あなたはタイのチキンサテイやそれに伴うピーナッツソースを愛するなら、あなたはこの”チョップドサテサラダを愛するでしょう。”それは本質的に刻んだ野菜+風味豊かなドレッシング+ハーブ+トーストナッツです。 それは（あなたがフードプロセッサーを持っている場合は特に）比較的迅速に一緒に来て、あなたが現時点でだけでなく、あなたの好みや好みにアクセス
私はキャベツ、ニンジン、生のビート*を使用してきましたが、年が進むにつれて、ピーマン、キュウリ、スナップエンドウ、その他の季節の食材を交換することを楽しみにしています。 私はまた、麺や残りのロースト（または密猟）チキンやクリスピー豆腐でこれを増量見ることができました,ここのように.
このサラダは、liz Moodyの最近リリースされた料理本”Healthy Together”から来ています。 しかし、それは群衆のために料理をしたり、夕食のテーブルの周りに大衆を集めることではありません。 あなたとあなたの料理の仲間：各レシピは二つを提供しています。
なぜ二人のために料理？
バックアップしましょう。 ウェルネスブロガーと編集者として、Lizはしばしば彼女が食べるものについての質問を受けます。 そして、彼女はいつも彼女の健康の旅に彼女を助けたヒントやトリックを共有することが幸せですが、彼女はまた、常に彼女が長年にわたって学んだ最
彼女は書いている：”多くの場合、彼らの健康の旅に苦労している人たちは、欠けている部分を考慮することができませんでした：彼らが旅することを選 この作品が所定の位置にスライドすると、健康で満足のいく絵が現れます。”
彼女自身の経験から、彼女の観察を通して、彼女は何度も何度も、誰かが他の誰かとペアになったときに目標を設定し、それらに固執する可能性が高 理にかなっている、右？
だから、この本は誰のためですか？
- 植物ベースの料理に興味のある人。 この本には肉が含まれていますが、ほとんど含まれておらず、肉を含むレシピはベジタリアン料理に簡単に適応できます。 それは明るく、新鮮な植物ベースのレシピで満たされています。
- 全体的な方法で健康的な選択をすることに興味がある人—これはトレンディなダイエット本ではありません。 本はすでに私のお気に入りの朝のスムージーにほうれん草のいくつかの握りとチアの種子の大さじを追加するために私に影響を与えています。
- グルテンフリーと乳製品フリーのレシピを必要としている人-本のすべてのレシピは、これらのカテゴリのそれぞれに分類されます。
これはすべて言った、私は一般的に料理が好きな人にこの本をお勧めしますが、特に植物ベースの料理に興味のある人のために。 私は裏表紙を読むまで調理法がグルテン自由、酪農場自由だった知り、調理法のすべてはたくさんを作るために見るそれらのために容易に拡張可能 私は他のレシピの数に私の目を持っている：モロッコ風サンセットサラダ、一般的なTsoのカリフラワー、メキシコのストリートコーンとキノアボウル。 いつものように、私はあなたを掲載しておきます。
キャベツのサラダをより良くする方法
塩+マッサージ。 あなたは本当に柔らかいキャベツを使用していない限り、,このようなナパ、時にはサボイとして,キャベツは非常にタフで頑固なことができます,そ あなたがそれを塩にし、簡単にそれをマッサージし、10分間脇に置いておくと、それはあなたがそれを投げたいドレッシングを受け取るために下塗りされます。 ここでは、キャベツの半分の頭（約1.5ポンド）のために、私は小さじ1/2コーシャ塩を使用しています。
*生のビートは私にとって新しい発見であり、私はそれらを愛しています。 彼らは薄くスライスする必要があります,どちらかのマンドリンで,ここのように,またはボックスおろし金やフードプロセッサで.
