キリストの誕生のずっと前に、青ナイル川の谷で見たことのない鳥がファラオの宮廷に到達した。 宮廷の建築的な壮大さも、”金で覆われた”ファラオも、その美しさをシルエットにすることはできませんでした。 鮮やかな赤い櫛が頭の上に堂々と休息し、光沢のある緑と赤い羽がその体を着て、最終的に日食のプルームで終わりました。 エジプト人は非常に多くの卵を産んだ鳥を見たことがなかった。 それが鳴いたとき、彼らは歓喜の注意を払って耳を傾けました。 それは裁判所の周りを歩いたとき、誰もが道を作った。 それはファラオの裁判所の展示品になりました。 魅了され、彼らは鳥を採用しました。 誰もが鶏を表示するために使用され、トレーニングキャンプは、卵を産むためにこの野生の赤いジャングルの鳥（RJF）を取得する方法に設定されました。
しかし、鳥がエジプトに到達するずっと前に、RJF（Gallus gallus）はおそらく紀元前2500-2100年頃にインダス渓谷のMohenjodaroとHarappaの双子の都市で最初に家畜化されました。 モヘンジョダロでアザラシが発見されました。 飼料皿を持つ鶏の一つを含む、家禽の様々な土偶も発見された。 ハラッパでは、鶏と鶏を表すように見える二つの土偶が見つかりました。
ほとんどの野生動物は肉のために家畜化されていたが、キジ科に属するRJFの場合、その戦闘能力のためであった。 Bhavprakash Nighantu、Acharya Bhavprakashによるアーユルヴェーダの本では、彼はヴェーダは、あまりにも、その”勇気のために鳥を賞賛すると述べています。”ククトと呼ばれ、人間が持つべき勇気などの20の資質のうち、四つは鳥だけから獲得すべきであると述べています。
インド人はまた、その薬効と栄養価を最初に認識しました。 特別な注意は、医学のアーユルヴェーダのシステムで鳥にも支払われています。 「鳥はそれ自体が薬です」と、DehradunのVaidya Chandra Prakash癌研究財団のVaidya Balendu Prakashは同意します。 銅や鉄などのミネラルが豊富で、時間の経過とともに、鳥も歓迎された賄賂になりました。
ペルシャ（現在のイラン）、メソポタミア（現在のイラク）、エジプト、中国、ロシア、ヨーロッパ、そして最終的には米国に到達したため、鳥は地元の方言に従った洗礼を受けた。 例えば、ラテン語のpullet（若い鶏）は、サンスクリット語のpilという言葉に由来しています。 同様に、チキンとコックはサンスクリット語のkukuthまたはkukuthaから来ています。 命名法はさておき、それがどこに行っても、それは特別な鳥とみなされました。
すぐに人々は彼らの産卵と肉収量特性に応じて、他の家禽との選択的交雑育種で新しい品種を開発し始めました。 試行錯誤の長い期間の後で私達が今日持っている”鶏”のアジア人、米国および英国の品種は最終的に生まれた。 すべてはrjfに彼らの親子関係をトレースします。 今日、それは世界の人口の大部分のための食糧源となっています。
残念ながら、最初に家畜化された土地であるインドでは、鳥はほとんど忘れ去られています。 最近の研究では、RJFの純粋な株が国内に残っていない可能性があることが示唆されています。 さらに悪いことに、誰もがために私たちに今日の”テーブル神を与えた鳥の研究の欠如のために確かに知っています。’
*この記事は、科学環境センター（CSE）が2015年に出版した書籍”環境史リーダー”からのものです。
コメントはモデレートされ、サイトモデレータの承認後にのみ公開されます。 本物の電子メールIDを使用し、あなたの名前を提供してください。 選択されたコメントは、Down To Earth印刷版の”手紙”セクションでも使用できます。
私達はあなたへ声である;ずっと私達へサポートである。 一緒に私たちは、独立した信頼性と大胆不敵であるジャーナリズムを構築します。 あなたはさらに寄付をすることによって私たちを助けることができます。 これは、私たちが一緒に変化を起こすことができるように、地面からあなたにニュース、視点と分析をもたらす私たちの能力のために多くのことを意