피카딜로 레시피

나는 요리하고 즐겁게 사랑하고 우리가 회사가있을 때 나는 거의 항상 쿠바 음식을. 사람들은 보통 심지어 가장 간단한 음식이 너무 맛이 있다는 사실에 놀랐습니다.

60 년대 초 우리가이 나라에 새로 왔을 때,우리 엄마는 모든 종류의 전통적이고 저렴한 미국 음식을 실험했습니다. 우리 아이들은 잠시 동안 함께 갔다,하지만 적어도 일주일에 한 번 자신의 피카딜로를 얻기에 대해 매우 보컬 가지고 아빠였다.

우리가 소프 리토 냄새를 맡기 시작한 순간,우리의 작은 망명 세계에서 모든 것이 다시 옳았습니다.

내 절대 좋아하는 편안한 음식이기 때문에 나는 미국 친구에게 피카딜로를 제공하기를 꺼려하고 있으며 놀라운 새콤 달콤한 맛은 피미 엔토 박제 녹색 올리브와 건포도에서 오는 것을 설명하기 조금 어렵다. 그런 다음 설명은 계란 후라이와 함께 다음 날 아침 식사를 위해 얼마나 맛있는 미쳐 시작할 때 더 복잡해진다.

나는 그림…

당신은 단지”그것을 얻을”하지 않는 경우-나를 위해 더있다.

파피가 가장 좋아하는 피카딜로 레시피

• 3 큰술 올리브 오일
• 작은 양파 1 개,깍둑 썰기 한
• 녹색 피망,깍둑 썰기 한
• 다진 신선한 마늘 2 개,눌러 진
• 1 파운드. 갈은 쇠고기(나는 갈은 칠면조를 대체했고 여전히 굉장하다)
• 1 티스푼. 소금
• 100%소금
• 100%소금 고추
• 1 봉투 사즈 고야
• 1 캔(8 온스)토마토 소스
• 1 작은 캔 토마토 페이스트
• 컵 드라이 화이트 와인(저렴,더 나은!)
• 4 큰술. 피미 엔토-얇게 썬 녹색 올리브 속을 채운
• 어두운 건포도 1 작은 상자
• 1 작은 술. 커민
• 2019.09.21. 오레가노

1) 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 양파가 부드러워 질 때까지 양파,피망 및 마늘을 볶습니다.

2)중간 열에 쇠고기와 갈색을 추가합니다.

3)나머지 재료를 넣고 고기가 부드럽고 완전히 익을 때까지 계속 요리하십시오. 약 25 분.

4)토스톤과 함께 흰 쌀 위에 제공합니다.

5)6 인분을 만든다.