フェデラルヒルとプロビデンスの”リトルイタリー”と呼んでも、近所が変化していることは間違いありませんが、それはまったく同じです。 私たちはまだそれを持っている間、私たちが持っているものを感謝し、また、街の有名な赤、白、緑のストライプのストレッチに沿って彼らの家を作って
ジェイミー-コエーリョとジュリー-トレメイン、サマンサ-ラブレックの支援を受けて
撮影ジョアン-ディボナ。
Italian Eats
the definitive Guide to Italian Restaurants
Andino’s
ラットパックが丘の上のレストランをたまり場に選んだ場合、それはAndino’sでしょう。1988年にソーシャルクラブとしてオープンしたカジュアルなイタリアンスポットには、活気のあるバーと、いつも覚えているように連邦の丘を記念する手描きの壁画が付いた詰め込まれたダイニングルームがあります。 フランク-シナトラ、ソプラノ、ボクサー-ロッキー-マルチャーノ、ゴッドファーザー-キャスト、レストランの故オーナー、アンディノ-メロラの写真は、フランク-シナトラとビング-クロスビー-クローンが永遠にバーの壁に並んでいる。 雰囲気は連邦の丘の歴史に敬意を表し、それはマティーニ、揚げイカ、用心棒の拳よりも大きいアランチーニと二食のための十分な肉とパスタを積んだ子牛と鶏料理のメニューのために数十年のために戻って常連をもたらしています。 大きい食欲を持って来るか、または2を取るための残りの家を持って来なさい。 お試しになる必要があります: 子牛と鶏のサルティンボッカは、薄く砲撃チキンや子牛、スライスしたプロシュート、キノコ、バターとワインソースと家の料理です。 171Atwells Ave.,453-3164,andinosprovidence.com
アンジェロのチヴィータ-ファルネーゼ
おばあちゃんが言うのをほとんど聞くことができます、”J’eat？”フェデラルヒルのカジュアルなイタリアの快適なフードスポットは、手頃な価格のメニューと家族が提供するのと同じような山盛りの部分で、すべての年齢やサイズのパーティーに収容されています。 アンジェロMastrodicasaは1924年に彼の同名のレストランをオープンし、第四世代は、周りの最高のミートボールと肉汁とチキンパームのいくつかを調理し続けるの九十五 名前のファルネーゼの部分は、アンジェロのイタリア料理のスタイルを反映しているローマから十二マイルに位置する小さなイタリアの町から来てい 子供たちは、メインダイニングルームの天井の周囲を移動するコイン式のLBGドイツ列車が大好きで、小さな導体メニューも子供が承認しています。 ただ、四半期を持参し、あなたは恥に携帯電話を置くライブエンターテイメントを持っている、とお金のすべてはロードアイランド州の子供の慈善団体に寄付されています。 レストランの子牛とピーマンには、ピーマンのシチューでゆっくりと調理された子牛のメダリオンが含まれています。 そして、あなたはフライドポテト、アンジェロのお気に入りとミートボールを取得する必要があります。 141Atwells Ave.,621-8171,angelosri.com
カミーユのチキンパームとスパモニのデザート。写真はエンジェル-タッカー。
カミーユの
私たちはワインが到着した瞬間に御馳走のためにいることを知っています。 弓結ばれたサーバーは優雅にテーブルの上の小さいガラスcarafeを握り、下で待っているワイングラスに突進するように豊富なRosso di Montalcinoの赤がする。 ブラッドフォード通りの大邸宅に100年のために位置し、カミーユのは、男性的なタッチとジーン*スコットによる複雑な明るいガラスのインストールで、そのハンサムなダイニングルームに最大の地元で有名な人物やパワープレーヤーを描画します。 夕食の部分は神々のために適しています。 それは谷ですか？ いいえ、それはただのパスタ料理です。 メニューとしては、チキンパルム、子牛マルサラ、チキンフランセーズなどのイタリアの古典が最高の君臨し、クリーミーなリゾットとレモンバターソースでプロシュットラップオヒョウのようなglammedアップスペシャルも注目に値する、ちょうど特別な価格を期待しています。 金曜日と土曜日の夜の夕食の後、夜と呼ぶには早すぎるので、ライブ音楽や飲み物のためにラウンジに向かいます。 お試しになる必要があります: メインの食事のための古典に固執し、常に有名なハウスメイドspumoniデザート、ピスタチオのそびえ立つくさび、ホイップクリーム、砂糖漬けのフルーツとイタリアからのアマレナチェリーをトッピングストロベリーとチョコレートアイスクリームのために行く。 71ブラッドフォード-セント,プロビデンス,751-4812,camillesonthehill.com
