완벽하게 구운 고구마는 맛있고 부드럽고 달콤하며 푹신 푹신합니다. 저항 할 수없는,내 절대 안전한 방법을 사용하여 고구마를 구워 쉬운 저녁 식사,반찬,또는 가벼운 점심으로,그들에게 달콤한 또는 맛을 제공하는 방법에 대해 알아 봅니다-그들은 모든 행사에 대한 완벽한있어!
일반 감자는 좋지만 고구마는 더 낫다
고구마를 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있지만 오븐에서 굽는 것이 가장 좋습니다. 건조하 열 요리의 모양은 어떤 추가한 시럽,감미료,마시맬로,또는 기름든지를 위한 필요 없이,굽기 그들의 자연적인 풍미 및 감미를 꺼냅니다.
갈망 호출해야,그러나,이 녹말 뿌리 채소는 행복하게 좋아하는 고구마 캐 서 롤 또는이 스테이크와 고구마 프라이팬과 같은 풍미있는 메인 요리를 만들기 위해 준수합니다.
그러나 대부분 고구마는 정말 좋고 요리하기가 매우 쉽습니다.
이 쉬운 레시피처럼!
기초를 배우거나 그냥 닦는 사람에게 완벽한 간단한 구운 고구마 덕분에 식사 시간은 끝이 없습니다.
얼마나 고구마를 구워?
얼마나 오래 고구마를 굽습니까? 그것은 두 가지 요인에 달려 있습니다:
- 오븐 온도
- 및 감자 크기
이 이미지에 표시된 감자는 화씨 425 도 오븐에서 약 40-45 분이 걸렸습니다. 더 큰 감자 또는 더 낮은 오븐 온도는 훨씬 더 긴 시간이 걸릴 것입니다. 거친 가이드로 사용,
- 75+ 375 화씨 온도에 분
- 400 화씨 온도에 60-75 분
- 425 화씨 온도에 45-60 분
어떻게 구워 고구마
1. 오븐을 예열하십시오.
오븐을 예열하고 큰 테두리가있는 베이킹 시트에 양피지 또는 호일을 깔아 쉽게 정리하십시오. 붙지 않는 요리 스프레이로 가볍게 스프레이하십시오.
2. 고구마를 씻고 말리십시오.
여기서 가장 중요한 것은 감자를 가능한 한 철저히 말리는 것입니다. 건조 부분을 건너 뛰지 마십시오! 건성 피부를 가진 오븐에 있는 감자를 두는 것은 피부가 좋고 파삭파삭하게,오히려 찌고,축축하고,슬프게 되는 얻는 것을 허용한다.
때문에,예. 고구마 피부를 먹을 수 있습니다.
3. 구멍을 뚫습니다.
당신의 반짝 깨끗하고 전송(건조!)준비된 베이킹 시트에 감자. 포크를 사용하여 표면 전체에 구멍을 뚫습니다(여기서 너무 깊게 갈 필요가 없음). 나는 보통 각면에 감자를 몇 번 찌른다.
3. 구워.
베이킹 시트를 오븐에 옮기고 약 30 분 동안 굽습니다. 30 분이 경과 한 후 팬(감자가 아님)을 180 도 회전시켜 요리를 보장합니다. 추가 15-30 분 동안 구우십시오,또는 당신이 볼 때까지 몇몇은의 자연적인 설탕 포크 빵꾸에서 밖으로 캐러멜 화하고,스며 나오는 것을 시작하고,포크 또는 예리한 칼은 감자의 가장 두꺼운 부분으로 쉽게 삽입된다.
4. 봉사.
오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 구운 감자가 5 분 동안 휴식을 취하도록하고 원하는 경우 소금,후추,버터 또는 메이플 시럽으로 양념하십시오.
고구마를 호일로 구울 수 있습니까?
예. 호 일 없이 것 같은 일을 할 거 야,제외 하 고 여기 거 야 포장 각 개별 감자 호 일에 굽기 전에. 베이킹 시트 또는 오븐 랙에 직접 구울 수 있습니다. 요리 시간은 동일하게 유지됩니다.
호일 또는 없음-어느 것이 더 낫습니까?
개인적으로 저는 호일로 구워지지 않은 감자를 선호합니다. 그러나 이것은 모든 개인적인 취향에 대 한,,호 일에 싸여 있지 않은 그 바삭한 피부 반면 알루미늄 호 일에 요리 하는 그 부드러운 피부를가지고.
고구마인가 참마인가?
먼저 고구마에 대해 이야기합시다.
고구마는 나팔꽃 가족에서 온다. 그것에는 비타민과 무기물로 포장되는 크고,녹말,감미롭 취미,결절 뿌리가 있습니다. 뿌리 채소로 간주,그것은 단지 멀리 감자에 관련이있다.
고구마는 가늘고 긴 모양으로 끝이 가늘고 매끄러운 피부로 붉은 색,갈색,자주색,노란색,주황색 및 베이지 색까지 다양합니다. 반면에 내부 살은 베이지 색에서 흰색,보라색,주황색,노란색,보라색,분홍색 및 빨간색까지 다양합니다.
