ジョン-マカダム卿は、1857年頃、オーストラリア東海岸の熱帯雨林でマカダミアツリーを発見しました。 年間を通じて、アフリカ、コスタリカ、グアテマラなど、販売のための果物を提供する地域の数は着実に増加しています。
マカダミアツリー
マカダミアナッツは高さ約5メートルの木の上に生えています。 一般的に、野生のマカダミアの木はより高く成長する。 木は5年後にのみ実を結び、最高の生産のためには約10歳でなければなりません。 マカダミアツリーは、その葉に鋸歯状のエッジを持っていたが、木を移植するために滑らかな葉を取得しています。 接ぎ木はフルーツを風味でより柔らかく、さらにもっとおいしくさせた。
専用商品
マカダミアナッツの価格は非常に高く、専用商品になっていました。 これは主に需要が供給を上回ったことによるものです。 価格が非常に高かったので進取の農夫はマカダミアナッツとの彼らの幸運を作ることができることを考えた。 マカダミアナッツを栽培する農家の数が着実に増加したため、市場には転換点があり、ある時点で供給が需要を上回った。 これは価格の減少で起因したが、マカダミアナッツはまだ最も排他的なタイプのナットである。
栄養価
マカダミアナッツは、すべてのナッツの中で最も不飽和脂肪の含有量が高い。 不飽和脂肪は血中コレステロール値を低下させる。 マカダミアの脂肪酸含有量は、オリーブ油の脂肪酸含有量と非常によく似ています。