Snadná zmrzlina Mochi – 3 příchutě (+Video)

Mochi zmrzlina – sladké a krémové zmrzliny zabalené v hladkém a pevná mochi těsto! Bude plavat do úst a zmizí! Tento jednoduchý Japonský dezertní recept dělá dávku nejchutnějších a nejkrásnějších zmrzlinových kuliček mochi s různými příchutěmi. Vyzkoušejte jahodu, zelený čaj matcha nebo čokoládu!

zmrzlina Mochi se stala novým trendem díky své jedinečné žvýkací, lepkavé a měkké struktuře. Stejně jako Japonský Daifuku je rýžový koláč squishy mochi na vnější straně vyroben ze speciální lepkavé rýžové mouky (k dispozici na Amazonu). Uvnitř je studená a nádherná zmrzlina s různými příchutěmi.

samozřejmě si můžete koupit tyto zmrazené pochoutky v mnoha obchodech s potravinami, jako je Trader Joe ‚ s, ale jsou opravdu snadné vyrobit doma jen s několika ingrediencemi (za zlomek ceny!). Jakmile se naučíte, jak vyrobit zmrzlinu mochi, budete závislí!

Co Budete Potřebovat pro thisRecipe

Nejlepší Mouky toMake Mochi

klíčem k nejlepší mochi je pomocí Shiratamako nebo Mochiko (sladké rýžové mouky). Všimněte si, že se liší od běžné lepkavé rýžové mouky. Najdete je ve většině japonských obchodů s potravinami nebo si je objednejte online od Amazonu.

kukuřičný Škrob

Tato složka nemá jít do mochi, ale budete potřebovat agenerous množství, aby se zabránilo těsto lepí na ruce.

Vaše Oblíbená Zmrzlina

nejzábavnější část tohoto receptu je, že se dostanete do „design“ vašeho mochi zmrzlina s různými ochucené a barevné zmrzliny. Považuji za mnohem snazší nabrat zmrzlinu poté, co jsem ji nechal sedět při pokojové teplotě po dobu 5-10 minut. V opačném případě bude vaše zmrzlina tvrdá jako skála,takže nebude možné ji nabrat.

budete také potřebovat Kopeček cookie pro vytvoření hladkých polokulovitých zmrzlinových kuliček se stejnou velikostí. Řezačka cookie (3,5 palce) je také užitečná pro řezání obalů mochi na stejnou velikost.

Jak vyrobit Mochi Ice Creamdoma

1. Připravte si zmrzlinu: Nabijte zmrzlinu do košíčků v muffinové plechovce. Zakryjte plastovým obalem a zmrazte, dokud nejsou zcela zmrzlé.

2. Připravte těsto Mochi: Rozšlehejte mochiko a cukr v misce bezpečné pro mikrovlnnou troubu. Přidejte vodu a dobře promíchejte, ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.

3. Misku volně zakryjte plastovým obalem. Mikrovlnná trouba na vysoké po dobu 2 minut. Vyjměte ji a promíchejte mokrou špachtlí. Zakryjte a mikrovlnná trouba po dobu dalších 30 sekund, dokud se těsto nezmění z bílé na mírně průsvitné.

4. Vyrobte Obaly Mochi: Přeneste těsto mochi na pergamenový papír poprášený kukuřičným škrobem. Na těsto posypte více kukuřičného škrobu.

5. Těsto rozvařte na tenký kus (tloušťka asi 1/8 palce).

6. Těsto nakrájejte na kruhy. (Neztrácejte zbytky těsta. Zbylé kousky promíchejte do koule, opakujte postup a vytvořte několik dalších obalů.)

7. Odstraňte přebytečný kukuřičný škrob. Na pult nebo desku položte plastový obal, poté mochi obal nahoře, přidejte další vrstvu plastového obalu a opakujte pro všechny mochi obaly. Nechte je vychladnout v lednici asi 10 minut.

8. Sestavte zmrzlinu Mochi: na pult položte obal mochi (spolu s plastovým obalem pod ním). Přidejte jednu zmrzlou zmrzlinovou kouli do středu obalu mochi.

