모든 존경과 함께,당신은 국가의 모든 주에서 모든 유명한 요리를 결합하고 여전히 루이지애나에서 찾을 수 있습니다만큼이 없습니다 수 있습니다. 그 자랑 아니에요;여기 음식은 그냥 좋은. 부딘,베이그넷,킹 케이크,프랄린-펠리칸 주에는 여러분이 들어보셨을 수도 있는 자생적인 요리 작품들이 많이 있으며,그렇지 않을 수도 있습니다.
*축제와 날짜는 변경될 수 있습니다. 여행 전에 날짜를 확인하십시오.
냅킨을 들고 유명한 루이지애나 요리에 대해 알아보십시오:
베이 네트
그들이 무엇인지:가루 설탕을 얹은 사각형 모양의 튀김 반죽 조각은 일반적으로 3 가지 순서로 제공됩니다. 당신은 또한 루이지애나에 걸쳐 레스토랑과 카페에서 짭짤한 또는 달콤한 재료로 박제 이러한 나쁜 소년을 찾을 수 있지만 기본 비그넷은 하나의 분말 덮인 손에 믿을 수있는 것보다 적은 재료로 이루어집니다.
그들을 찾을 수있는 곳:뉴 올리언스의 프렌치 쿼터에있는 카페 뒤 몽드는 비그 네츠의 비공식적 인 세계 수도입니다. 뉴 올리언즈에는 심지어 베이 넷 축제가 있습니다(예,가루 설탕 천국입니다!),매년 개최,당신이 놓치고 싶지 않을 것입니다.
포보이
무엇:프랑스 빵으로 만든 잠수함 형 샌드위치. 마요네즈,양상추,피클,토마토로 포보이를 좋아한다면”옷을 입고”주문하십시오.
찾을 수있는 곳:뉴 올리언스 전역과 주 전역에서 레스토랑은이 샌드위치의 많은 종류를 제공합니다. 어머니의 레스토랑,에 뉴 올리언스,로 알려진 그레이비의 종류와 함께 로스트 비프 포 보이 제공 파편(발음 날’-브리). 라파예트의 크리스’포 보이’는 사우스 루이지애나의 케이준 하트 랜드에서 포 보이의 갈망을 만족시키는 최고의 레스토랑 중 하나입니다.
머 풀레 타
그것이 무엇인지:이탈리아 살라미 소시지,이탈리아 햄,다진 마늘,올리브 샐러드 및 치즈가 들어있는 둥근 빵 샌드위치. 당신은 종종 그들이 전체,절반 및 분기 크기로 제공 찾을 수 있습니다. 당신은 전체 머플레 타를 먹을 거라면,배고픈 와서-이 샌드위치는 일반적으로 주위에 거의 발을 측정!
찾을 수있는 곳:뉴 올리언스의 프렌치 쿼터에서 중앙 식료품을 찾으십시오. 루이지애나 북부를 방문하는 사람들은 슈 리브 포트에있는 페르티타의 조제 식품점에서 전설적인”머피”샌드위치를 놓치지 않아야합니다.
킹 케이크
그것이 무엇인지:꼰 반죽으로 만든 둥글고 계피로 채워진 케이크로 착빙과 착색 된 설탕으로 덮여 있으며 작은 플라스틱 아기가 들어 있습니다. 세 가지 색상은 정의(보라색),믿음(녹색)및 힘(금)을 상징합니다. 12 번째 밤과 마디 그라 사이에 루이지애나 전역의 빵집과 식료품 점에서 킹 케이크를 볼 수 있습니다.
찾을 곳: 당신은 또한 걸프 해안에 슈 리브 포트에서 매장에서 찾을 수 있지만 메타 리에서 매니 란다 조의 왕 케이크,루이지애나 킹 케이크의 왕이며,그 사이의 모든 지점. 다른 뛰어난 알렉산드리아에서 앳 우드의 베이커리를 포함,데일리 하베스트 베이커리&먼로와 뉴 올리언스에서 헤이 델의 베이커리 델리.
가재 2141>
그것이 무엇인지:루,가재,허브 및 야채 스튜에 담긴 크리올 쌀 요리. 루(일반적으로 검보에 사용되는 종류보다 밝은 색으로”금발 루”라고 함)는 버터와 밀가루,셀러리,피망 및 양파와 혼합 된 혼합물입니다.