カゼルタの小さなペパロニピザは丸いが、大きなものは長方形である。 撮影はエンジェル-タッカー。
カゼルタピッツェリア
カゼルタだけはチーズがトッピングと考えられているので、指定して、この賑やかなピザジョイントで迅速に作る方が良いです。 シチリア風のピザにロードアイランド州の答えは、これらの厚い長方形のパイは分厚い赤いソースとオプションの一握りの毛布を積んでいる：チーズ、ペパロニ、マッシュルーム、オリーブとアンチョビ;それはそれです。 ソースだけでトップレスに行くか、パイの鮮明な、わずかに焦げたエッジにすべての方法をバブリングチーズを選択するか、すべての五つでそれをロードし カジュアルなセルフサービスのダイニングルームにあるカフェテリアスタイルのテーブルで、カウンターで注文し、番号が呼び出されるのを待ちます。 有名な弱虫スキッピーの家はまた、ピザ自体と同じくらい有名である黒オリーブ、チーズ、ペパロニを詰めたほうれん草パイを提供しています。 試してみる必要があります：大きなトレイのピザをつかみ、側の毛布で豚を注文します。 甘いイタリアのソーセージは、薄い氷の上に通常の食料品店の冷凍庫の前菜を入れて、トマトソースとロマーノチーズと生地に巻かれています。 121Spruce St.,Providence,621-3618,casertapizzeria.com
Cassarino’S Ristorante
Cassarino’sは、十年前に注文したかもしれない食事が今日も同じように見え、味がするタイプの場所であり、それが魅力です。 最初は新しく改装されたフルバーと家具で最もカジュアルであり、第二と第三のレベルは、連邦の丘を見渡す床から天井までの窓を持っています。 レストランは1988年以来オープンしており、揚げイカ、アサリカジノ、シャンパーニュとアサリのスープで蒸したリトルネックなど、ロードアイランド風のイタリアの古典を含む広範なマルチページのメニューで、ネギとプロシュットと一緒に。 主な食事のオプションは、家のイタリア料理、ハンバーガー、フィレ、ステーキa la mamaのようなグリルオプションだけでなく、frutti di mareやエビscampiのようなシーフードの範囲。 お試しになる必要があります: リコッタチーズと鶏肉や子牛casalinga,ほうれん草,キノコ,溶融モッツァレラとソースやカサリーノ,ローストピーマンとパン粉とフライドチキンや子牛,マッシュルーム,インポートされたハムとナス,溶融モッツァレラチーズとマリナーラ. 177Atwells Ave.,751-3333,cassarinosri.com
Costantino’S Venda Bar and Ristorante
展示品は、イタリアから特別に届けられた木製のレンガのオーブンで調理されたマルゲリータピザです。 シンプルなパイは、サンマルツァーノD.Oを含むイタリアから輸入された高品質の食材で作られています。Pトマト,フィオーレ*ディ*ラテ*モッツァレラ,カプート粉で作られた生地にエキストラバージンオリーブオイルとフレッシュバジル. 訪問者はpizzaioloが生地を形づけ、原料を広げ、次に長い木のかいを使用してオーブンにピザを置くレストランの前部の明確なガラス窓からの彼らのピザが数分でなされることを見ることができる。 Vendaのピザメーカーのすべては、ナポリのマスター pizzaioloによって訓練され、夏の間にスタッフに工芸品を教えていました。 夏には、パティオが開き、ゲストはDePasquale Plazaでライブ音楽を楽しむことができます。 お試しになる必要があります: ピザのいずれか,あなたはイチジクとシンプルまたは複雑に行くかどうか,カラメル玉ねぎ,ヤギのチーズとトッピングのためのprosciuttoディパルマ. そしてもちろん、あなたは有名な手作りのロブスターのラビオリの注文なしで去ることはできません。 265Atwells Ave.,528-1100,costantinosristorante.com
Enoteca Umberto
