리사 골드버그 
간헐적 단식은 몇 가지 이유로 최근 몇 년 동안 인기있는 다이어트 트렌드가되었으며,그 중 적어도 당신이 먹는 것을 지시하지 않는다는 사실은 아닙니다. 체중 감량 결과 외에도 간헐적 단식을 시도하는 사람들은 종종 몇 가지 결과를 언급하기 위해 더 활기차고,더 명확하게 생각하고,더 잘 수 있다고 말합니다.
영양 전문가이자 푸드스케이프 그룹의 창시자인 레이첼 치텀은 간헐적 단식이 수면에 도움이 될 수 있다고 들었기 때문에 간헐적 단식을 취했다:음식,기분,식단이 어떻게 관련되는지에 대한 연구자로서,치텀은 늦은 저녁 식사를 먹었을 때 쉽게 잠들 수 없다는 것을 알아 차렸기 때문에 식사 시간을 변경하여 수면에 어떤 영향을 미치는지 실험하기 시작했다.
시간이 지남에 따라 치탐은 더 일찍 그리고 더 일찍 저녁을 먹기 시작했고,더 나은 수면을 취했습니다.
“나는 금식에 대한 데이터에 대한 모든 문헌을 읽고 괴짜 과학자로 시작,하지만 결국,그것은 실현하기 위해 저를 주도 개인 호기심의 더가되었다,’와우,이 정말 작동합니다. 난 그냥 그 일을 계속거야,'”치탐은 말했다.
그녀는 매일 디저트를 먹는 동안에도 진정으로 시도하지 않고 그 과정에서 25 파운드를 잃었습니다(그녀는 대부분 식물성 음식을 먹지만 빵을 좋아하고 달콤한 치아를 부정하지 않습니다). 그러나 치텀은 결과가 체중 감소를 넘어 잘 갔다 말한다.
“나는 내 에너지 레벨이 어떻게 느껴지는지,내 생각,내 수면을 보려고 노력했고,그것이 가이드가되게했고,부작용은이 체중 감량이었다”고 그녀는 말했다.오늘,치탐은 정기적으로 오전 10 시부터 오후 4 시까지 식사 창(인기있는 16/8 식단보다 약간 좁은)을 유지하고 남편도 배를 타고 뛰어 다녔습니다. 그는 오후 2 시부 터 오후 10 시까 지 먹기 때문에 하루에 한 가지 주요 겹치는 식사,즉 저녁 식사,점심 식사를 위해 함께 식사를합니다.
간헐적 단식 16/8 결과
간헐적 단식에는 16/8 방법에서 일주일에 한두 번 전체 24 시간 금식에 이르기까지 여러 가지가 있습니다. 당신의 정상적인 규정식을 다른 5 일 동안 먹고 있는 동안 어떤 2 비 연속적인 일든지를 위한 일 당 500 열량에 당신의 열량 입구를 제한하는 포함하는 5:2 규정식에.
가장 인기 있고 접근하기 쉬운 것 중 하나는 16/8 간헐적 단식으로,하루 16 시간 동안 금식하고 나머지 8 시간 이내에 식사를합니다. 그것은 일반적으로 당신이 원하는대로 먹을 수있는 하루(예:오전 10 시부 터 오후 6 시까 지)동안 유연한 식사 창을 제공하기 때문에 가장 쉬운 것으로 간주됩니다. 종종 16/8 계획에 사람들은 아침 식사를 건너 뛰거나 블랙 커피 또는 물을하고 점심과 저녁 식사와 같은 두 끼에 적합합니다.
“당신은 이미 잠을 자면서 매일 금식합니다. 간헐적 단식은 금식 기간을 조금 더 연장시킵니다. 주요 목표는 특정 다이어트 부과를 포함하지 않고 체중을 잃게하는 것입니다,”박사 캐리 램,통합 의학 및 영양에 초점을 맞춘 일차 진료 의사는 말했다.
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체중 감소를 제외하고 간헐적 단식의 더 중요한 이점 중 하나는 바깥쪽으로 보이지 않지만 세포 수준에서 발생한다고 등록 된 영양사 트리 스타 베스트는 설명합니다. “그것은 손상된 세포와 단백질을 제거하는자가 포식이라는 폐기물 제거의 형태를 시작합니다. 이 과정은 전반적인 건강을 개선하고 암과 같은 많은 만성 질환을 예방하는 책임이 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.
간헐적 단식에 대한 연구는 체중 감소,낮은 혈압,감소 인슐린 저항성을 포함하여 의료 혜택의 인상적인 목록을 초래하는 것으로 나타났습니다. 그러나 치텀 자신의 결과가 보여 주듯이,간헐적 인 금식에 참여하는 많은 사람들은인지 적으로 더 명확 해지고,에너지 수준이 증가하고,수면 패턴이 개선되며,간식에 대한 갈망이나 충동이 감소한다고보고합니다.
영양사 멜리사 캐서린은”몸에 좋은 것은 종종 뇌에 좋다”고 말했다.