어디에서 찾을 수:뉴 올리언스에서,가재를 찾아 오세아나 그릴과 자크-이모의.초승달 도시 밖에서 당신은 배턴 루지의 차임에서 군침이 도는 것을 찾을 수 있습니다 그리고 후마에있는 부드로&티보도의.
검보
뭐지? 쌀,루(밀가루와 섞인 버터 또는 기름),해산물 또는 고기,야채,향신료 및 종종 오크라의 불가항력적인 조합. 그것을 요리 사람들이 있기 때문에 검보에 대한 많은 변화가있다,그러나 일반적으로,크리올 스타일의 검보는 토마토와 이국적인 재료를 통합,케이준 스타일의 검보는 종종 현지에서 수확 한 고기를 포함하면서,생선과 향신료. 재미있는 사실:검보는 루이지애나의 공식 요리입니다. 이 60 초 검보 레시피 비디오를보십시오.
어디서 찾을 수:검보는 너무 유비쿼터스,당신은 루이지애나에서 당신이 여행하는 곳마다 그것을 찾을 수밖에 없다. 사우스 루이지애나에서 최고의 그릇의 일부 샬 메트에서 록키와 카를로의 머리. 뉴 올리언스에서 최고의 그릇 중 일부는 레스토랑 혁명과 검보 숍에서 찾을 수 있습니다. 동북 루이지애나,먼로 창고 1 위는 이동-에 큰 해산물 검보에 대한 자리입니다.
부댕
뭐지? 훈제 소시지 케이스에 쌀,돼지 고기 및 향신료. 부댕은 상징적 인 케이준 진미의 튀김 사촌 인 링크 또는 부댕의 공으로 제공됩니다.
찾을 곳: 호텔 내 오피스에 연락하여 회의 일정을 잡을 수 있으므로 회의 일정을 알아보기 위해 사용하는 시간을 절감하여 호수에서 시간을 최대한 활용할 수 있습니다. 라파예트 백작의 케이준 시장은 우수한 부댕과 접시 점심을 제공. 스캇에 머리,세계의 부댕 수도 루이지애나. 빌리의 부댕과 크래클린 또는 돈의 전문 고기를 중지합니다. 부댕 또한 루이지애나에 걸쳐 많은 메뉴에서 찾을 수 있습니다.
안두이
이게 뭐야? 돼지 고기 엉덩이,생크 및 지방,소금,마늘 및 금이 간 후추로 맛을 낸다. 진정한 안두이는 피칸 나무와 사탕 수수 위에 훈제되어 고기에 달콤하고 어두운 맛을줍니다.
어디서 찾을 수:물론,안두이 트레일에서 찾을! 안두이 트레일은 루이지애나의 강 본당을 통해 미시시피 강을 따라 실행,뉴 올리언스의 외곽에서 배턴 루지의 외곽에 모든 방법을 스트레칭. 현대 트위스트가 조리법과 함께이 노동의 사랑 요리 뒤에 이야기를보세요. 또한,라플라스에서,야곱의 세계적으로 유명한 안두이 시도 베일리의 안두이 파운드에 의해 판매.
잠 발라야
무엇입니까? 스페인 빠에야에 크리올 걸릴,닭고기 포함,소시지,긴 곡물 쌀,양파의 조합,피망과 셀러리는”삼위 일체로 알려진.”큰 검은 냄비에서 전통적으로 제공,그것은 당신이 루이지애나에서 찾을 수 있습니다 매운 서명 요리 중 하나입니다. 잠 발라야 레시피 얻기.
어디서 찾을 수:곤잘레스에서 시작,잠 발라야의 세계의 수도로 알려진 마을-잠 발라야 축제는 매년 5 월이 개최됩니다. 드 와이어의 카페 및 랜돌,라파예트 모두,신선한 잠 발라야에 대한 다른 확실한 베팅입니다.
호두
: 버터,갈색 설탕 및 피캔으로 만든 설탕,버터 사탕,주전자에서 요리하고 왁스 종이로 말린 것. 프랑스 수녀들은 1700 년대에 이 크리올 음식을 뉴올리언스로 가져왔습니다.
어디서 찾을 수 있나요:뉴올리언스의 프랑스 시장에 있는 샐리 이모의 호두가 가장 유명합니다. 또한 배턴 루지 또는 베이커 버나드의에서 루이지애나 프랄린 회사에서 패키지와 달콤한 치아를 만족시킬 수. 당신이 집에서 이것을 시도하고 싶은 경우에,이 조리법을 사용하십시오.