쉬운 떡 아이스크림-3 가지 맛(+비디오)

떡 아이스크림-부드럽고 베게 떡 반죽에 싸여 달콤하고 크림 같은 아이스크림! 그것은 당신의 입에 떠 사라질 것입니다! 이 쉬운 일본 디저트 레시피는 다른 맛을 가진 가장 맛있고 맛있는 아이스크림 떡 공을 일괄 적으로 만듭니다. 딸기,녹차 말차 또는 초콜릿을 맛보십시오!

떡 아이스크림은 쫄깃하고 끈적끈적하고 부드러운 감촉으로 새로운 트렌드가 되었습니다. 일본 찹쌀가루(아마존에서 구할 수 있음)로 만든 떡 떡은 일본 찹쌀과 마찬가지로 외부에 있습니다. 내부에는 다른 맛을 가진 차갑고 유쾌한 아이스크림이 있습니다.

물론 당신은 상인 조 같은 많은 식료품 점에서 이러한 냉동 간식을 구입할 수 있습니다,하지만 그들은 단지 몇 가지 재료로 집에서 만들 정말 쉽습니다(가격의 일부분!). 당신이 떡 아이스크림을 만드는 방법을 배우면 당신은 중독 될 것입니다!

이것을 위해 필요한 것조리법

최고의 밀가루 토 마케 떡

최고의 떡의 핵심은 시라 타마 코 또는 모치 코(달콤한 쌀가루)를 사용하는 것입니다. 그들은 일반 찹쌀 가루 다른 있습니다. 당신은 대부분의 일본어 식료품 점에서 찾을 수 있습니다,또는 아마존에서 온라인으로 주문.

옥수수 전분

이 성분은 떡에 들어 가지 않지만 반죽이 손에 달라 붙지 않도록 많은 양이 필요합니다.

좋아하는 아이스크림

이 조리법의 가장 재미있는 부분은 다양한 맛과 색깔의 아이스크림으로 떡 아이스크림을”디자인”하는 것입니다. 나는 그것을 5-10 분 동안 실내 온도에 앉게 한 후에 아이스크림을 밖으로 퍼내게 매우 쉽게 찾아낸다. 그렇지 않으면,당신의 아이스크림은 불가능 특종하고,하드 바위 될 것입니다.

당신은 또한 동일한 크기의 부드러운 반 둥근 아이스크림 공을 만들기 위해 쿠키 국자가 필요합니다. 쿠키 커터(3.5 인치)는 떡 포장지를 같은 크기로 자르는 데에도 도움이됩니다.

떡 아이스크림 만드는 법집

1. 아이스크림을 준비:머핀 주석에 컵 케이크 라이너에 아이스크림을 특종. 플라스틱 랩으로 덮고 완전히 얼 때까지 얼립니다.

2. 떡 반죽 만들기:전자 레인지 용 그릇에 모치 코와 설탕을 함께 휘젓습니다. 물 추가 하 고 잘 혼합,아무 덩어리 다는 것을 확인.

3. 그릇을 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮으십시오. 2 분 동안 높은 전자 레인지. 그것을 꺼내 젖은 주걱으로 섞는다. 반죽이 흰색에서 약간 반투명하게 변할 때까지 30 초 더 덮고 전자 레인지.

4. 떡 포장지 만들기: 떡 반죽을 옥수수 전분이 묻은 양피지 위에 옮깁니다. 반죽에 옥수수 전분을 더 뿌립니다.

5. 반죽을 얇은 조각(약 1/8 인치 두께)으로 굴립니다.

6. 원으로 반죽을 잘라. (남은 반죽을 낭비하지 마십시오. 남은 조각을 공에 반죽하고 과정을 반복 한 다음 몇 가지 추가 포장지를 만듭니다.)

7. 여분의 옥수수 전분을 털어 내십시오. 카운터 또는 접시에 플라스틱 랩을 놓은 다음 떡 래퍼를 위에 놓고 다른 플라스틱 랩을 추가하고 모든 떡 래퍼에 대해 반복하십시오. 그들이 약 10 분 동안 냉장고에 진정 보자.

8. 떡 아이스크림 조립:떡 래퍼(아래 플라스틱 랩과 함께)를 카운터에 놓습니다. 떡 래퍼의 중앙에 냉동 아이스크림 공 하나를 추가합니다.

