Baguette con Au Jus e Pommes Frites”
È molto considerevole – il pane è di spessore, fresco, e ben tostato, con un sacco di polpa di roast-beef all’interno per rendere carnosa, croccante al morso.
L’Au Jus è servito in una piccola pentola preziosa e aggiunge ancora più di un sapore muscoloso. Le patatine fritte non sono in genere grandi in quanto in genere escono zoppicanti e sotto-condite, ma aggiungono ancora più peso a un pasto che è probabilmente abbastanza grande da condividere, in particolare se si condivide anche una zuppa o due.
Parlando di zuppa, il porro di patate non è più nel menu. La zuppa aveva una consistenza cremosa e liscia con il ricco sapore di purea di patate e burro in ogni boccone.
Al suo posto, abbiamo “Bisque di mais guarnito con mais, pancetta, coriandolo e olio di peperoncino” per gli stessi sei dollari. La buona notizia è che è anche abbastanza buono, cremoso e confortante con un ricco sapore di mais arrostito supportato da pancetta carnosa e solo un tocco di pepe. Potenzialmente al ribasso, non sono sicuro di quanto sia la Bisque di mais francese, in particolare quando è in competizione con il vecchio Potage Parmentier. Il nostro tuffo francese potrebbe non essere molto francese, tecnicamente parlando, ma almeno ha il francese nel titolo.
Ad ogni modo, mi è piaciuto aggiungere la zuppa di porri di patate al mio ordine per il pranzo e mentre la Bisque di mais è molto buona a sé stante, non “sembra” che appartenga abbastanza bene come una classica ricetta di Julia Child. Potrei sentirmi meglio se si chiamasse ” Bisque di mais francese.”
Fortunatamente, la zuppa di cipolle francese, ora 8 8 invece dei $6.49 che sarebbe costato il mese scorso, rimane sul menu. La zuppa confortante viene servita calda con uno spesso strato di formaggio fuso sulla parte superiore e un brodo saporito sotto che è pieno di dolci cipolle caramellate e pane. Mi piace come croccante il formaggio ottiene sui lati pur rimanendo morbido e setoso sulla parte superiore. Ancora meglio, il francese è nel nome in modo da sapere che appartiene.
Sfortunatamente, l’ultimo aggiornamento del menu ha anche rimosso le zuppe come crediti snack sul piano di ristorazione Disney.
Il retro del menu elenca Dessert e bevande alcoliche:
Il Cr 6 Crème Brûlée è una nuova aggiunta. Gli altri cupcakes sono stati disponibili per il pranzo per un certo numero di anni. Erano disponibili a la carte durante la cena, prima del passaggio al menu a prezzo fisso che ora troverai offerto esclusivamente dopo le 16: 00.
I Cupcakes sono abbastanza buoni, ma troverai una selezione più ampia di dessert più grandi altrove. Si potrebbe certamente allegare uno al vostro ordine se siete in vena di qualcosa di dolce. Naturalmente, non v’è alcun ordine minimo per essere il nostro pranzo ospite, a differenza di colazione e cena, che sono entrambi affari prezzo fisso. Si potrebbe facilmente fare una prenotazione con l’intenzione di condividere un paio di dolci o altri oggetti. Questo ti darebbe l’opportunità di goderti l’atmosfera del ristorante a tuo piacimento. Basta non ammettere che si sta facendo questo su qualsiasi bacheche o persone che stanno progettando di spendere un milione di dollari per un pasto qui vi farà sentire male a prendere una prenotazione lontano da qualche famiglia affamata. Disney ha bisogno di soldi, dopo tutto. I loro figli sono diretti al college privato l’anno prossimo.
Naturalmente, abbiamo dato il Vanilla 6 “Vanilla Bean Crème Brûlée con frutti di bosco freschi” una prova. Questa è una partenza piuttosto grande dalla tua tipica ” Crema bruciata.”Lo strato sottile e fragile di zucchero croccante è del tutto assente e, al suo posto, hai qualcosa che è un incrocio tra budino alla vaniglia e cheesecake alla vaniglia. Il sapore è di quello che ci si aspetterebbe con un sacco di caramello e zucchero che mostra attraverso, oltre al cubo di zucchero Mickey in cima tra un assortimento di bacche fresche. Nel complesso, non penso che questo sia un dessert avvincente, ma non rimarrai deluso se lo ordini finché non ti aspetti un dessert che di recente è andato sotto una fiamma aperta. È sul lato piccolo rispetto a quello che potresti essere in grado di trovare per sei dollari in qualcosa come la pasticceria di Main Street.
Essere nostri ospiti è l’unico servizio rapido Magic Kingdom che serve birra e vino. Tutti i ristoranti di servizio al tavolo ora fanno. Questo è il Bellini 10 “Be Our Guest Peach Bellini”, che è almeno il 50% di succo con un sapore incredibilmente zuccherino e artificiale e solo un pizzico di carbonatazione dai due o tre once di vino. Anche se non è elencato nel menu stampato, un bicchiere di Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut è disponibile per un dollaro in meno ed è, ovviamente, tutto vino, il che lo rende un acquisto più intelligente nella maggior parte delle situazioni.
Originariamente, Disney ha affermato che la loro Sangria era “fatta in casa”, forse perché gettano un lampone nel bicchiere. Era sempre Beso Del Sol Sangria rossa, però, che viene servita da una scatola da 3 litri. Disney ora poliziotti al fatto che ti verrà servito sangria in scatola, che può essere tutto quello che possiamo chiedere. Beso è un po ‘ amaro per i miei gusti e al 7.5% ABV, è solo circa il 53% alcolico come il tipico bicchiere di chardonnay. Era un bicchiere abbastanza grande pieno almeno, anche dopo aver preso in considerazione il ghiaccio. E ‘ qui, se lo vuoi.