この小さな十八席のレストランでテーブルをnabするのに十分な幸運なゲスト（コールとボイスメールを残し続ける、最終的に予約が開く可能性があります） 彼女の夫、ウンベルトは、ダイニングルームをfinessesながら、ジョンソンとウェールズ大学の卒業生とシェフの所有者、リア*ベリーニは、台所のフィクスチャであり、彼らは毎日の選択肢を廃止し、唯一の地元の生産者から利用可能であり、イタリアから飛行しているものに応じて、毎日異なる五コースの固定価格の食事を提供することにしました。 彼らは事前に食事制限のための宿泊施設を作りますが、主に、彼らが作るものはあなたが得るものです。 そして、私たちを信頼し、それは彼らの手に夕食を置く価値があるでしょう。 確かに小さな家族経営のワイナリーや新鮮なパスタから輸入ワインがあります,手作りと最高の品質によってアクセント,最も簡単な食材. それはイタリアの方法です。 試してみる必要があります：水牛のモッツァレラは、イタリアのウンベルトのいとこの農場から飛行されています。 季節の食材がアクセントになったシンプルな手作りのパスタもいつもお気に入りです。 256Atwells Ave.,272-8466,enotecaumberto.restaurantwebexpert.com
古い食堂のチキンフランセーズは、ロースト赤ピーマンとアーティチョークを添えています。 撮影はフェデラル-ヒル。
ジョー-マルジリの古い食堂
古い食堂は、決して年齢を取らない有名人のようなものです。 このレストランは、ジョーの息子であるサル-マルジリによって十年以上にわたって運営されてきました。 “私はそれを変更するつもりはない、または私は十一年前に持っているだろう”とサルMarzilliは言う、彼は最近、カーペットを交換し、この過去十一月に新しいドレープ あなたが遅く、偉大なプロビデンス市長ヴィンセント”バディ”Cianciをチャネルしたい場合は、ウィンドウでテーブルファイブを要求します。 壮大なメニューは、通常のイタリアの古典を備えています—子牛ossoブッコとエビscampiからチキンフランセーズに—しかし、あなたはバディのようになりたい場合は、彼の好きな料理を注文します:シシリアンスタイルの焼きハドックは、ホットペッパーの有無にかかわらずパン粉でパン粉で焼きました。 試してみる必要があります：あなたはアンティパストサラダ、スープ、パスタ、デザート、コーヒーや紅茶を追加し、余分な$2のための七コースの饗宴に任意の食事を デザートには、商標のゼリーまたはアイスクリームロールの選択を得るでしょうが、ハウスメイドspumoniへのアップグレードは必須です（それは追加料金ですが）。 120Atwells Ave.,751-5544,theoldcanteen.com
マッシモは、そのダイニングルームにモダンなレトロな感じを持っています。 撮影はエンジェル-タッカー。
マッシモ
カルボナーラは、このモダンで高級なイタリアの飲食店でランチとディナー（あるいはブランチ）に食べる料理です。 リングワーヌは、鮮明なグアンシアーレの斑点、ペコリーノ-ロマーノの散布、そして繊細に上に置かれた震える農場の卵黄の下に渦巻いています。 フォークの尖叉が付いている卵黄を壊し、味が溶けるようにそれをすべて混合しなさい。 それはパスタのベーコンと卵のようなものです。 マッシモでは、地元のイタリア料理や、他の場所では見つけることができないブティックイタリアのワイナリーからの有機とバイオダイナミッ 温かいフォカッチャは、レストランの中心部にあるパンステーションからナスカポナータの側面を持つテーブルに配信されます。 月曜日の夜のワインとディナーを含め、週を通して様々な食事のお得な情報を活用してくださいtwo49とAppy時間weekdays5前菜とバーに刺さ平日の間に3から6p.m.必須:3コースのプレストランチスペシャルMonday16.95、月曜日から土曜日の午前11時30分から午後3時ヒント:カルボナーラはオプションです。 134Atwells Ave. 273-0650com（コムコム）
Pane e Vino
