비타민 및 베타 카로틴의 눈 이점

눈 건강을 위한 고구마

비타민은 눈과 시력에 도움이 되는가? 비타민 결핍이 실명을 일으킬 수 있습니까? 너무 많은 비타민을 섭취하는 것은 위험합니까?

이 중요한 항산화 비타민에 대한 질문 및 기타 유용한 사실에 대한 답변을 읽어보십시오.

비타민이란?

비타민은 실제로 면역 체계의 시력,뼈 성장 및 건강에 중요한 역할을하는 항산화 화합물 그룹입니다. 비타민은 또한 눈,점막 및 피부의 표면이 박테리아 및 바이러스에 대한 효과적인 장벽이되어 눈 감염,호흡기 질환 및 기타 전염병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.

일반적으로 두 가지 종류의 비타민이 있습니다.:

고구마와 당근은 눈에 좋은 카로티노이드 인 프로 비타민의 훌륭한 공급원입니다.

1. 동물 유래 식품의 비타민을 레티놀이라고합니다. 이”미리 형성된”비타민은 신체에서 직접 사용할 수 있습니다. 레티놀 비타민의 좋은 음식 소스는 쇠고기와 닭 간을 포함,우유와 치즈.

2. 비타민 다채로운 과일 및 야채에서 얻은”프로 비타민”카로 티 노이드,음식 섭취 후 신체에 의해 레티놀로 변환 됩니다. 프로 비타민의 좋은 음식 공급원 카로티노이드에는 당근,고구마,시금치,케일 및 멜론이 포함됩니다.

베타 카로틴은 가장 널리 퍼지고 효과적인 프로 비타민 카로티노이드 중 하나입니다.

비타민 에이와 베타 카로틴의 눈 이점

비타민 에이는 눈(각막)의 표면을 보호하는 데 도움이되기 때문에 좋은 시력에 필수적입니다.

연구에 따르면 비타민 안약은 건조한 눈의 치료에 효과적입니다. 실제로,1 개의 학문은 비타민을 포함하는 창구 판매 기름을 바르는 점안액이 건조한 눈 기복을 위해 공식화된 더 비싼 처방전 점안액으로 안구 건조 증후군의 처리를 위해 효과적이었다는 것을 것을을 발견했다.

비타민 안약은 또한 우수한 변연 각 결막염이라고 불리는 특정 유형의 눈 염증의 치료에 효과적인 것으로 나타났습니다.

비타민 에이,적어도 다른 항산화 비타민과 함께 할 때,또한 황반 변성(황반 변성)에서 시력 손실의 위험을 감소하는 역할을하는 것으로 보인다. 랜드마크에서의 연령과 관련된 눈에 질병 연구(AREDS)후원에 의해 국가 눈 연구소,사람들과 함께 온화하거나 온건한 AMD 했다 매일 비타민을 포함하는 비타민(베타-카로틴),비타민 C,비타민 E,zinc and copper had a25%감소한의 위험 고급 AMD 동안 여 년의 기간.

또한 비타민과 루테인의 조합은 색소 성 망막염으로 고통받는 사람들의 시력을 연장시킬 수 있습니다. 하버드 의과 대학 및 다른 저명한 대학에서 연구원에 의해 실시 하는 4 년 연구 발견 망막염 색소 증을 가진 개인 누가 비타민(15000 아이유)와 루 테 인(12 밀리 그램)의 매일 보충 했다 결합 된 보충제를 복용 하지 않은 사람들 보다 주변 시력의 느린 손실 했다.

베타 카로틴은 체내에서 비타민으로 전환되기 때문에,이 프로 비타민은 미리 형성된 레티놀 유형의 비타민과 비슷한 눈의 이점을 제공 할 가능성이 있지만,이를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

그리고 컬럼비아 대학 의료 센터의 연구자들은 합성 변형 된 형태의 비타민이 젊은 사람들에게 심각한 시력 상실을 일으키는 유전성 안 질환 인 스타가 르트 병의 진행을 늦출 수 있음을 발견했습니다.

스타가르트병(청소년 황반변성이라고도 함)을 가진 인간과 동일한 유전적 결함을 가진 쥐에게 투여했을 때,수정된 비타민은 퇴행성 변화와 시력 상실과 관련된”비타민 이량체”라고 불리는 망막의 덩어리와 같은 침전물의 성장을 억제했다.

국립 안과 연구소는 연구자들에게 이량 체 비타민과 다양한 망막 퇴행 사이의 연관성을 추가로 조사하기 위해 125 만 달러의 보조금을 수여했으며,이는 이러한 질병을 치료하기위한 새로운 접근법으로 이어질 수 있습니다.

비타민 결핍

비타민 결핍은 미국에서 드물지만 개발 도상국의 가난한 사람들에게 흔합니다. 대략 250,000 에서 500,000 의 영양 실조에 걸린 아이들이 세계전반 장님에 적당한 규정식에 방지될 수 있던 결핍이라고 비타민 때문에 해마다 되는 고 견적된다.