미국에서 재배되는 두 가지 주요 유형이 있습니다(참마는 그 중 하나가 아닙니다).
맞다,참마는 고구마가 아니다(그러나 초안에 그것에 더 많은 것).
- 확고한 고구마–이 사람들은 황갈색 피부와 창백하고 미색의 살을 가지고 있습니다. 그것은 회사 고구마는 여전히 확고 하 고 다소 밀랍,요리 후 남아 있다.
- 부드러운 고구마-구리 피부와 깊은 오렌지색 살,이들은 더 달콤하고 더 습합니다.
그래서,참마는 어떻습니까?
참마와 고구마는 같지 않다.
이 두 가지는 완전히 다른 결절 뿌리 채소이며 각각 꽃 피는 식물에서 나옵니다.
문제는 시장에서 볼 수있는 모든”참마”가 아마도 참마가 아니라는 것입니다.
일반적인 미국 식료품 점 라벨링-
- 참마 이것은 아마도 구리 피부와 깊은 오렌지 살을 가진 부드러운 고구마 일 것입니다.
- 고구마. 이것은 아마 황갈색 피부와 창백한,미색 살을 가진 확고한 고구마입니다.
진실은 미국에서 실제 거래 참마를 찾는 것은 꽤 힘들다는 것입니다.
아프리카와 아시아 출신 인 참마는 거무스름하고 갈색이며 나무 껍질과 같은 피부를 가진 원통형 모양을 가지고 있습니다. 참마의 살은 흰색에서 자주색 또는 빨간색까지 다양합니다.
자세한 내용은 여기를 참조하십시오:참마 대. 고구마:차이점은 무엇입니까?
고구마는 건강합니까?
한 컵(200 지)피부와 구운 고구마(추가 토핑 없음)포함(소스).1994>
- 칼로리:180
- 탄수화물:41.4 그램
- 단백질:4 그램
- 지방:0.3 그램
- 섬유:6.6 그램
- 비타민:65%
- 망간:50%
- 비타민 6:29%
- 칼륨: 27%의 판토텐산:18%의 구리:16%의 니아신:15%의 니아신
당신이 볼 수 있듯이,고구마는 당신에게 매우 좋습니다.
여기 영양 테이크 아웃이 있습니다.각 비타민은 또한 건강한 피부,시각 및 기관 기능을 지원하는 것을 돕는 그러나 면역 계통에 있는 생명 역할을 합니다.
항산화 물질이 풍부–특히 오렌지와 퍼플 품종-이는 암과 질병을 유발하는 자유 라디칼(소스)(소스)로부터 몸을 보호하는 데 도움이.
망간. 1 개의 컵은 망간의 당신의 매일 입구의 1/3 를,교원질과 부상 치유(근원)의 생산을 위해 근본적 인 아미노산 프롤린을 생성하기 위하여 필요로 한 무기물 전달합니다.
섬유에서 높은. 예,고구마는 녹말 야채,하지만,그들은 또한 섬유와 함께 로드 됩니다. 그들은 용해성 섬유와 불용성 섬유(출처)의 두 가지 유형의 섬유를 포함합니다. 당신 몸은 어느 것이든 유형을 소화할 수 없고,소화하게 그(것)들을 더 느린 만들고,혈당 농도에 있는 스파이크를 방지하.
그들은 혈압을 조절하는 데 도움이됩니다. 한 컵(피부 포함)은 950 밀리그램의 칼륨을 제공합니다. 칼륨은 결과적으로 혈압을 낮추고 심장(소스)에 부담을 감소,우리 몸에서 과잉 나트륨과 액체를 제거하는 데 도움이됩니다.
팁과 트릭
- 더 큰 더 나은–더 크고 둥근 당신의 고구마는,더 이상 그들은 구워 걸릴 것입니다 그리고 더 많은 가능성이 균등 하 게 구운되지 않은 감자로 끝날 것입니다.
- 대신 길고 균일 한 마른 고구마를 찾으십시오.
- 굽기 전에 철저히 말리십시오. 감자를 말리십시오. 이 김에서 그들을 방지 하 고 좋은 바 삭 피부에 대 한 수 있습니다.
- 호 일 또는 양피지와 베이킹 시트 라인 가볍게 비 스틱 요리 스프레이 스프레이-이러한 달콤한 마구 구워,그들은 그들의 자연 달콤한 캐 러 멜 설탕을 밖으로 스며 시작 합니다. 설탕 응고 하 고 베이킹 시트 처럼 것 들에 충실….
- 같은 라인을 따라 알루미늄 호일로 포장하지 않는 한 항상 테두리가있는 베이킹 시트에 굽습니다.
봉사 방법
고구마를 굽는 것의 놀라운 점은 고구마를 다양한 방법으로 즐길 수 있다는 것입니다!
내가 가장 좋아하는 토핑은 다음과 같습니다,
- 버터
- 메이플 시럽
- 사워 크림
- 골파 또는 파
- 마시멜로
- 피칸
- 흑설탕
좋아하는 쇠고기,닭고기,돼지 고기,해산물 또는 채소 요리와 함께 곁들여 드십시오..
