Lord John Macadam fedezte fel a makadámia fa körül 1857 az esőerdőben az ausztrál keleti partján. Az évek során a gyümölcsök értékesítésére szolgáló területek száma folyamatosan nőtt, beleértve Afrikát, Costa Ricát és Guatemalát.
makadámia fa
a makadámia dió körülbelül 5 méter magas fán nő. Általában a vad makadámia fa magasabbra nő. A fa csak 5 év után hoz gyümölcsöt, és körülbelül 10 évesnek kell lennie a felső termeléshez. A makadámiafa levelein korábban fogazott élek voltak, de az oltás miatt a fa sima leveleket kapott. Az oltás lágyabbá és ízletesebbé tette a gyümölcsöt.
exkluzív termék
a makadámia dió ára nagyon magas volt, így exkluzív termék. Ennek oka elsősorban az volt, hogy a kereslet meghaladta a kínálatot. A vállalkozó gazdák úgy gondolták, hogy makadámia dióval tehetik meg vagyonukat, mivel az ár nagyon magas volt. Mivel a makadámiadiót termesztő gazdálkodók száma folyamatosan nőtt, fordulópont következett be a piacon, és egy bizonyos időben a kínálat meghaladta a keresletet. Ez árcsökkentést eredményezett, de a makadámia dió továbbra is a legexkluzívabb diófajta.
tápérték
a makadámia dió a legmagasabb telítetlen zsírtartalommal rendelkezik. A telítetlen zsír csökkenti a vér koleszterinszintjét. A makadámiák zsírsavtartalma nagyon hasonló az olívaolajéhoz.