冬から春への移行を考えるとき、荒れた行進の風が怒りを認め始め、日差しが固執し始める時、私たちは柑橘類について考えます。 それはまた、春のトレーニング、グレープフルーツリーグとすべてについてのすべてのこの話かもしれません。 特に冬の終わりには、地元の食料品店に向かい、豊富なみかん、グレープフルーツ、クレメンタイン、オレンジを見つけるでしょう。 私たちは、ニューヨークのチェルシー地区で品揃えの豊富なフェアウェイをヒットし、目の前ですべてを買った。 ここでは、これらの12の品種のそれぞれについて知ったことです。
ブラッドオレンジ：染色ジュースで破裂する深紅の肉は、この人気のある柑橘類のトレードマークです。 モロ、タロッコ、サンギネッロの3種類があり、種類や季節によってタルトから半甘いものまで様々な味があります。 その独特の色のために、ブラッドオレンジは、多くの場合、カクテルからジャムに、レシピに組み込まれています。 それはまた、かなり恒星のロンドンベースのシンガーソングライターのためのインスピレーションです。
季節：12月〜4月
カラカラ：最近、カラカラをフィーチャーしたメニューはいくつ見られましたか？ 多くの。 シェフは、その甘いジュースのために、このピンクの肉厚のへそオレンジを愛しています（他のへそオレンジよりも酸味が低いが）。
季節:12月-4月
クレメンタイン: クレメンタインは、マンダリンと甘いオレンジの間のクロスです,皮をむくのは簡単で、ほとんど常に種なし(怪しげなタンジェリンとは対照的に). ジュースは多くのオレンジよりも甘く、はるかに少ない酸があり、それが利用可能な最も人気のある間食柑橘類の一つとなっています。 ここに記載されている柑橘類の多くとは異なり、クレメンタインの季節は非常に短く、典型的には休日の周りにピークを迎え、”クリスマスオレンジ”というニックネームを与えます。”
シーズン：11月-1月
ゴールデンナゲットマンダリン：マルコットと古典的なマンダリンよりも小さいが、ジュースと甘さにあふれています。 種はありません。
季節:3月-6月
ジュース/甘いオレンジ:これは本当の役馬の柑橘類です。 バレンシアやハムリンは常にきれいではありません（ボロボロ、太陽によって色あせ、貧しい取り扱いによって擦り傷）が、肉が重要なものです。 絞られ、押されたとき、朝食のステープルを流れます。
季節:1月〜11月メーバー
家宝へそ:名前が示すように、これはカリフォルニアの柑橘類産業を産業にしたへそです。 そして、あなたが一年中食料品店で見つける標準的な臍のオレンジとは異なり、家宝は冬と早春の月にのみ利用可能です。
季節:12月〜3月
Murcott Mandarin:みかんと甘いオレンジの間の十字。 皮は薄く、容易に皮をむきます。 “味は非常に豊かで陽気です”とuc-Riverside Citrus Variety collectionは指摘しています。 それは時々蜂蜜の蜜柑と呼ばれます。
季節：月-月
ルビーレッドグレープフルーツ: このグレープフルーツ—密接にスタールビーとリオレッドに関連付けられている—他のタイプよりも甘く、ジューサーであるように主にテキサス州で栽培されて
季節:10月-4月
セビリアサワーオレンジ:この品種はビターオレンジと呼ばれることがあり、マーマレードの生産に一般的に使用されています。 セビリアはタルトであり、地中海全体で栽培されています。
季節:12月-4月
タンジェリン:前述のように、タンジェリンはクレメンタインに近いいとこです。 それらは小さく、甘く、非常にsnackableである(多分これらが子供としてあなたの昼食で詰まることをなぜ見つけたかである)。 大きな違いは、甘さです—みかんは少ない—と種子を持っています。 みかんは、より多くの種子を持っています。 より多くの。
季節:10月-1月
ホワイトグレープフルーツ:1948年に科学者がグレープフルーツをザボン（東南アジアの長い原産）とオレンジの間のクロスとして分類したまではなかったが、1823年にタンパの近くに最初の木立が植えられた。 これは、食料品店で見つかった最も一般的なグレープフルーツであり、それらのクールなスプーンのいずれかで搾汁や食べるのに適しています。
季節:四月-六月
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