로마에서 24 시간의 완벽한 시간을 먹는 방법

로마에는 우나 비타 비 바스타라는 말이 있습니다. 정말 이탈리아의 수도와 음식 정의를 수행하려면,당신은 한 달 년 사이 어딘가에 지속 여행이 필요합니다. 그러나 큰 식욕과 약간의 계획으로 하루에 매우 잘 먹을 수 있습니다.

아래에 배치 여정은 기껏 야심과 통풍 유도 최악의,그래서 당신이 원하는대로 카르 보 나라 기차에 뛰어. 음식의 깎아 지른듯한 양을 완화하는 데 도움이 오히려 전체,앉아 다운 식사보다,방목 많이 있습니다. 당신이 매 반점을 명중하는 경우에,당신은 개최지 사이에서 걷는 소요된 시간을 위해 고맙게 여길 것이다. 당신이 그것을 택시를 선호하는 경우,그것은 택시 및 택시 앱은 지역 교통 예약을위한 편리한 도구입니다. 이제,휴대 전화를 충전,일부 편안한(이상적으로 유행)신발을 레이스 몇 대중 교통 티켓을하다가,그리고 잡아 현금의 비트. 파티아모!

9 오전 레골리에서 아침 식사

파스티체리아 레골리,파란색 타일 벽과 직원의 빈티지 작업복이 또 다른 시대를 연상시키는 에스퀼리노 지역의 100 년 된 페이스트리 가게에 롤. 나는 구식 아침 식사 파이이 장소를 사랑,특히 자신의 마리 토치 직사각형 효모 빵은 개방 분할 및 휘핑 크림의 대담한 양의 오버 박제. 쿠키의 목적은 당사 사이트 방문 시 귀하의 아이디를 확인하며 귀하의 온라인 사용 편의를 개선하고 맞춤형 서비스를 제공하는 것입니다. 먼저 레지스터에서 커피를 지불 한 다음 주문을 채울 바리 스타에게 영수증을 가져 가야합니다. 그런 다음 테이블에 커피를 가져 가라. 많은 단계가 관련되어 있지만 그만한 가치가 있습니다. 파스티체리아 레골리,비아 델로 스타투토,60,00185 로마

메건 맥 캐런

10:로마에는 100 개 이상의 공공 시장이 있지만 메르 카토 디 테스타치오는 식료품 쇼핑과 사람들 관찰을위한 가장 좋아하는 장소입니다. 아침 중반까지 밝고 덮힌 시장 공간이 부드러워졌습니다-오래된 쇼핑객은 오래 전부터 끝났으며 인근 건축 학교의 학생들은 아직 점심을 먹지 않았습니다. 두 번째 아침 식사를 탐구하기 전에 박스 68(모든 마구간에는 자체 번호가 있음)에서 실비아와 가브리엘 비토리를 방문하여 잘 익은 살구 또는 무화과(계절에 따라 다름)를 들고 과일,채소 및 식용 잡초가 계절에있는 크래시 코스를 방문하십시오 로마 주변. 사르토르 가문의 정육점 스탠드(상자 61-70)로,운이 좋으면 시노레 사르토르가 기록적인 시간에 양고기를 분해하는 모습을 볼 수 있습니다.

이제 방목 할 시간:박스 90 에서 아르 테니 오 파 넬라는 훌륭한 개인 피자를 굽습니다. 토마토 소스의 루비 슬릭 장식 된 하나를 얻을,하지만 상자에서 모르디 전자 바이에서 샌드위치를위한 공간을 저장 15. 그곳에서 전 정육점 세르지오 에스포지토는 고기와 찌꺼기로 가득 찬 빵을 제공하며,기본적으로 고전적인 로마 세 콘디의 샌드위치 버전입니다. 그만큼#1,알레 소 디 볼리 토,부드러운 양지머리는 시코 리아의 유무에 관계없이 제공됩니다,칠레의 터치와 함께 아군 쓴 녹색-당신을 얻을. 2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일-2015 년 11 월 15 일 트라피치노에서 점심 식사 전 간식