Mentre Be Our Guest serve alcune birre interessanti a cena-Chimay Blue e Saison Dupont per citarne un paio-solo tre birre comuni sono disponibili per il pranzo. Il Kronenbourg è probabilmente il più interessante con Stella come un’altra opzione decente.
Mangiare il pranzo a Be Our Guest è in genere un processo lungo e tirato fuori. Inizierai aspettando in fila per il check-in. Per qualsiasi motivo, ognuna delle ultime sei volte che ho cenato qui, non sono stati in grado di trovare la mia prenotazione scansionando il mio MagicBand, cercando il mio nome, cercando il mio numero di conferma, o cercando il mio nome sulla lista stampata. Questo nonostante il fatto che ho sempre il mio numero di conferma pronto. Alla fine, mi è sempre permesso entrare, ma non penso di aver mai perso la mia prenotazione in qualsiasi altro ristorante sulla proprietà una volta, per non parlare di una mezza dozzina di volte di fila. Ho anche pre-ordinato on-line solo per essere detto che la mia prenotazione è apparentemente inaccessibile. Questo è probabilmente un problema da parte mia. Tuttavia, avrai ancora bisogno di trascorrere qualche minuto in attesa in linea per il check-in.
Pre-ordinare cibo è disponibile tramite DisneyWorld.com, ma è un processo molto più ingombrante che usando il Mio Disney Experience app. E poiché non puoi pagare il cibo in anticipo, dovrai comunque aspettare al ristorante per pagare di persona. Il processo per pagare un pasto pre-ordinato è molto più veloce che aspettare in fila per ordinare in un chiosco, ma stai ancora cercando di aspettare almeno cinque minuti per l’opportunità. È possibile tirare su la schermata di pre-ordine di cui sopra con il mouse sopra la scheda “La mia esperienza Disney” a DisneyWorld.com e poi cliccando su “I miei piani” prima di scorrere verso il basso per la prenotazione del ristorante.
In attesa di effettuare l’ordine del pranzo probabilmente ci vorrà circa il doppio del tempo in attesa in linea in un altro servizio rapido. È dolorosamente lento, in gran parte dovuto al fatto che c’è una probabilità del 50% che dovrai utilizzare uno di questi chioschi senza equipaggio per fare clic su una serie di schermi per cercare di capire cosa vuoi e su quale schermo scegli quale cosa.
Dopo aver effettuato l’ordine, sceglierai un tavolo in una delle tre sale da pranzo e un membro del cast consegnerà (idealmente) il tuo cibo al tavolo una volta pronto. Se hai una banda magica, dovrebbero essere in grado di trovare la tua festa usando quella. Se non lo fai, metterai una di queste rose RFID sul tavolo e il cast sarà (idealmente) in grado di rintracciarti in quel modo. Mentre è ovviamente conveniente avere il cibo consegnato, i miei livelli di paranoia sono sempre in allerta dopo un paio di minuti di seduta perché sono sempre certo che non saranno in grado di trovarmi o il mio ordine è stato dimenticato.
Durante la mia visita prima di questa, quando stavo mangiando qui con Erin e la famiglia, in realtà hanno perso il nostro ordine mentre ci siamo seduti lì per più di 25 minuti in attesa. Ho dovuto trovare un manager e mostrare loro la mia ricevuta per rintracciare il cibo. Qualche povero membro del cast era probabilmente stato in giro cercando di trovare noi per qualche tempo. Siamo venuti via con un anytime FastPass + per il nostro problema, ma è ancora spiacevole stare seduti lì e non sapere.
Alla data del nostro pasto più recente, il 9 giugno, abbiamo effettuato il check-in alle 12:35pm e il cibo non è arrivato fino alle 1:26pm. Sono 51 minuti. Non abbiamo preordinato, in gran parte perché ho pensato che non sarebbero stati in grado di trovare la mia prenotazione e il mio preordine sarebbe andato perso comunque. Se sei in grado, ti consiglio vivamente di pre-ordinare, che raderà 20 minuti della tua attesa.
Conservativamente, mi piacerebbe budget 60 a 90 minuti per il pranzo, o due volte più a lungo come la maggior parte degli altri pasti di servizio rapido avrebbe preso con ordine mobile.
Il lato positivo, Be Our Guest è un piacevole, espansivo, ben climatizzato ristorante.
Le bevande fontana sono ancora ricaricabili con le tazze situate accanto ai distributori per un facile accesso.
Cast finirà per consegnare il cibo a voi su piatti “reali” con argenteria reale.
Puliranno anche dopo di te, proprio come un normale ristorante.
Come probabilmente saprai, Be Our Guest dinner è ora un pasto obbligatorio di 3 portate a prezzo fisso.
Puoi tirare su la mia recensione completa dell’esperienza qui. Il menu della cena corrente è disponibile qui.
Nel complesso, Essere il nostro ristorante ospite continua a servire alcuni dei migliori cibo servizio rapido nel parco in un’atmosfera relativamente rilassante. Il processo complessivo rimane un po ‘ complicato, dal garantire una prenotazione, al pre-ordinare cibo, all’attesa di pagare per questo, e poi sperare che l’ordine venga consegnato alla fine. Gli antipasti sono in genere un paio di dollari in più di quello che pagheresti altrove, ma penso che la qualità sia abbastanza alta da valere il costo aggiuntivo. L’aggiunta della birra e del vino è piacevole per quelli sul piano di pranzo che vorrebbero aggiungere un bicchiere al loro ordine.
Vedremo cosa succederà.