비타민 결핍의 첫 징후 중 하나는 야맹증입니다. 고대 이집트에서는 야맹증이 간을 먹음으로써 완치될 수 있다는 것이 발견되었는데,이는 나중에 풍부한 비타민 공급원인 것으로 밝혀졌다.

비타민 결핍은 또한 망막에 손상을 일으키며,이는 또한 실명에 기여합니다.

비타민은 감염 저항과 건강한 면역 체계에도 중요하기 때문에 비타민 결핍은 호흡기 및 기타 감염으로 사망 할 수 있습니다.대부분의 경우 건강하고 균형 잡힌 식단에서 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

일일 가치 개념은 권장 식이용량에 따라 식품에 많은 양분이 포함되어 있는지 또는 약간의 양분이 포함되어 있는지 소비자가 판단할 수 있도록 개발되었습니다. 이 약은 100%비타민 복합체를 함유하고 있습니다.

다음 표는 최고의 비타민 식품 중 일부에 대한 배합 비율을 제공합니다:

비타민 독성

동물성 식품 공급원에서 나오는 비타민은 물성이 아니므로 몸에서 쉽게 배설되지 않습니다. 대신,그것은 체지방에서 저장되고,과잉 총계에서 섭취하는 경우에,몸에서 쌓아 올리고 유독하게 될 수 있습니다.

베타 카로틴 및 기타 프로 비타민 과일과 채소에서 발견되는 카로티노이드는 동일한 비타민을 독성 위험에 빠뜨리지 않습니다. 이 화합물은 수용성이고 몸에서 쉽게 삭제된다,그래서 비타민 채식주의 음식 물자에서 독성은 희소하다.

그러나 베타 카로틴 보충제는 흡연자에게 심각한 위험이있을 수 있습니다. 2 개의 학문은 베타 카로틴의 20 에 30 밀리그램을 포함하는 매일 보충교재를 가지고 가는 흡연자가 눈 보충교재를 가지고 가지 않은 흡연자와 비교된 폐암의 증가한 리스크가 있었다는 것을 것을을 발견했다. (이 학문은 논쟁적,그런데 이고,이 닥터가 50 밀리그램의 베타 카로틴 보충교재를 격일로 가지고 갈 때 22,000 명 남성 의사의 큰 학문은 불리한 건강 효과를 발견하지 않았다.(8972>

의학 연구소는 비타민 독성의 위험을 줄이기 위해 동물 기반의 레티놀 형태의 비타민에 대해 다음과 같은 상위 섭취 수준을 확립했습니다:

• 어린이(만 4 세~만 8 세):3,000 명

• 어린이(만 9 세~만 13 세):5,610 명

• 청소년(만 14 세~만 18 세):9,240 명

• 성인(19 세 이상):10,000 아이유

이러한 수준 위의 비타민의 장기 매일 소비에서 가능한 독성 반응은 출생 결함을 포함,간 이상,골다공증으로 이어질 수 있습니다 감소 뼈 미네랄 밀도,중추 신경계 장애.

눈 영양 뉴스

실명 퇴치를 위해 아프리카에서 고구마 사육

2015 년 8 월—고구마는 남아프리카 공화국의 비타민 결핍 아동을 돕는 유망한 방법이라고 6 월 보고서에 따르면 작물 과학 저널. 비타민 결핍은 전 세계 어린이에서 예방 가능한 실명의 주요 원인입니다. 고구마는 자연적으로 많은 양의 베타 카로틴(우리 몸이 비타민으로 전환 함)을 가지고 있으며 이미 남아프리카에서 잘 받아 들여지는 음식입니다.

“우리는 우리가 좋은 수율,높은 건조 질량,바람직한 맛 속성을 가지고 지역의 다양성을 개발하고 비타민 결핍을 방지하기 위해 홍보 할 수 있다면 좋은 것 실현,”수 네트 로리,프리토리아 농업 연구위원회의 수석 연구원은 말한다,남아프리카 공화국.

로리와 다른 사람들은 습한 아열대,건조한 아열대 및 온대 기후에서 12 종류의 고구마를 테스트했습니다. 임필로와 보라색 일몰은 최상의 결과를 보여준 두 가지 품종입니다. 에 4.4 온스 제공,임필로 매일 비타민의 113%를 4~8 세 아동의 요구 사항을 제공합니다;보라색 일몰은 261%를 제공합니다. 보 펠로라는 또 다른 품종은 임필로보다 베타 카로틴이 더 많고 맛이 좋습니다.

로리의 팀은 해충 저항성에 대한 눈으로 더 많은 품종을 연구하고 있으며,고구마로 밀가루,빵,머핀 및 기타 식품을 만드는 더 많은 농업 가공 장치를 건설하기 위해 노력하고 있습니다.

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페이지 업데이트 1 월 2021