남은 음식? 그들을 매쉬와 으깬 고구마로 설정하거나 수프 나 머핀으로 혼합!
물론,당신은 항상 모든 좋아하는 갈가리 찢긴 고기(이 사과 사이다 뽑아 돼지 고기 등),소스,그리고 먹다 남은 음식으로 그들을 채울 수 있습니다.
또는 간단하게 유지하고(간단한 오븐에서 구운 고구마를 즐기는 가장 좋아하는 방법)버터,바다 소금,금이 간 검은 후추를 가볍게 치십시오.
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이 구운 고구마를 만들어보십시오,나에게 코멘트를 남겨 나를 그것이 밝혀졌다 방법을 알려 주시기 바랍니다! 나는 항상 당신의 생각을 듣는 것을 좋아합니다.
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완벽하게 구운 고구마(고구마를 굽는 방법)
재료 미국 사용자 정의 미터 1 배 2 배 3 배
- ▢ 1 중간 고구마
- 소금+후추 (서빙 용)
- 버터(서빙 용)
- 버터(서빙 용)
지침
오븐에서 고구마를 굽는 방법
-
오븐을 예열하십시오. 오븐을 화씨 425 도까지 예열하고 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다(쉽게 청소할 수 있도록).
-
고구마 준비. 각 고구마를 씻고 문지르고 완전히 말립니다. 포크를 사용하여 각 고구마를 적어도 7-8 번 찌르십시오(이것은 감자의 크기에 따라 다릅니다). 준비된 베이킹 시트에 감자를 옮깁니다.
-
구워. 베이킹 시트를 오븐에 옮기고 약 30 분 동안 굽습니다. 30 분 후에 팬을 180 도 회전시켜 요리를 보장하고 추가로 15-30 분 동안 굽거나 천연 설탕이 캐러멜 화되기 시작하고 포크 또는 나이프가 감자의 가장 두꺼운 부분에 쉽게 삽입 될 때까지 굽습니다.
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봉사. 오븐에서 꺼내고 원하는 경우 소금,후추,버터 또는 메이플 시럽으로 양념하기 전에 감자를 5 분 동안 쉬게하십시오.
호일에 고구마를 굽는 방법
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오븐을 예열하십시오. 오븐을 화씨 425 도까지 예열하고 큰 베이킹 시트에 양피지 또는 호일(선택 사항)을 깔거나 오븐 랙에 감자를 직접 놓을 수 있습니다.
-
고구마 준비. 각 고구마를 씻고 문지르고 완전히 말리십시오(이것은 고구마가 베이킹보다는 김이 나는 것을 방지합니다). 포크를 사용하여 각 고구마를 적어도 7-8 번 찌르십시오(이것은 감자의 크기에 따라 다릅니다).
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호일에 포장. 각 고구마를 알루미늄 호일로 개별적으로 감 쌉니다.
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구워. 감자를 오븐에 옮기고 약 30 분 동안 굽습니다. 고구마를 180 도 회전시켜 요리를 보장하고 추가로 15-30 분 동안 또는 포크 나 나이프가 감자의 가장 두꺼운 부분에 쉽게 삽입 될 때까지 굽습니다.
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봉사. 오븐에서 꺼내고 원하는 경우 소금,후추,버터 또는 메이플 시럽으로 양념하기 전에 감자를 5 분 동안 쉬게하십시오.
제시카의 노트
- 자연적으로 비건 채식,글루텐 프리 및 유제품 프리.
- 영양 정보는 중간 감자 1 개에 대한 추정치입니다. 칼로리 및 영양에 대한 자세한 계산은 전체 게시물을 참조하십시오.
- 굽기를 위한 제일 고구마는 더 길고,더 얇은 고구마이다. 그들은 크고 뚱뚱한 둥근 것보다 더 빠르고 고르게 요리합니다.
- 남은 음식은 밀폐 된 용기에 보관하거나 호일로 단단히 싸서 최대 3-4 일 동안 냉장고로 옮깁니다. 또한 최대 3 개월 동안 동결 될 수 있습니다.
전자 레인지에서 고구마를 만드는 방법:
- 각 고구마를 씻고 문지른 다음 완전히 말립니다. 칼이나 포크를 사용하여 각 고구마를 적어도 6-7 번 찌르십시오(이것은 감자의 크기에 따라 다릅니다).
- 감자 또는 감자를 전자 레인지 안전 플레이트로 옮깁니다. 5 분 동안 전자 레인지(고구마 1 개)와 추가 고구마 1 개당 추가 2 분(예:고구마 3 개에는 약 15 분이 소요됩니다. 크기와 모양에 따라 9 분). 요리 중간에 회전하십시오.
- 감자는 포크로 쉽게 뚫을 때 조리됩니다.
게시물 8 월 마지막 업데이트 7, 2019
영양 정보
(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.사용되는 성분의 특정 브랜드.)