液体および軟質食は、いくつかのタイプの嚥下障害（嚥下困難）、口または消化管を含む手術、新たに調整された中括弧からの痛みを含む、多くの状況で推奨されている。
液体ダイエットには固形食品は含まれていません。
透明な液体食は、透明な液体であり、不透明な液体または平滑化された固体ではない。 （例： 肉または野菜のスープ、ブイヨン、透明なフルーツジュース、透明なフルーツアイス、アイスキャンディー、透明なゼラチンデザート、透明な炭酸飲料、ハードキャンディー、紅茶またはコーヒー)
完全な液体ダイエットは、透明および不透明な液体およびブレンドされた液体食品を含むことができる滑らかな液体で構成されています。 それは、牛乳、ミルクセーキ、アイスクリーム、プリン、緊張したクリームスープ、果肉とフルーツの蜜、オートミールや小麦、バター、蜂蜜のクリームなどの滑らかな調理された穀物が含まれています。 いくつかのケースでは、完全な液体食は、ミルク、肉または野菜スープ、または果物または野菜ジュースなどの液体と薄くブレンドされた他の食品を含むこ
柔らかい食事には、固体であるがまだ柔らかく、粉砕、割れ、または咀嚼を必要としない食品が含まれる。 柔らかい食事療法は米、パスタ、炊事道具の穀物、マッシュポテト、豆腐、ヨーグルト、地上肉、柔らかい魚、バナナ、桃、applesauce、スープ、クリーム状にされたか、または混ぜられた
嚥下障害食とは、嚥下障害を患っている患者のために、十分な栄養と水分補給のために十分な量の食物の咀嚼と嚥下を改善するための食品、飲料、およ 嚥下障害患者の懸念には、栄養失調、脱水、および食物および液体が肺に入ることが含まれていた。 より多くの情報のために、私達の嚥下障害の食事療法のページを訪問しなさい。