Asiagoチーズとは何ですか？
アシアーゴは、イタリアの牛乳チーズの一種です。 それは新鮮で熟成した品種の両方で作られています。 種類によっては、このチーズはクリーミーな白い色で、柔らかいか硬いかのいずれかの食感です。
アシアゴのチーズの味はどんな感じですか？
新鮮なアジアゴは、マイルドな風味と柔らかい食感を持っています。 逆に、熟成されたAsiagoは硬く、もろいもので、パルメザンチーズに似たより鋭い味とスパイシーな品質を持っています。
アシアゴのチーズはどうやって食べられますか？
新鮮なアジアーゴチーズと熟成したアジアーゴチーズは、さまざまな方法で食べることができます。 新鮮なAsiagoは、パスタ、サンドイッチに溶け、クラッカーで食べるのに最適です。 熟成されたアジアーゴは、スープ、パスタ、サラダの上に格子に最適です。
Asiago Cheeseはどこで購入できますか？
あなたは、専門チーズの他の全体のブロックの近くに、ほとんどの食料品店でAsiagoチーズを見つけることができます。 いくつかの食料品店は、これらのチーズをデリケースの近くまたは内部に保管しています。
アシアゴのチーズはどうやって保管していますか？
新鮮なasiagoチーズと熟成したasiagoチーズの両方を冷蔵庫に保管し、ワックスまたは羊皮紙でしっかりと包んでください。 それを購入してから二週間以内に新鮮なAsiagoチーズを使用してください。 Asiagoチーズを6ヶ月まで冷蔵庫に保管してください。
成形している斑点があるチーズは、ナイフで金型の下にインチを切断し（金型に触れることなく）、新鮮な羊皮紙またはワックス紙に包んで使用できます。
熟成されたアジアゴは、最大1年間凍結することもでき、除霜から数日以内に使用することができます。
アシアーゴチーズについての楽しい事実：
アシアーゴチーズはイタリアのヴェネトから生まれました。 しかし、チーズの元のバージョンでは、牛乳の代わりに羊の牛乳を使用していました。
ご存知でしたか？
新鮮なアジアゴは薄いチーズの皮が食べられますが、熟成されたアジアゴの皮は硬すぎます。 熟成したアジアーゴチーズリンドを保存し、スープやシチューに入れて、豊かで香ばしい風味にします。
Asiagoを使用したレシピ
Asiago Broccolini
ブロッコリーをニンニク、塩、コショウで炒め、asiagoチーズを削ったものをトッピングする。
アジアーゴクリームソース
バター、クリーム、チキンストック、ニンニク、アジアーゴチーズを鍋に入れて、濃厚なクリームソースを作ります。 スパゲッティスカッシュやズッキーニのような鶏肉、パスタ、または野菜を、トップに使用してください。
マッシュルームアジアゴチキン
オリーブオイルで鍋に鶏の胸肉を焼き、塩とコショウで味付けします。 側に鶏の胸肉を入れて、柔らかくなるまでスライスしたキノコと赤ちゃんほうれん草を調理します。 野菜の混合物に上記のasiagoクリームソースを追加し、完全な食事のためにたたき鶏の上にスプーン.
チーズローストトマト
おろしたアシアゴとパルメザンチーズをボウルに入れ、イタリアの調味料を入れます。 チーズの混合物と大きなトマトのトップ厚いスライスと425度で十五分間焼く。 あなた自身のイタリアの乾燥のブレンドを作るのにパセリ、バジル、オレガノおよびタイムのような乾燥されたハーブを使用しなさい。 これらのトマトはおかずとしてよく働き、多くの異なった食事とよく組み合わせる。
アジアーゴクラストチキン
アジアーゴチーズ、パン粉、卵を使用して鶏の胸肉をコートし、両側に8分間炒める。 鶏の部分を均等にし、パン粉の前にそれらをわずかに平らにするのに肉tenderizerを使用しなさい。 グリーンサラダの上に、またはローストカリフラワーと鶏肉を提供しています。