9. 떡 포장지의 네 모서리를 꼬집고 나머지 모서리를 함께 끼 웁니다(이 작업을 수행하는 방법에 대한 레시피 카드의 비디오 자습서를 볼 수 있습니다).

10. 옥수수 전분으로 떡의 바닥을 누릅니다. 플라스틱 랩으로 싸서 조립 된 각 떡 공을 머핀 주석에 넣습니다. 냉장고에 보관하십시오.

프로 팁

• 이 레시피에는 모치코 가루 또는 시라타마코를 사용하십시오. 이 레시피에는 일반 찹쌀 가루가 제대로 작동하지 않습니다.
• 밀가루,설탕 및 물 철저 하 게 혼합 하 고 모든 전자 레인지에 그들을 요리 하기 전에 완전히 용해 되어 있는지 확인 합니다.
• 반죽이 매우 끈적하기 때문에 옥수수 전분을 사용하여 달라 붙지 않도록해야합니다. 그것은 백색 옥수수 분말에 의해 압도 하지 그래서 옥수수의 얇은 층에 균등 하 게 코트에 중요 하다.
• 떡 포장지로 아이스크림을 감쌀 때는 아이스크림이 녹지 않도록 한 번에 하나씩 꺼내는 것이 가장 좋습니다.
• 이 레시피의 가장 까다로운 부분은 떡 래퍼에 아이스크림을 포장하는 것입니다. 몇 가지 시도 후,당신은 그것의 요령을 얻을 수 있습니다. 아이스크림을 취급할 경우 다만 빨리 일한것을 생각하십시요.

떡 아이스크림 맛

이 레시피에는 딸기,녹차 말차,초콜릿 아이스크림의 3 가지 맛을 사용했습니다. 다른 훌륭한 옵션으로는 바닐라,망고,팥,바나나 및 커피가 있습니다.

자주 묻는 질문

떡 아이스크림이란?

일본 떡 케이크와 아이스크림 충전물로 만든 섬세한 냉동 간식입니다. 외부는 부드럽고 쫄깃하고 내부는 차갑고 달콤하며 상쾌합니다. 일부 인기 브랜드에는 버블 및 마이/모모치 아이스크림이 포함됩니다.

떡 아이스크림 보관 방법?

개별적으로 포장 된 아이스크림 떡 공을 냉동실의 밀폐 용기에 넣으면 최대 2 주 동안 지속될 수 있지만 만드는 날에 가장 맛이 좋습니다.

떡 아이스크림은 어떤 맛입니까?

떡 층은 끈적 거리고 쫄깃하고 달콤한 독특한 질감을 가지고 있습니다. 차가운 크림과 상쾌한 아이스크림 충전과 결합 할 때,그것은 하늘의 맛!

떡 아이스크림이 당신에게 나쁜가요?

대부분의 디저트와 마찬가지로 떡 아이스크림은 설탕과 칼로리가 높기 때문에 건강에 좋은 음식이 아닙니다. 그러나 너가 약간 더 건강한 아이스크림을 이용하나 절도안에 소모하면 건강하고 균형이 잡히는 규정식의 부분 이을 수 있는다.

어디에서 떡 아이스크림을 구입 하는가?

대부분의 일식 레스토랑에서 떡 아이스크림을 주문하거나 월마트,트레이더 조,코스트코 및 전체 식품과 같은 현지 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 그것은 일반적으로 냉동실 섹션에 저장됩니다.

이 조리법이 마음에 들면 다음을 시도하십시오:

이 떡 아이스크림을 시도한 경우 다음 조리법을 평가하고 알려하는 것을 잊지 마세요. 나는 당신에게서 듣고 사랑!

떡 아이스크림 레시피(+비디오)

이 쉬운 일본 디저트 레시피는 다른 맛을 가진 가장 맛있고 맛있는 아이스크림 떡 공을 일괄 적으로 만듭니다. 딸기,녹차 말차 또는 초콜릿을 맛보십시오!