9. Sevřete čtyři rohy obalu mochi a zbývající rohy sevřete dohromady (můžete sledovat náš videonávod na kartě receptů, jak to udělat).

10. Klepněte na dno mochi s kukuřičným škrobem. Zabalit to s fólií a umístěte každý sestaven mochi míč do muffin plechovky. Uložte je do mrazničky.

Pro Tipy

• ujistěte se, že pro tento recept používáte mouku Mochiko nebo Shiratamako. Pravidelná lepkavá rýžová mouka nebude pro tento recept fungovat správně.
• mouku, cukr a vodu důkladně promíchejte a před vařením v mikrovlnné troubě se ujistěte, že je vše zcela rozpuštěno.
• protože těsto je velmi lepkavé, budete muset použít kukuřičný škrob, abyste zabránili jeho přilepení. Je důležité rovnoměrně natřít v tenké vrstvě kukuřičného škrobu, aby nebyl ohromen bílým práškem kukuřičného škrobu.
• Když jste balení zmrzliny s mochi wrapper, to je nejlepší, aby se zmrzlina koule jednu po druhé tak, že nebudou tát.
• nejsložitější částí tohoto receptu je zabalit zmrzlinu do obalu mochi. Po několika pokusech, dostanete na kloub. Při práci se zmrzlinou nezapomeňte rychle pracovat.

Mochi Ice Cream Flavors

v tomto receptu jsem použil 3 příchutě: jahoda, zelený čaj matcha a čokoládová zmrzlina. Některé další skvělé možnosti zahrnují vanilku, mango, červené fazole, banán a kávu.

Často kladené otázky

co je mochi zmrzlina?

je to jemná mražená pochoutka vyrobená z japonského mochi ricecake a náplně zmrzliny. Vnější je měkká a žvýkací a uvnitř iscold, sladký, a osvěžující. Mezi oblíbené značky patří Bubbies a zmrzlina My / MoMochi.

jak Mochi zmrzlinu uchovávat?

vložte jednotlivě zabalené kuličky zmrzliny mochi do vzduchotěsné nádoby v mrazáku a mohou trvat až 2 týdny, ale chutnají nejlépe v den, kdy jsou vyrobeny.

Co Dělá Mochi Ice Creamchuť Jako?

vrstva mochi má jedinečnou strukturu, která je lepkavá, žvýkací a sladká. V kombinaci se studenou, krémovou a osvěžující zmrzlinovou náplní je to nebeské chutné!

je mochi zmrzlina Špatnávy?

stejně jako většina dezertů, zmrzlina mochi není přesně zdravé jídlo, protože má vysoký obsah cukru a kalorií. Může však být součástí zdravé a vyvážené stravy, pokud používáte nějakou zdravější zmrzlinu nebo ji konzumujete s mírou.

kde koupit Mochi zmrzlinu?

můžete si objednat zmrzlinu mochi ve většině japonských restaurací nebo koupit v místních obchodech s potravinami, jako jsou Walmart, Trader Joe ‚ s, Costco a Whole Foods . Obvykle se skladuje v mrazicím oddílu.

pokud se vám tento recept líbí, vyzkoušejte je:

pokud jste vyzkoušeli tuto zmrzlinu Mochi, nezapomeňte ohodnotit recept a dejte mi vědět. Rád slyším od vás!

Mochi zmrzlina Recept (+VIDEO)

Tento snadno Japonský dezert recept je dávkový z nejvíce chutné a chutný zmrzlinu mochi koule s různými příchutěmi. Vyzkoušejte jahodu, zelený čaj matcha nebo čokoládu!