테스타치오에 있는 동안,2009 년 트라피치노가 발명된 곳으로 팝업해 보세요. 그 결과,뜨거운 로마 고전(매운 조림 쇠고기,살사 베르데와 혀,쇠고기 미트볼)으로 가득 찬 영리한 패스트 푸드 샌드위치가 이제 로마에 6 개의 장소가 있고 뉴욕시에는 2 개가 있습니다. 허브,식초 및 와인으로 맛을 낸 부드러운 어두운 고기 스튜 인 치킨 카치 아 토레 필링을 맛보십시오. 트라피치노,비아 조반니 브랑카,88,00153 로마

메건 맥 캐런

1:30 바티칸 바로 북쪽에 위치한 트리온팔레의 점심은 관광객도 없고 주거지이며,로마 중심부의 많은 곳을 뒤섞는 투어 그룹들로부터 상쾌한 휴식을 취할 수 있습니다. 피자 리움에서 투어를 시작합니다. 15 년 전 이곳에 문을 연 가브리엘 본시의 피자 바이 슬라이스 테이크 아웃 조인트는 가보 밀가루로 만든 차가운 발효 반죽에 장인,유기농 및 바이오 다이나믹 토핑을 얹은 세계적으로 유명한 랜드 마크가되었습니다. 선택은 매일,때로는 매시간 변경되지만 피자 리움의 서명(토마토와 오레가노 또는 감자와 모짜렐라의 조합은 아니지만 소리와 같은)은 항상 사용할 수 있습니다.

또 다른 트리온팔레 골목을 내려가서 두 번째 코스인 본치 엔데버,파니피시오 본치,요리사의 주머니 크기,약간 부드러운 빵집. 전통 중심의 지역 주민을 끌 수있는 창조적 인 피자 타글 리오 전문 피자 리움과는 달리,파니 피시오 본치는 빵 덩어리,쿠키,케이크,패스트리 및 일부 준비된 음식과 같은 슈퍼 로마 베이커리 클래식을 거래합니다. 슬라이스 옆에도 피자가 있지만 토핑은 피자 리움보다 덜 흥미 롭습니다. 이 중 하나,여기에 테이블 서비스는 없지만,카운터에서 주문하고 나무 바 밖에 음식을. 가금류는 빵집에서 이상한 순서처럼 보일 수 있습니다,하지만 날 믿어:화려 좋은 구운 닭에 대한 이동. 피부와 고기는 완벽하게 양념과 함께 제공되는 감자는 렌더링 지방에 흠뻑된다. 피자리움,비아 델라 멜로리아,43,00136 로마;파니피시오 본치,비아 트리온팔레,36,00195 로마

오후 4:30 젤라테리아 데이 그라키

의 젤라토(마을 주변에는 세 명의 다른 사람들이 있습니다),십대,할머니,그리고 인근 법원의 변호사들이 전화 번호를 기다리고있는 긴 진열장 주변에 모여 있습니다. 대기열에 합류하기 전에 입구 밖에서 티켓을 꺼내십시오. 풍부하고 약간 두툼한 피스타치오와 마르 살라 와인으로 장식 된 커스터드 인 실키하고 술을 많이 마시는 자바이 오네 두 스쿱을 주문하십시오. 24 시간 리셉션 서비스,세탁 서비스 제공됩니다. 판탈 레오,61,00186 로마

메건 맥 캐런 서버

6 아페리티보 일 고케토

휴식 시간,일명 아페리티보 시간입니다. 저녁 식사:이 메인 이벤트에 대한 당신의 배를 프라이밍하는 동안 부하를 취할 수있는 완벽한 기회입니다. (아페리티보의 간식과 쓴 아페리티프는 실제로 식욕을 자극하기위한 것입니다.)오후 6 시에 열리면 일 고케토에 도착하여 내부 좌석을 찾거나 페인트 칠 된 비노 전자 올리오 표지판 아래 외부 포장 도로에서 체인 흡연 단골 손님에 가입하십시오. 캄파니아 산 피아노나 프리울리 산 리볼라 등 카운터 뒤에 있는 유리잔으로 20 개가 넘는 와인 중 하나를 주문하고 사과,셀러리 잎,프리모세일 샐러드와 짝을 지어 식욕을 돋우세요. 14,00186 로마

9 오후 체사레 알 카살레토에서의 트라토리아 저녁 식사

이 필수 트라토리아를”체사레 알 카살레토”또는”다 체사레”또는”트라토리아 다 체사레”라고 언급하는 사람들을들을 수 있습니다.”로마에서 명칭은 혼란 스러울 수 있습니다;장소는 많은 이름으로 간다. 당신이 그것을 무엇이라고 부르든,고전적인 쿠치 나 로마나의 한 번의 분출 식사를 할 예정이라면,여기에서하십시오. 이 약간 현대화 트라 토리아에서 당신은 단지에 대한 모든 로마 음식 상자를 확인할 수 있습니다,아름다운 카시오 전자 페페에서 쾌적하게 쓴 계절 그린에 구운 양고기 볶음 부드러운.

