병입은 와인 제조 공정의 마지막 단계이며,이들은 우리 와인 메이커 매우 바쁜 일입니다.
사실 이것은 와인 제조의 마지막 단계이지만 병에 든 와인의 진화와 발전과 함께 새로운 것의 시작을 나타냅니다.
우리의 와이너리는 병입 과정에 대한 외부 파트너에 의존. 그들은 우리의 감독하에,병 우리의 와인,모바일 병입 트럭과 우리의 와이너리에 도달합니다.
우리의 파트너는 병입으로 인한 오류 스트레스를 줄이는 데 도움을줍니다. 그들은 단지 병입 전문 및 트럭 운영자의 작은 승무원과 함께 완전한 온다. 병에 넣는 선을 구매함것은 진짜로 높은 투자 이고 포도주 양조장안쪽에 긴요한 공간을 채택한다. 더구나,그들의 훨씬 과민한 기계 및 병에 넣는 자체로 일어나는 어떤 문제점든지에 어떻게 인지 알고 있습니다. 각 작업에 대해 별도의 기계가 있으므로 움직이는 부품이 많이 있습니다.
전체 병입 공정은 제품 특성을 존중하고 수년 동안 와인의 보존 및 안정성을 보장하는 것이 필수적입니다.
이 병입 과정이 어떻게 작동하는지 보자!
병 청소: 첫 번째 단계는 공기 샷으로 밖으로 건조 하는 병을 소독 하 고 미세 여과 된 물으로 세척 하는.
진공 및 스파지:99.8%의 질소가 병에 첨가된다. 이 과정은 와인을 보호하고 품질과 순도를 보장합니다.
채우기:포도주는 우리의 포도주 탱크에서 양수되고 각 병은 포도주의 디자인한 양,작은 벨브 덕분에 채워집니다.
코르크 마개:이 단계에서 질소의 새로운 소량 병의 상단에 와인에서 왼쪽 작은 빈 공간에 병을 채 웁니다. 질소는 산소 때문에 어떤 산화 과정든지 피할 것입니다. 병이 코르크 마개를 씌울 때,공기 탄은 코르크 먼지의 어떤 잔여 존재든지 삭제할 것입니다.
캡핑 및 라벨링:우리는이 마지막 단계를 처리합니다. 우리는 폴리 라미네이트 캡슐을 적용하고 극도의주의를 기울여 병에 라벨을 붙입니다.
와인 병은 이제 집에 도달 할 준비가되었습니다!
여기에 보틀링 비디오를 체크 아웃https://www.facebook.com/villamattielli/videos/1866037806803220/