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여성을위한 간헐적 단식 결과
공인 된 전체 론적 영양 컨설턴트 인 제나 레스너는 금식이 여성의 번식에 미치는 영향에 대한 연구는 거의 없다고 지적했다. 그러나 동물 연구에 따르면 금식은 여성의 생식력 및 생식주기를 방해 할 수 있습니다.
레스 너에 따르면,여성은 기아의 신호에 더 민감하고,금식을 깨는 것은 만족할 줄 모르는 굶주림을 초래할 수 있습니다. “여성의 몸은 우리가 임신하지 않은 경우에도 잠재적 인 태아를 보호하기를 원합니다.”라고 레스 너는 설명합니다.
일부 여성들은 폭식,월경 손실 및 에너지 감소로 이어지는 불규칙한 갈망을 경험했다고 그녀는 말합니다. 이러한 이유로 여성은 단식 기간이 짧거나 금식 일이 적은 것과 같이 간헐적 단식에 대한 수정 된 접근 방식을 취하는 것이 좋습니다.
“간헐적 단식이 당신을 위해 작동하려면,당신은 개인화 된 접근 방식이 필요합니다,”안주 모빈,영양에 가장 적합한의 라이센스 영양사 및 관리 편집자는 말했다. “일정,수면 시간 및 사회 생활에 따라 식사 및 금식 단계를 전파하십시오. 간헐적 인 금식은 항상 당신을 불안하게 만들거나 굶주리게해서는 안됩니다. 간헐적 인 금식은 모든 사람에게 올바른 선택이 아닐 수도 있습니다. 당신의 몸에 귀를 기울이고 당신에게 맞는 것을하십시오.”
임신,모유 수유 또는 임신을 시도하는 여성은 몸에 자녀에게 추가 영양소가 필요하기 때문에 간헐적 단식에 참여해서는 안됩니다.
또한 당뇨병이나 심장 질환과 같은 다른 의학적 상태가있는 사람들은 간헐적 인 금식이 전해질 및 혈압에 이상을 유발할 수 있음을 알고 있어야합니다. 간헐적인 단식은 또한 섭식 장애를 가진 개별을 위해 추천되지 않습니다.
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간헐적 단식으로 인한 결과를 보는 데 얼마나 걸립니까?
결과는 궁극적으로 사람마다 다를 것이지만,간헐적 단식 연구에 중점을 둔 일리노이 시카고 대학의 영양 교수 인 크리스타 바라 디는 사람들이 일반적으로 체중 감량 결과를 즉시 보게된다고 말합니다.
바라디는 금식을 기반으로 한 체중 감량 연구를 15 년 이상 수행했으며(그녀의 전문 분야는 대체 일 금식),그녀의 연구에서 대부분의 사람들은 첫 주에 1~3 파운드를 잃는 것으로 나타났습니다. 그러나,감소된 혈압 및 콜레스테롤과 같은 그밖 장기 건강 수당은 8 10 주에서 전형적으로 보입니다.
간헐적 인 금식을 처음 접하는 사람들은이 새로운 식사 패턴의 기복에 적응하는 데 적어도 10 일이 걸린다는 것을 염두에 두어야합니다. 간헐적 인 금식으로 처음 시작할 때,일부는 불안,저에너지 또는 굶주림을 느낀다고합니다. “10 일 후에 대부분의 사람들은 기분이 좋습니다.”라고 그녀는 말합니다.
장기적인 결과를 얻기 위한 가장 중요한 고려사항은 간헐적 단식을 단기적인 유행 식단이 아니라 생활양식의 변화로 보는 것이다. “사람이 그들의 생활양식을 위해 장기에 일하는 규정식을 따른다 고 중요하다. 그들이 특정 식단(금식 또는 기타)을 사용하여 체중을 줄인 다음 정상적인 식습관으로 돌아 가면 모든 체중을 다시 얻을 수 있습니다.
치텀,오전 10 시에서 오후 4 시까 지 유지 한 사람. 지난 2 년 동안 창문을 먹는 것은 간헐적 인 금식이 그녀가 되돌아 보지 않는 생활 방식의 변화가되었다는 데 동의합니다. 그녀는 금식 첫해에 체중을 줄인 다음 체중이 안정되는 것을 보았지만 치탐은 수면 개선,정신 선명도 및 에너지 수준 증가와 같은 다른 이점 때문에 간헐적 인 금식을 계속 연습합니다.
“시간 제한 창에서 먹는 것은 혼자 힘으로 먹는 만족도,수면,기분,에너지 수준 및 체중을 향상시키기 위해 한 가장 좋은 일입니다.”라고 그녀는 말합니다. “만약 내가 그 요염한 저녁 시간에 더 전통적인 저녁 식사를 할 때,나는 오히려 엉터리 느낌,지나치게 피곤하지만 건강하게 잠을 잘 수없는,그냥 떨어져. 그것은 내가 평소 중단 금식 루틴을 재개하는 데 필요한 가장 큰 동기입니다.”
다음으로,간헐적 단식과 케토를 결합하는 것을 고려하고 있다면 알아야 할 것이 있습니다.
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