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준비 시간:30 분

요리 시간:5 분

총 시간:35 분

인분:12 아이스크림 떡 공

칼로리: 89 킬로 칼로리

성분 1*2*3*

• ▢ 3/4 모치코(또는 시라타마코 달콤한 쌀가루)
• 1/4 컵 설탕
• 3/4 컵 물
• 1/3 컵 옥수수 녹말 분진용
• 1/3 컵 아이스크림 1 컵(이 레시피에서 사용한 3 가지 맛은 딸기,말차 녹차,초콜릿 차입니다.)

지침

아이스크림 준비

• 아이스크림이 당신을 위해 너무 단단하지 않을 때까지 대략 5-10 분 동안 실내 온도에 앉게 하십시오 특종.
• 머핀 주석에 컵 케이크 라이너에 아이스크림을 특종. 플라스틱 랩으로 덮고 완전히 얼 때까지 얼립니다. 보통 2 시간 이상 걸립니다. (컵케익 라이너가없는 경우 플라스틱 랩을 사용하십시오.)

떡 반죽 만들기

• 당신의 아이스크림이 단단한 얼 때,떡 반죽을 만드는 시간이다. 전자 레인지 용 그릇에 모치 코와 설탕을 함께 휘젓습니다.
• 물 추가 하 고 아무 덩어리 때까지 잘 섞는다.
• 그릇을 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮으십시오. 2 분 동안 높은 전자 레인지. 그것을 꺼내 젖은 주걱으로 섞는다. 반죽이 흰색에서 약간 반투명하게 변할 때까지 30 초 더 덮고 전자 레인지.

떡 포장지 만들기

• 떡 반죽을 옥수수 전분이 묻은 양피지 위에 옮깁니다. 반죽에 옥수수 전분을 더 뿌립니다.
• 반죽을 얇은 조각(약 1/8 인치 두께)으로 굴립니다.
• 원으로 반죽을 잘라. (남은 반죽을 낭비하지 마십시오. 남은 조각을 함께 짜서 공으로 반죽하고 과정을 반복하고 몇 가지 추가 포장지를 만듭니다.)
• 여분의 옥수수 전분을 털어 내십시오. 카운터 또는 접시에 플라스틱 랩을 놓은 다음 떡 래퍼를 위에 놓고 다른 플라스틱 랩을 추가하고 모든 떡 래퍼에 대해 반복하십시오. 모든 떡 포장지를 덮기 위해 플라스틱 랩으로 마무리하십시오. 그들이 약 10 분 동안 냉장고에 진정 보자.

떡 아이스크림 조립

• 떡 포장지 1 개(아래 플라스틱 랩과 함께)를 카운터에 놓고 떡 포장지 중앙에 아이스크림 공 1 개를 추가합니다.
• 떡 포장지의 네 모서리를 꼬집고 나머지 모서리를 함께 끼 웁니다.
• 옥수수 전분으로 떡의 바닥을 누릅니다. 플라스틱 랩으로 싸서 조립 된 각 떡 공을 머핀 주석에 넣습니다. (한 번에 하나의 아이스크림 공을 꺼내서 녹지 않도록하는 것이 가장 좋습니다.)
• 당신이 봉사하게 준비되어 있을 때까지 냉장고에서 그(것)들을 저장하십시오. 먹기 전에 떡 아이스크림을 약 5 분 동안 실온에 두어야합니다.

장비

주

• 개별적으로 포장 된 떡 아이스크림을 밀폐 용기에 넣고 냉동실에 보관하십시오. 그들은 최대 2 주간 지속될 수 있습니다.
• 반죽이 매우 끈적하기 때문에,당신은 고집에서 그것을 방지하기 위해 옥수수 전분의 넉넉한 양을 사용해야합니다. 백색 옥수수 녹말 분말에의해 압도하지 않는다 그래서 옥수수의 얇은 층안에 그것을 균등하게 입힌것을 확인하십시요.
• 아이스크림이 녹지 않도록 빨리 작업하십시오.

영양

칼로리:89 킬로 칼로리|탄수화물:18 그램|단백질:1 그램|지방:1 그램|포화 지방:1 그램|콜레스테롤:5 마그네슘|칼륨:29 마그네슘|섬유:1 그램|설탕:7 그램|비타민 에이:46 칼슘:15 마그네슘|철:1 마그네슘

저자:이지요리

코스:디저트

요리: 일본어

키워드:떡 아이스크림

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