答え：チアシード。 チア中心のブランドMamma Chiaは最近、二つの味で（あなたはそれを推測）無糖Chiamilkを発売しました: オリジナルとバニラ（各$4.99）。 ブランドのCeoであるJanie Hoffman氏は、次のように述べています。 “それは長い間私の夢でした。”チアミルクは、ホフマンが目指していた味と栄養プロファイルを最終的に持っているので、市場に出回っており、飲む準備ができています。 ここでは、彼女は飲み物に正確に何が含まれているかについての詳細を共有し、登録栄養士はそれが本当にどのように健康的であるかについて重 さらに、それがどのように味についての評決。 （あなたは知りたいことを知っています。）＜5306＞＜3174＞チアシードって何？
チア牛乳の製造に何が入るのか興味がありますか？ ココナッツミルク、チア油、チア蛋白質、エンドウ豆蛋白質、炭酸カルシウム、グアーガム、ヒマワリのレシチン、自然な味、バニラエキス、gellanのゴム、ビタミンA、ビ
待って、そのココナッツミルクは成分リストに載っていますか？ これはチアシードじゃないですか? まあ、はい、ココナッツミルクは、チア油やタンパク質を含む他の成分が新製品を作るためにブレンドされているベースであるという意味で。 さらに、ココナッツミルク自体は、乳製品と同様の一貫性を持ちながら、オメガ3および他の有益な化合物を提供します。 “ココナッツミルクは間違いなくパーティーに多くをもたらします”と彼女は言います。 さらに、それは砂糖、ホフマンが特に誇りに思っているポイントを必要としません。 「牛乳にも砂糖があり、砂糖を全くゼロにしながら、それと競合する口当たりと味を持つ代替品を作ることができました」と彼女は言います。
もちろん、この新しい代替ミルクの差別化要因は、オメガ3脂肪酸、繊維、鉄、カルシウムの栄養大国であることで知られている種子であるチアです。 しかし、疑問は残っています、あなたはまだあなたがそれらを全体食べるのと同じように搾乳された種子からこれらの利益を享受していますか？
非乳製品ミルクといえば、ここではどのように最も一般的なのいくつかです（オート麦、アーモンド、大豆、ああ私の！）を比較してみました。:
チアシードは健康ですか？
管理栄養士のレイチェル-スワンソン、RDは、この新しいチアシードミルクには間違いなくいくつかの利点があると言います。 彼女は、乳製品中の栄養素を模倣するために、カルシウムとビタミンA、D、およびB12で強化されていることが好きです。 ココナッツミルク、エンドウ豆蛋白質、chiaオイルおよびchia蛋白質と共にこれらの原料を考慮すると、Swansonは栄養上、酪農場のミルクと対等であることを言う。 彼女はまた、チアとココナッツミルクの両方からのものであると言う高いオメガ3含有量（一食当たり800ミリグラム）にも入っています。 しかし、Swansonは、チアシードには牛乳と同様の利点がありますが、チアシードを全体の形で消費することに匹敵するものではないと言います。
“私たちはアーモンドの利益のためにアーモンドミルクを消費していませんが、これはその意味で似ています”と彼女は言います。 “あなたはチアシードの利点を取得したい場合は、私のアドバイスは、全体のチアシードを購入し、スムージーやプディングでそれらを消費し、牛乳としてそれらを消費しないことであろう。”これは、チアシードの二杯のサービングは、繊維の九グラムとタンパク質の五グラムを持っているのに対し、チアシードのミルクは、繊維の一グラムと一食当たりのタンパク質の二グラムを持っている、と彼女は説明しているからです。
しかし、種子とは対照的に、チアの利点をミルクの形で得ることの一つの利点があります：一度に多くの繊維を消費することに慣れていない人には膨満感を引き起こす可能性は低いです。 「チアの種子は水を吸収するため膨満感を引き起こす可能性がありますが、水はこの製品の最初の成分なので、問題にはならない可能性が非常に高
チアシードってどんな味？
さて、栄養的にはチアシードを摂取することによって恩恵を受けることがたくさんありますが、実際に味が良くない限り、それは議論の余地がありますよね？ （または、エヘン、mooポイント。）ホフマンは、バニラから始まり、無糖オリジナルで終わる、両方の製品を試してみるように私に指示したので、私は彼女のアドバイス以下のものの私の味
まず、バニラ。 一貫性は完全に点である;mouthfeelは偽りなくオート麦のミルク、私の典型的なgo-toより牛乳に近い。 私のガラスは上にそれらの小さな乳白色の泡を持っていました。 私も味に驚きました—良い意味で。 それは間違いなく地上のチアの種のような味がしませんでした、そして私はそれが砂糖が加えられることなくとても甘いことに感銘を受けました。 バニラの味はかなり強いので、私はそれを調理するために使用するとは思わない（例えば、マックとチーズを作るときのミルクの代用品として）が、私はそれがスムージーで使用されているか、コーヒーを甘くするのを見ることができた。
次は、未開封のオリジナル。 これの一貫性はかなり厚く、私が慣れ親しんでいるオート麦やアーモンドミルクよりも間違いなく厚いものでした。 味が行く限り、ココナッツミルクの味は本当に強く出てきます。 ココナッツミルクにあれば、これはchiaオイルおよびchia蛋白質の加えられた栄養の利点の非常に同じような好みそして一貫性であるのであなたのた
ホフマンの希望は、この新しいチアシードミルクがすでに健康的な食べる人のお気に入りであるミルクと一緒に冷蔵庫に住むことです。 「非乳製品の牛乳を購入する消費者のほぼ50％、そしておそらくそれ以上は、頻繁に複数のタイプを購入する」と彼女は言い、消費者がより多くの乳製品と非乳製品の選択肢を購入していることを示す統計を指摘している。 今、あなたは考慮すべきもう一つだけを持っています。