햄 뼈로 콩 수프 수프와 조리법을 얼리는 방법

내 친구 안젤라 로버츠는 시금치 타이거라는 놀라운 음식 블로그를 가지고. 당신은 당신이 잠꼬대 할 것입니다 아름다운 사진과 함께 많은 멋진 조리법을 가지고 있기 때문에 그것을 확인 가야 해요. 그녀는 협박 하 고 그들을 매우 행할 수 있는 조리법을 복용에 대 한 요령이 있다. 그녀는 단지 내 행운의 독자들과 공유 할 수있는 조리법을 만들하기로 합의했기 때문에 나는 너무 흥분. 야호! 나는 그녀의 음식을 사랑하고 나는 당신이 너무 확신합니다. 오늘,그녀는 수프와 햄 뼈 콩 수프에 대한 그녀의 맛있는 요리법을 동결하는 방법에 대한 우리와 함께 몇 가지 멋진 팁을 공유 할 것입니다. 콩 수프를 얼릴 수 있습니까? 예,그냥 콩 수프를 동결 하는 방법에 대 한 다음의 간단한 단계를 수행 하 고 어떤 행사에 대 한 손에 몇 가지 있을 것 이다.

콩 수프와 햄 뼈를 곁들인 안젤라 로버트의 콩 수프 레시피

이 콩 수프는 전체 식사로 제공되는 완벽한 왕성한 겨울 수프입니다. 그것은 왼쪽 햄 뼈,그리고 13 품종 콩의 가방으로 이루어집니다. 원하는 경우 해군 또는 그레이트 노던 콩과 같은 한 종류의 콩을 사용할 수 있습니다. 햄 뼈는 크리스마스 저녁 식사에서 남은 냉장고에 넣어했다. 그것은 오히려 큰 뼈는 여전히 잘라 수프에 다시 넣어 사용 된 햄의 좋은 금액을 포함했다. 당신은 콩 또는 햄 뼈의 이러한 종류가없는 경우,나는 조리법에 대체를 넣어했습니다.

좋은 콩 수프를 만드는 가장 중요한 부분은 좋은 품질의 말린 콩을 사용하고 그 콩을 밤새 담가 두는 것입니다. 일단 그들이 젖고 헹궈지면,나는 콩이 부드러워 질 때까지 최대 2 시간 동안 끓인 작은 마늘,반 양파로 요리합니다. 이 기술은 콩을 더 부드럽고 쉽게 소화 할 수있게합니다. 콩이 요리될 까지 어떤 소금을 첨가하지 않는것을 확인하십시요.

수프 만들기 과정은 큰 햄 뼈를 당근,셀러리,양파 및 신선한 허브와 함께 큰 냄비 또는 느린 밥솥에 넣는 것으로 시작됩니다. 작은 파슬리,백리향 및 로즈마리(또는 모든 조합)는 좋은 맛을 더합니다. 햄 뼈는 자체 국물을 만듭니다. 어떤 사람들은 닭고기 국물에 추가 할 것입니다 그리고 당신은 그렇게 할 수 있습니다,하지만 난 그것을 필요가 없습니다 발견. 나는 배수 요리 콩을 추가,소금과 후추에 대한 낮은 요리 6 시간. 너는 대략 2 시간을 위해 난로의 위에 낮은에 요리할 수 있었다. 나는 긴 느린 요리는 매우 크림 수프를 만들어 발견. 만약 당신이 수프 크림 충분히 되지 않습니다,콩의 일부를 제거 하 고 그들을 혼합 하 고 수프에 다시 넣어 수 있습니다.

콩 수프를 얼릴 수 있습니까?

나는 항상 초대형 냄비를 만들어 추운 날이나 눈이 내리는 날을 위해 얼 수 있습니다. 냉동 콩 수프는 겨울에 너무 똑똑하고 콩 수프는 정말 잘 얼어 붙습니다. 여기에 수프를 동결하는 방법에 대한 몇 가지 도움말이며,그들은뿐만 아니라 하메 뼈 콩 수프를 동결 잘 작동합니다.

수프 얼리는 법

• 수프에 감자 나 파스타를 얼리지 마십시오. 그들은 낟알 또는 약해서 얻을 수 있습니다. 너가 너의 수프에 이 성분을 추가하기 위하여 가면,너가 수프를 녹일 때 너가 그들을 봉사한다 대로,그들을 추가하거든.
• 수프를 완전히 식히십시오. 이것은 단지 냉장 할 때도 마찬가지입니다. 뜨거운 수프는 내부 온도를 낮출 것입니다. 냉각을 촉진하려면 얼음이 들어있는 더 큰 그릇 위에 뜨거운 수프 한 그릇을 놓습니다.
• 용기 또는 플라스틱 냉동 백에 플라스틱 스냅을 사용하여 확장을위한 공간(최소 1 인치)을 남겨 두십시오.
• 냉동 백을 사용하는 경우 평평하게 놓고 가능한 한 많은 공기를 배출하십시오. 냉장고 안쪽에 쟁반에 장소,그래서 부대는 편평한 얼고 쌓을수 있을 것입니다.
• 메이슨 항아리에 수프를 얼리면서 확장을위한 충분한 공간,2 인치 이상을 제공 할 수 있습니다.
• 수프 냉동에 대한 일반적인 권장 사항은 최대 3 개월이지만 최대 6 개월 동안 수프를 냉동 할 수 있음을 발견했습니다.
• 제상,냉동고에 넣어,또는 물 빠른 해동에 대 한 얼음 비닐 봉지 또는 컨테이너를 배치. 그것은 플라스틱 용기 또는 그릇에 수프를 전자 레인지로하지 않는 것이 좋습니다.
• 수프를 전자 레인지가 아닌 냄비에 재가열하여 가열하십시오. 이 때,당신은 요리 큐브 감자 또는 요리 파스타에 할 수 있습니다.

