Gleden Av Dehydrerende Urter: Fem Metoder For å Prøve
jeg har en gammel dehydrator som jeg elsker. Jeg kjøpte den brukt, mange år siden, jeg husker ikke engang hvor. Det er absolutt ikke noe fancy om det. Min dehydrator bruker strålende varme og har ingen måte å kontrollere temperaturen på. Jeg liker det fordi det er stille og fordi du kan legge til urter, frukt eller grønnsaker og gå bort.
Denne uken dehydrerer jeg urter som en galning!
Det startet for noen uker siden da jeg så dette innlegget For Rose & Bee Balm Oxymel og jeg tenkte … vent litt … jeg har roser som ikke har blitt sprayet. Jeg har en vakker Bee Balm plante på terrassen min, jeg har honning, jeg har eple cider eddik. Jeg kan gjøre det!
Dehydrating er prosessen med å fjerne vann fra urter eller matvarer. Når de er tørket og plassert i beholdere vekk fra fuktighet, vil urter vare i minst et år.
Dette er min sparsomme måte å legge til min urt stash.
Heldigvis finnes Det Flere måter å dehydrere friske urter på. Finn den som er riktig for deg.
Fem Urt Dehydrerende Metoder:
1. Du kan bruke ovnen-Plasser urter i et enkelt lag på et kakeark. Sett ovnstemperaturen på 180-200 grader F og legg kakebladet innvendig. Prop døren åpen for å la fuktigheten slippe ut.
Se på urter, rør om nødvendig og fjern dem når de er helt tørre. Pass på at du ikke brenner dem. Se Denne Iowa State University publikasjonen for mer informasjon.
2. Du kan bruke Dehydratorer
. Ved hjelp av min enkle maskin legger jeg urter på dehydratorbrettene og sjekker etter 30 minutter. Rør om nødvendig. Etter en time rører jeg urter og flytter bunnstakken til toppen. Det er enkle og komplekse dehydratorer. Heldigvis er min enkle dehydrator alt som trengs for å tørke delikate urter. For nå fungerer min stille maskin helt fint!
husk at urter trenger en lavere temperaturinnstilling i dehydratoren enn frukt og grønnsaker. Det ideelle temperaturområdet i et normalt klima er 95°F-115°F. hvis du sliter med høy luftfuktighet opp temperaturen til 125° F. Legg de friske urter i et tynt lag og la dem tørke i opptil 4 timer.
for å sjekke om urtene har blitt grundig tørket, hold dem i en masonburk med lokket på over natten i et varmt rom. Hvis det fortsatt er fuktighet i urter, vil du se kondens på krukken neste dag. Legg urter til dehydratoren og fortsett tørking, med mindre du vil at sopp skal ødelegge stashen din.
3. Du kan bruke Solen(det er gratis !). Når solen tørker, trenger du en måte å beskytte dine dyrebare urter fra bugs, blir blåst bort av vinden, eller blir dekket av støv. Noen mennesker bruker bakvinduet på kjøretøyet, eller du vil kanskje prøve å lage En Solmat Dehydrator fra bunnen av for feilfri utendørs tørkeopplevelse.
Forsiktig: DIY Solar Food Dehydrator-prosjektet er ikke for svak av hjertet.
du trenger:
-// Tynt Lag Tre (Kropp)
-// 4 2.5 ‘Lang 2″ x 4 «s
-// 10 føtter av 2″ x 2″ tre
-// Bordsag
-// Et Vindu (20″ x 23 1/8″)/ Plate Av Gjennomsiktig Plast
-// Skjerm
-// Elastisk Stoff For Tørkestativet
-// Et Par Hengsler Og En Krok & string
-// skruer
-// Stifter
-// termometer
-// Caulk (Valgfritt)
Høres Dette Prosjektet Ut Som For Mye Av En Investering? Fret ikke! De fleste av materialene på listen ble reddet. Her er de trinnvise instruksjonene.
4. Du kan la naturen gå sin gang. Lufttørking er en annen populær metode som brukes til å tørke urter. Du kan bruke hele grener eller stengler, samle 8 til 12 stengler i en haug. Tie endene av stilkene sammen og henge hver haug opp ned i en varm (70-80 F), tørt område gjør at urter er ute av direkte sollys.
urtene skal være tørre i 2 til 4 uker. Når du er grundig tørr, fjern bladene fra plantene. Dette er metoden jeg brukte til å tørke min lavendelhøst i år.
du vil kanskje sjekke ut mitt relaterte innlegg om tørking av urter: Hvordan Lagrer Jeg Det? Tørket Urter. Jeg har gitt det noen tips for lufttørking urter Som Bestemor pleide å gjøre det, sammen med den beste måten å lagre de tørkede urter. Lufttørking urter er den billigste og mest naturlige måten å bevare friske urter for vinteren.
5. Mikrobølgeovner fungerer godt for dehydrering, spesielt når det er veldig fuktig, og det vil ta for lang tid for våre urter å lufttørke. Prosessen er enkel. Rengjør og tørk urter og legg dem ut i et enkelt lag på et stykke papirhåndkle. Varm dem i 30 sekunders trinn til de er helt tørre. Vær advart-jeg har startet urter i brann før, så se dem nøye. Se Denne Organisk Hagearbeid artikkelen for mer informasjon.
Hva har jeg dehydrert? Hvorfor urter fra hagen min, selvfølgelig…
- Raspberry blad å bruke som en velsmakende te.
- Mange typer mynte-peppermynte, appelsin og peppermynte å bruke i te og andre urtepreparater. Det er så mye du kan gjøre med mint!
- Ananas salvieblader er spiselige og kan gjennomsyres i varmt vann for å lage urtete eller syltetøy.
- Sitron Verbena for å lage te og tinkturer.
- Biebalsam og Rosenblad for den oksymelen som jeg planlegger å lage denne uken.
- ikke gå glipp av 101 Dehydrator Oppskrifter Fra Mamma Med En Prep.
- og hvis du er en backpacker eller ivrig gjennom-turgåer, er det noen deilige DIY-klare måltider for stien fra 100% tørkede ingredienser, inkludert sauser. (Takk Backpacking Kokk for å dele din visdom !)
Hvis jeg skulle kjøpe en ny dehydrator, er dette det jeg ville kjøpe (fordi varmen blåser fra toppen ned). I Tillegg er dette noen av mine favoritt dehydrerende bøker På Amazon:
Opplysning: dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Ved å kjøpe noe ved hjelp av de nevnte linkene du Hjelpe PreparednessMama tjene en liten provisjon uten ekstra kostnad for deg. Takk for at du hjelper denne bloggen holde oppe og går på denne måten!