ここでは、プレイによってプレイです：あなたの食材を収集します。
あなたのキャベツが堅い場合は、塩でそれを振りかける、穏やかにそれをマッサージし、10分ほど脇に置いてください。
ピーナッツドレッシング、新鮮なライムジュース、醤油、ピーナッツバター、ゴマ油、メープルシロップ、生姜、ニンニクのミックスを泡立てます。
私はこのピーナッツバターを愛してきました。 私はまた、マラナサアーモンドバターのすべてが本当に大好きです。
タイピーナッツドレッシング。 私はこの泡立て器について多くのことを尋ねられます。 それは贈り物だった。 この大きなホイッパーは似ています。
シュレッダーの付属品と合うフードプロセッサーのにんじんおよびビートおよび他のどのより堅い野菜も寸断する。 私は私の14カップCuisinartが大好きです。
ドレッシングで投げる。
トーストしたピーナッツ、ネギ、コリアンダーを加えます。
また投げろ
あなたが望むなら、側に熱いソースを添えてください。
リズ-ムーディは一緒に健康だ
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説明
リズムーディーズ健康一緒に
からビデオガイダンスのために、instagramの物語で見る。
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- オリジナルのレシピは、私は絶対に夏の時間が来る使用されます赤ピーマンを、呼び出します。 私は代わりにここで2生の黄金ビートを使用しました。 私は同様に小さな赤いビートのカップルで一度これを作った、と彼らはちょうど同様に黄金のビートを動作しますが、あなたがそれらを使用する場合、ちょう
- サラダ成分リストをガイドとして使用してください—ドレッシングはとてもおいしいですし、非常に多くの異なる野菜を補完するでしょう。 あなたはコリアンダーが好きではない場合は、代わりにパセリを使用することができます。
- このサラダは、麺や千切り、調理された鶏の胸肉で増量することができますが、ドレッシングを倍増する必要があるかもしれません。
- 私はピーナッツバターのマラナサブランドが大好きで、試していませんが、ドレッシングはアーモンドバターや他のナッツバターと同じように良いだろうと思 そのノートでは、ピーナッツを食べることができない場合は、アーモンドやカシューナッツは、その場所でうまくいくだろう。
サラダ用材料
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- 1/2 カップ生、無塩ピーナッツ（または他のナット）
- 1/2頭（約1.5ポンド。）緑または赤キャベツ
- 小さじ1/2コーシャ塩、オプション
- 2–3ニンジン（約1/2ポンド。
- 2つの小さなビート（約1ポンド。
- 3-6個のネギ、薄くスライスした
- 1カップの新鮮なコリアンダー、大まかに刻んだ
ドレッシングについては、上記の注意事項を参照してください:
- 1/4 カップピーナッツバターまたはその他のナッツバター
- 新鮮なライムジュース大さじ3
- ニンニククローブ2杯、細かく刻んだまたはすりおろした
- 2杯すりおろした（または細かく挽いた）新鮮な生姜
- 大さじ2醤油またはたまり
- 大さじ1ごま油
- 大さじ1メープルシロップ
- マルドンのような薄片状の海の塩
指示
- サラダを作る：350º Fにオーブンを加熱します。 小さなベーキングディッシュの上に単層にピーナッツを広げます。 パンをオーブンに移し、軽く黄金になるまでトーストし、約10分。
- キャベツを細かく細断し、大きなボウルに移す。 あなたのキャベツが少し厳しい場合は、小さじ1/2の塩でそれを振りかける。 トス 簡単にマッサージ。 脇に置いて
- フードプロセッサーをシュレッダーのアタッチメントで固定します。 食べ物のシュートと細断処理の下にニンジンを送信します。 キャベツとボウルに転送します。 同様にボウルにビートを転送し、ビートで繰り返します。
- ドレッシングを作る。 ミディアムボウルでは、ピーナッツバター、ライムジュース、生姜、ニンニク、醤油、ゴマ油、メープルシロップを一緒にかき混ぜます。 海の塩のピンチで味付け。 滑らかになるまでかき混ぜる。 必要に応じて、一度に大さじ1杯の水で薄くしてください。 一貫して、私は水の大さじ2を追加してきました。
- キャベツ、ニンジン、ビートでボウルにドレッシングを加えます。 コートに投げる。 ネギ、コリアンダー、ピーナッツを加え、再び投げる。 貯蔵容器にサーブか移動し、冷却装置で貯えて下さい。
- カテゴリ：サラダ
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キーワード：タイ、みじん切り、サラダ、サテ、ピーナッツ、生姜、大豆、ニンニク、ゴマ油、ネギ、キャベツ