수프를 얼리는 방법에 대한 팁이 유용하기를 바랍니다!

햄 뼈를 곁들인 맛있는 콩 수프 레시피

이 수프를 위해 13 가지 종류의 콩 한 봉지를 사용했습니다. 원하는 경우 해군 콩 또는 그레이트 노던 콩과 같은 한 종류의 콩을 사용할 수 있습니다. 내 레시피는 조리 된 콩을 요구합니다. 너는 깡통에서 사용한 요리한 콩을 할 수 있었다 또는 여기 나의 좋아한 방법 이는 너의 자신의 콩을 요리하기를 위해 지시 있는다.

말린 콩 요리법

1 파운드의 콩(13 가지 품종이 들어있는 콩 한 봉지를 사용했습니다)하나의 품종을 사용할 수 있습니다. 1/2 양파,덩어리로 잘라(나중에 제거 할)

4 마늘 정향(나중에 제거 할 무명천에 싸여)

말린 콩 요리 방법

콩을 밤새 또는 적어도 6 시간 동안 찬물로 물기를 적시고 콩을 3 인치 지납니다.

정상에 상승하고 헹구는 콩을 버리십시오.

물 1 인치로 덮고 뚜껑이 달린 냄비에 끓인다. 일단 끓으면 최대 90 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 낮게 끓입니다.

햄 뼈를 곁들인 콩 수프 인쇄용 레시피

성분

• 2 컵 핀토 콩,요리
• 2 컵 강낭콩,요리
• 1 햄 뼈
• 1 큰술 올리브 오일
• 4 당근,슬라이스
• 4 셀러리 스틱,다이 싱
• 1 마늘 정향,다진
• 8 쿼트 차가운 물
• 2 큰술 신선한 로즈마리,다진
• 1 큰술 신선한 백리향 잎
• 1/3 컵 파슬리,다진

지시

1. 크고 무거운 바닥 팬에 올리브 오일을 데 웁니다.
2. 양파,당근,셀러리를 넣고 간단히 볶아 양파를 부드럽게합니다.
3. 1 분 동안 마늘을 넣으십시오.
4. 햄본,허브,차가운 물 넣으세요.
5. 소금과 후추로 간을하고 햄 뼈가 짠 경우 소금에 부드럽게 바르십시오.
6. 열을 끓여서 즉시 줄이고 거품을 제거하십시오.
7. 열은 끓어 오르기 직전의 상태에 남아 있어야 합니다.
8. 콩을 넣고 2 시간 동안 또는 콩 수프가 크림처럼 보일 때까지 매우 낮은 열을 요리하십시오.
9. 허브를 제거하고 폐기하십시오.
10. 햄 뼈를 제거하고 어떤 지방 폐기,어떤 조각 햄을 잘라 수프에 다시 넣어.
11. 수프가 더 두꺼워지기를 원한다면 조리 된 콩 한 컵을 꺼내 블렌더에 넣고 다시 수프에 넣습니다.
12. 소금과 후추로 다시 맛을 낸다.
13. 신선한 파슬리를 뿌린다.

서빙 당 금액:
칼로리		5.52 킬로 칼로리
% 일일 가치*
총 지방 0.09 지		0.1%
	포화 지방 0.03 그램	0.2%
	트랜스 지방
콜레스테롤 0.0 밀리그램		0
나트륨 55.46 밀리그램		2.3%
총 탄수화물 1.04 그램		0.3%
	식이 섬유 0.51 그램	2%
	설탕 0.29 그램
단백질 0.27 지

비타민 에이 1.81%		5.15 %
칼슘 4.31%		철 1.57 %

* 퍼센트 일일 값은 2,000 칼로리 다이어트를 기반으로합니다. 귀하의 일일 값은 귀하의 칼로리 요구에 따라 더 높거나 낮을 수 있습니다.

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수프는 뜨거운 것이 가장 좋지만 종종 아이들의 그릇에 얼음 조각을 추가 할 것입니다. 강판 파마산 치즈는 크루통,크래커 또는 피 각질의 빵과 같이 수프를 만드는 데 큰 도움이됩니다. 이 콩 수프와 햄 뼈 레시피와 수프를 얼리는 방법에 대한 팁을 즐기시기 바랍니다.

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