포펫 디 볼리 토(쇠고기 조림 미트볼 튀김)와 고로케 디 멜라닌(가지 고로케)과 같은 프리티의 퍼레이드로 시작하십시오. 체사레 메뉴의 대부분은 매우 전통적이지만,시도 가치 참신의 소수가 있습니다,튀긴 뇨키는 카시오 전자 페페 소스의 수영장에서 제공처럼. 다음으로 로마의 고전적인 파스타와 구운 돼지 간 또는 소꼬리와 같은 완벽한 찌꺼기가 셀러리 토마토 소스에 조림. 나는이 모든 체사레 알 카살 레토에 와서,플러스의 놀랄만큼 저렴한 와인리스트는 이탈리아에서 자연 라벨을 특징으로,프랑스,슬로베니아.

체사레가 지도에서 멀리 보이는 경우,협박하지 마십시오. 센트로 스토리코에서 쉽게 갈 수 있습니다: 베네치아 광장에서 택시로 15~20 분 또는 트램으로 30~35 분 거리에 있습니다. 체사레 알 카살레토,비아 델 카살레토,45,00151 로마

메건 맥 캐런

자정 이후:제리 토마스 프로젝트 칵테일

뻣뻣한 저녁 식사 후 음료를 위해 제리 토마스 프로젝트로 향하십시오.이 30 석 라운지는 2009 년 개장 한 이후 로마의 크래프트 칵테일 운동의 그라운드 제로였습니다. 가짜 무허가는 어둡고 연기가 자욱한-그것은 이탈리아의 금연 법률 또는 오전 2 시 마지막 호출(그것은 오전 4 시까 지 열려)에 따라되는 것을 유지하는 문화 협회(그들은 당신이 도착하면 회원 카드에 가입하도록 요청)로 등록.

사전 예약은 필수적이며,들어가면 소수의 바스툴 또는 잘 착용 된 빈티지 소파 중 하나에 표시됩니다. 19 세기 미국의 이름을 딴 바에서 처음 혼합 된 클래식 음료 메뉴와 피에몬테 기반 증류주 콰글 리아와 공동으로 만든 증류주와 버몬트를 특징으로하는 오리지널 칵테일 중에서 선택할 수 있습니다. 나는 보통 집에서 만든 진과 버몬트를 사용하고 표준 캄 파리를 자신의 쓴 붉은 리큐어로 바꾸는 무슈 네그로 니와 같은 이탈리아 고전을 찾습니다. 제리 토마스 프로젝트,비콜로 첼리니,30,00186 로마

심야 또는 이른 아침 또는 언제든지: 알리 바바

저녁 식사는 여기에 늦게 보일 수 있습니다—표준 무엇 오후 9 시 앉아 다운 시간-하지만 진정한 시간외 식사에 올 때,로마는 놀라 울 정도로 몇 가지 옵션이 있습니다. 스파 스 후 자정 음식 장면은 대부분 나이트 클럽 근처에 주차 카트,그리고 그들이 제공하는 것은 단지 경계 식용이다,심지어 술에 취해 기준에 의해. 맛있는 늦은 밤 생계를 위해 로마 남동부에있는 현대 주거 블록의 1 층에있는 24 시간 시리아 케밥 가게 인 알리 바바를 방문하십시오. 모듬 키베와 브릭(짭짤한 필로 페이스트리)을 주문하고 양고기 또는 치킨 케밥을 수직 침으로 썰어 집에서 만든 피타 빵으로 싸십시오.

주위를 둘러 봐:거리 청소부,기운 클럽 키즈,노인,요리사 후 서비스의 군중은 모두 알리 바바의 푸른 네온 사인의 깜박 거리는 빛 아래 함께 먹는 로마의 완벽한 단면입니다. 알리 바바,비아 카로세토,96,00178 로마

케이티 팔라는 로마 기반의 요리 책 저자,음식 기자,교육자 및 요리 가이드입니다.
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