Print Pin

Čas přípravy: 30 minut

Cook Čas: 5 minut

Celkový Čas: 35 minut

Porcí: 12 ice cream mochi koule

Kalorií: 89kcal

Ingredience 1x2x3x

• ▢ 3/4 pohár Mochiko (nebo Shiratamako Sladké rýžové mouky)
• ▢ 1/4 šálku cukru
• ▢ 3/4 šálku vody
• ▢ 1/3 šálku kukuřičného škrobu pro utírání prachu
• ▢ 1 šálek zmrzliny dle vašeho výběru (3 příchutě, které jsem použil v tomto receptu jsou jahody, matcha zelený čaj, a čokoláda)

Instrukce

Připravte si zmrzlinu

• Nechte zmrzlinu sedět při pokojové teplotě po dobu asi 5-10 minut, dokud to není příliš těžké pro vás nabrat.
• nabrat zmrzlinu do košíček vložky v muffin cínu. Zakryjte plastovým obalem a zmrazte, dokud nejsou zcela zmrzlé. Obvykle to trvá déle než 2 hodiny. (Pokud nemáte vložky do košíčků, použijte plastový obal.)

Aby Mochi Těsto

• Když se vaše zmrzlina je zmrzlá, je čas, aby mochi těsto. Smíchejte mochiko a cukr v misce bezpečné pro mikrovlnnou troubu.
• přidejte vodu a dobře promíchejte, dokud nejsou žádné hrudky.
• misku volně zakryjte plastovým obalem. Mikrovlnná trouba na vysoké po dobu 2 minut. Vyjměte ji a promíchejte mokrou špachtlí. Zakryjte a mikrovlnná trouba po dobu dalších 30 sekund, dokud se těsto nezmění z bílé na mírně průsvitné.

Aby Mochi Obaly

• Přenos mochi těsto na pergamenu poprášené kukuřičným škrobem. Na těsto posypte více kukuřičného škrobu.
• těsto Rozvařte na tenký kus (tloušťka asi 1/8 palce).
• těsto nakrájejte na kruhy. (Neztrácejte zbytky těsta. Stlačte zbylé kusy dohromady a hněte je do koule, opakujte postup a vytvořte několik dalších obalů.)
• odstraňte přebytečný kukuřičný škrob. Na pult nebo talíř položte plastový obal a poté mochi obal nahoře, přidejte další vrstvu plastového obalu a opakujte pro všechny mochi obaly. Dokončete plastovým obalem, který pokryje všechny obaly mochi. Nechte je vychladnout v lednici asi 10 minut.

Sestavit Mochi zmrzlina

• Místo jednoho mochi obal (společně s plastovou fólií pod) na pult, a přidejte zmrzlinu míč do středu mochi obal.
• sevřete čtyři rohy obalu mochi a zbývající rohy přitiskněte k sobě.
• klepněte na dno mochi s kukuřičným škrobem. Zabalit to s fólií a umístěte každý sestaven mochi koule do muffin plechovky. (Nejlepší je vyndat jednu zmrzlinovou kouli najednou, aby se neroztavila).
• uložte je do mrazničky, dokud nebudete připraveni sloužit. Před jídlem je třeba nechat zmrzlinu mochi sedět při pokojové teplotě přibližně 5 minut.

Vybavení

Poznámky

• Umístěte jednotlivě zabalené mochi zmrzlinu do vzduchotěsné nádoby a skladujte v mrazáku. Mohou trvat až 2 týdny.
• protože těsto je velmi lepkavé, budete muset použít velkorysé množství kukuřičného škrobu, abyste zabránili jeho přilepení. Ujistěte se, že je rovnoměrně natřete v tenké vrstvě kukuřičného škrobu, aby nebyl ohromen bílým práškem kukuřičného škrobu.
• pracujte rychle, když máte co do činění se zmrzlinou, aby se neroztavila.

Video

Výživa

Kalorie: 89kcal | Sacharidy: 18g | Bílkoviny: 1 g | Tuky: 1g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 5 mg | Sodík: 10 mg | Draslík: 29mg | Vláknina: 1g | Cukr: 7g | Vitamin A: 46IU | Vápník: 15 mg | Železo: 1mg

Autor: izzycooking

Předmět: Dezert

Kuchyně: Japonský

Klíčové slovo: Mochi zmrzlina

vyzkoušel tento recept?Následovat nebo nás označit na Pinterest @izzycooking