第二世代のイタリア系アメリカ人シェフでオーナーのJoseph DeQuattroは、プロビデンスで生まれ、フェデラルヒルで十七年以上にわたって母親と祖母のレシピを提供してきました。 古典的な、一貫した食堂はそれが平日夜またはより大きいグループと特別な日であるかどうか、優雅な設定を提供する。 季節のスペシャルは常に考慮する価値があります（特に夏に詰められた、揚げられたスカッシュの花！),しかし、主力は、ドライトマトと揚げイカです,白いバルサミコ酢とホットペッパー,グリルポレンタとパンたたきホタテ. 必見：アンティパスティ、前菜、ドルチェ（デザート）をフィーチャーした$24三コースのprix-fixeディナーは、月曜日から木曜日の午後5時から7時まで利用可能で、日曜日は一日中利用可能です。 365Atwells Ave.、プロビデンス、223-2230、panevino.net
Torta di cioccolata,新鮮なフルーツタルト,cannoliとPasticheからクッキー. 撮影はエンジェル-タッカー。
Pastiche Fine Desertes
歩道から足を踏み入れると、この親密なプロビデンスカフェとパン屋でヨーロッパにまっすぐにつながります。 火は活発な日に轟音し、蒸しカプチーノのカップは、テーブルサービスと居心地の良い隅にあなたの名前を呼び出します。 しかし、椅子を引き上げて、有名なティラミスや新鮮なフルーツのタルトを体験して、完全な回復効果を得ることをお勧めします。 それは完全に賢明なことなので、圧力の下で洞窟を作り、すべてのものを注文してください。 試してみる必要があります：クリーミーなバニラカスタードとバターのような鮮明な、季節のフルーツタルトを持っていたことがない場合は明らかに、それは必 しかし、豊かなチョコレートトルテとラズベリーアーモンドケーキは、甘党なだめるように均等にあります。 92スプルースセント,プロビデンス,861-5190,pastichefinedesserts.com
シエナは丘の上にトスカーナのホットスポットです。 シエナの写真提供。
シエナ
この本格的なトスカーナのホットスポットでは、心のこもったおいしいイタリア料理の両方の様々なカバーしています。 考えてみてください：エビ、littlenecks、海のホタテ、白身魚とメカジキソテー赤アサリソースでソテー、または新鮮な粉チーズをトッピングマイルドにホットピンクのウォッカ 大きな食欲を得ましたか？ マンツォ-ディ-ジュゼッペ、黒アンガスサーロインのフォーティーンオンススラブを注文します。 料理は、海の塩のピンチで終了します,トスカーナのオリーブオイルと新鮮なレモン汁のダッシュ. それは本当です: 部分は多額ですが、何も食べ物が同じように良い二度目の周りの味がするときに無駄に行きません。 試してみる必要があります：前菜を却下しないでください。 Ciabatta crostini、砂糖漬けナッツ、イチジクジャム、様々な肉の選択を含む署名のテイスティングボードでお食事を開始します。 238Atwells Ave.,521-3311,sienari.com
デパスクァーレ広場の噴水。 撮影はジョアン-ディボナ。
トラットリアズーマ
トラットリアズーマは、ハウスメイドパスタ、薪ピザ、フライトやガラスで味わう素晴らしいワインの選択で知られています。 全体のボトルのために春にすることができませんか？ ———– バーは、グラスで注ぐことができる三十から二ハイエンドの赤ワインだけでなく、ガラスで四十までの白ワインとEnomaticキュヴェワイン保存システムを備え 雰囲気は活気に満ちた、紫色の壁と燃える火の上に地元の芸術、プラスプロビデンスの賑やかな連邦の丘の上に見える窓が含まれています。 内部では、ダイナーは、Tagliatelle nere al gamberi、エビと黒イカ墨パスタのような、彼のナポリの遺産からの家Armando Biscegliaの家族のレシピのマスターを掘り起こします。 ランチタイムダイニングディールは、月曜日から金曜日まで一人あたりのみ1 15.95のための三つのコースメニューです。 ぜひお試しください：ニョッキポモドーロは、手作りのジャガイモ餃子をローストニンニクとトマトバジルソースに剃ったペコリーノロマーノと一緒に提供しています。 ピザフリッタ、リコッタ、黒コショウと豚の腹を詰めた揚げナポリのカルツォーネを含む秘密のメニューについて尋ねます。 245Atwells Ave.,プロビデンス,383-2002,trattoriazooma.com
楽しい事実
それはパイナップルではなく、松のコーンです！ フェデラルヒルのゲートウェイアーチの中心からぶら下がっている彫刻は、松の円錐形としても知られている”la pigna”です。 それは豊かさと品質の伝統的なイタリアのシンボルであり、連邦の丘のシンボルとなっています。